台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
在全球AI浪潮與永續轉型交織的趨勢下，第12屆「鄧白氏中小企業菁英獎」以「AI領航・永續升級」為主題，表彰1,042家展現卓越營運韌性與創新能力的中小企業。今年獎項延續與國立臺北大學合作評選機制，提升永續權重至60%；也持續與合作金庫銀行聯手頒發「合作金庫永續磐石獎」，更首度增設「AI&科技創新獎」，鼓勵積極導入AI與創新技術、推動轉型升級的優秀企業。
日期：2025-09-10
兩年多前，在輝達內含GPU的AI伺服器推出不久，擔任群聯技術長的林緯，向群聯執行長潘建成申請購買設備，作為內部訓練AI之用。結果，當時潘建成回他說，這些AI伺服器一買就幾千萬元，「太貴了，公司沒預算。」
日期：2025-09-08
數位發展部部長黃彥男以中央研究院借調期限將於今年8月底屆滿，考量個人生涯規畫後，已向行政院長卓榮泰請辭，將歸建中央研究院持續研究工作。從2024年5月接任至今，黃彥男接掌數發部長一年多，也是數發部成立以來的第二位部長。
日期：2025-08-22
(今周刊1495)從今年四月川普首度公布對等關稅以來，與最惠國稅率疊加徵收就一直是不變的規則。眼前僅歐盟確定倖免、日本仍待美方確認。而疊加關稅對台灣整體的影響，其實也非關鍵。
日期：2025-08-13
每年開賣總會掀起搶購潮、有蛋黃酥界「愛馬仕」之稱的「陳耀訓蛋黃酥」，周二（7/29）中午12時30分限定開賣！由於過往開賣總是秒殺，但這次卻未見往年盛況，直到15分鐘後才全部賣完，是否退燒也引起討論。儘管如此，黃牛依舊不放過機會，網路仍可見有人高價轉售，最貴1盒喊到2600元。業者也在臉書強調，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，來源不明、真偽難辨，為確保權益，請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。
日期：2025-07-29
這次前往日本大阪，是為了參加世界博覽會並與潛在客戶會面，由於停留時間短，不會花太多時間在旅店裡，因此我選擇了一家價格合理的住宿，最終挑選來自星野集團旗下的OMO7大阪飯店（OMO7 Osaka by Hoshino Resorts）。
日期：2025-07-16
「即便在日本，把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳，也已經越來越多，這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一，負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供，並不僅是因應台灣人飲食習慣，同時也是順應日本潮流。
日期：2025-07-10
臺灣資訊軟體服務產業，長年在推動各企業數位轉型、強化國家競爭力的過程中，扮演默默耕耘卻始終欠缺制度代表性的角色。2025年6月20日，中華民國資訊軟體服務商業同業公會(TISSA：Taiwan Innovative Software and Services Association)正式成立，這不僅是一個產業組織的誕生，更是一場代表制度創新與國家策略轉型的里程碑。台灣軟體產業終於從邊緣的「數位協力者」，走向「數位經濟建言與建設者」。
日期：2025-07-10
