編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
全球老齡人口快速增加，「老齡化」與「少子化」帶來人口結構劇烈變化，市場各層面供需都面臨巨大挑戰，這已經是眾所皆知的老生常談。老人照護的全面需求，也已從過去的論壇趨勢，轉變成為今日最燙手的急迫實務，世界上每個地區都在面對這項新需求。
日期：2026-01-16
朝日醫師以自身病痛，示範了面向死亡的勇氣。他相信死亡並非終點，而是新旅程的入口。即使在末期，仍能感謝、反思並成熟，將生命最後的理解化為帶往下一個世界的禮物。
日期：2025-12-16
一道難解的習題，遇上獨特的創新解法，會迸出什麼意想不到的答案？二○一五年，聯合國推動永續發展目標SDGs以來，十年間，各座城市風風火火喊出永續治理口號，制定發展方針，努力將藍圖上每句標語，轉化為具體行動。但在許多大城小鎮的角落，也有一群非典型公務員反其道而行，他們走入基層主動發掘問題，直面當地發展困境，促成公私部門一起協力，帶來實質改變。三座分別面臨高齡化、環境汙染和缺工難題的城市，各自發揮創意巧思，串起各路資源，落地形成可執行的政策，讓地方痛點變成亮點。這股由下而上的力量，正在形塑全新的永續城市面貌。
日期：2025-11-06
急診醫師出走，成為台灣急症醫療體系大困境。衛福部擬試辦假日急症中心，但成效未知。趕在人力崩盤之前，各地醫院早已悄悄出招，找回急診退役醫師，解救燃燒殆盡的急診人力。
日期：2025-10-29
2015年，聯合國公布17項SDGs永續發展目標，走過10年，台灣持續在這場耐力賽穩健前行。《今周刊》連續6年進行「永續城市SDGs大調查」，今年拿下「永續創新獎」社會力首獎的屏東縣，用獨有的創新政策，寫下令人驚歎的永續篇章。
日期：2025-10-22
(今周刊1505)聯合國推動SDGs永續發展目標以來，這條路，已經走了10年，台灣也在這場耐力賽穩健前行。2025年《今周刊》永續城市SDGs大調查結果出爐，拿下「永續創新獎」社會力、環境力和經濟力首獎的三縣市，各自用獨有的創新政策，寫下令人驚嘆的永續篇章。
日期：2025-10-22
當台灣步入超高齡社會，新竹縣選擇以「科技城」的姿態正面迎戰。在縣長楊文科領軍下，以高齡友善城市推動委員會為平台，結合產官學的力量與新竹特有的科技優勢，導入遠距醫療、AI健康監測、智慧科技輔具與社區失智照護，逐步建構兼具效率與人本的全人照護體系。
日期：2025-09-26
隨著人口老化加劇，如何確保老年生活品質，已成政府、民間與高齡族群必須共同面對的議題。《今周刊》於9月17日舉辦第九屆《幸福熟齡臺日交流論壇》，特別邀請新北市衛生局局長陳潤秋，針對「高齡友善新北城」為題發表專講。陳潤秋表示，日本早在2007年就已經進入超高齡化社會，但台灣老化進程卻更嚴峻。以人口來看，現在全台約2300萬人，推估至2050年會下滑到1900多萬人，但65歲以上人口卻從460萬成長到757萬人。所以，若問台灣準備好迎接超高齡社會了嗎？「我們還真沒有一個人敢講：我們準備好了！」
日期：2025-09-17
俄烏戰爭已延續超過三年，馬偕紀念醫院醫療團隊多次深入戰場，提供義診，其中，「中醫」竟成為最受當地居民歡迎的科別之一。為什麼中醫特別適合國際醫療？
日期：2025-03-26
_20251022143719.jpeg_280x210.jpg)
