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營養師最新與熱門精選文章

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1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」
生活消費

1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」

中秋節帶動送禮買氣,不少人會選擇蛋黃酥當作伴手禮,像是陳耀訓、不二糕餅等等名店,開放預購都掀起搶購潮,還會引發代購黃牛,掀起「蛋黃酥之亂」。不過,你能接受1顆蛋黃酥賣多少錢?有民眾在社群平台分享照片,表示看到一顆蛋黃酥要價95元,已經等於一個便當,讓他不禁想問「這個價格合理嗎?」對此,烘焙師傅呂昇達在臉書粉專發文,解釋蛋黃酥的「合理定價」:合理售價是完整成本的3倍,如果成本是30元一顆,那售價落在90至100元上下。

日期:2025-10-01

掌握分量、進食時機  降低血糖飆升與脂肪肝風險   彩虹水果聰明吃  穩定血糖守護心血管
健康

掌握分量、進食時機 降低血糖飆升與脂肪肝風險 彩虹水果聰明吃 穩定血糖守護心血管

水果一向被視為健康食物,是台灣人日常飲食不可或缺的一部分。但隨著糖尿病、肥胖與脂肪肝人口增加,許多人開始擔心這項「甜食」,是否也暗藏健康風險。

日期:2025-10-01

75歲後,你的醫療險還在嗎?繳20年保單,卻在最需要時不能用...長照最怕「高齡保單懸崖」3招自救對策
保險

75歲後,你的醫療險還在嗎?繳20年保單,卻在最需要時不能用...長照最怕「高齡保單懸崖」3招自救對策

「媽,別擔心,醫藥費我們有保險。」這句話,是我們在病床前,最常說的安慰。我們總以為,那張年輕時買的保單,是一輩子的護身符。但你是否,真的打開那份保單,仔細翻到記載著「最高續保年齡」的那一頁?​

日期:2025-10-01

新竹縣打造高齡友善生活 千位天使守護失智家庭  竹縣偏鄉視訊看診 節省一千小時往返 民眾滿意度更高達九成
政治社會

新竹縣打造高齡友善生活 千位天使守護失智家庭 竹縣偏鄉視訊看診 節省一千小時往返 民眾滿意度更高達九成

當台灣步入超高齡社會,新竹縣選擇以「科技城」的姿態正面迎戰。在縣長楊文科領軍下,以高齡友善城市推動委員會為平台,結合產官學的力量與新竹特有的科技優勢,導入遠距醫療、AI健康監測、智慧科技輔具與社區失智照護,逐步建構兼具效率與人本的全人照護體系。

日期:2025-09-26

早餐喝咖啡超NG,鐵質吸收少6成!為何搭配飯糰、麵包最糟糕?咖啡該怎麼喝,營養師告訴你
健康

早餐喝咖啡超NG,鐵質吸收少6成!為何搭配飯糰、麵包最糟糕?咖啡該怎麼喝,營養師告訴你

早上起床,來一杯香濃的黑咖啡,對很多朋友來說,已經是生活必需品。但是你知道嗎?如果習慣在早餐配咖啡,或是空腹就先灌一杯,其實可能默默影響到身體「吸收鐵質」的能力,久而久之,就容易導致缺鐵性貧血。

日期:2025-09-21

獵才顧問每月媒合50案,靠AI省8成前置時間!靠它三個月,等同一位新進顧問的一半業績
職場

獵才顧問每月媒合50案,靠AI省8成前置時間!靠它三個月,等同一位新進顧問的一半業績

大缺工時代,光靠一般徵才管道,難補足人力缺口。當企業開始擴張時,想尋找一定年資的中高階主管、外派主管、產品經理,更是得依賴「獵才顧問」幫忙尋才。104人力銀行針對獵才顧問,開發出一套「AI工具」,不只加速媒合、更讓獵才顧問更快養成。目前,104人力銀行旗下有超過50位獵才顧問,企業對於中高階人才需求提高,讓獵才的委託如雪片般不斷湧入。每位獵才顧問平均每個禮拜會接到約15件案件,等於一個月要處理超過50案,提升效率成為最大課題。

日期:2025-09-21

進口櫻桃「甜甜價」這國最殺!全聯、愛買、家樂福售價、折扣一覽,櫻桃一天吃幾個?吃太多會怎樣?
生活消費

進口櫻桃「甜甜價」這國最殺!全聯、愛買、家樂福售價、折扣一覽,櫻桃一天吃幾個?吃太多會怎樣?

受到美國關稅影響,原先銷往中國的櫻桃轉向拓展至台灣、香港、越南等地,加上財政部公布數據,今(2025)年前8月櫻桃進口量、值雙創新高,使得櫻桃價格大跳水,平均單價跌至近8年同期最低,其中又以美國櫻桃價格最甜,等於消費者能用「甜甜價」買到高貴卻不貴的水果。至於食用櫻桃有哪些好處?是否真的可以補血?一天可以吃幾顆?《今周刊》本文也帶讀者一次瞭解。

日期:2025-09-19

長照10年燒掉一棟房!護理之家vs外籍看護:失智長輩每個月要花多少錢?算出「長照財務」殘酷真相
生活消費

長照10年燒掉一棟房!護理之家vs外籍看護:失智長輩每個月要花多少錢?算出「長照財務」殘酷真相

你算過嗎?照顧家人,走完失智的最後十年,會花掉多少錢?不是幾萬塊的醫藥費,也不是偶爾的紅包錢。而是一筆,​ 足以壓垮一個中產家庭的總金額。今天,我們不談愛與陪伴,我們來算一筆,每個家庭都該面對的,殘酷的帳。

日期:2025-09-18

外送手搖飲不要點「去冰」,這2類飲料恐變細菌溫床!營養師:嚴重釀食物中毒…冷熱飲怎麼點才安全?
生活消費

外送手搖飲不要點「去冰」,這2類飲料恐變細菌溫床!營養師:嚴重釀食物中毒…冷熱飲怎麼點才安全?

炎熱的夏天,不少人會點一杯手搖飲消暑,在苦悶的上班日來點小確幸!有些人為了稀釋手搖飲品的甜度,會選擇正常冰、少冰,也有人認為冰塊融化後都是水,點去冰比較划算。營養師黃雅鈺建議,若點外送飲料不要去冰,在運送的過程中,飲品容易因溫度而產生變質,尤其是含鮮奶、豆漿類飲品更要注意。

日期:2025-09-17

狂護髮還是毛燥?恐怕是身體缺了這些營養素!5招吃出「廣告感」柔亮秀髮:這一種常被忽略
健康

狂護髮還是毛燥?恐怕是身體缺了這些營養素!5招吃出「廣告感」柔亮秀髮:這一種常被忽略

炎夏將至,不少人想趁季節轉換之時換個新髮型,以便於整理與梳洗。余朱青營養師於社群貼文指出,要讓髮型亮麗好看,前提是需要有個健康的髮質,梳理後的造型也會更加好看。若希望自己能有一頭健康柔亮的頭髮,其中的關鍵就是「飲食」。

日期:2025-09-17