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營養師最新與熱門精選文章

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從台灣搶攻全球「高蛋白飲食市場」! 擴張中的機能麵條新革命-日日好食拌麵
創業

從台灣搶攻全球「高蛋白飲食市場」! 擴張中的機能麵條新革命-日日好食拌麵

日日好食是全球第一個,以「製藥」的嚴謹科學精神來研發製造「麵條」的企業,3年來嘗試數十種不同的配方,連手臂粗的製麵機鋼製輪軸都弄斷4根,才將壓力、濕度等參數調整到最佳狀態。創辦人麥育瑋說:「研發就是這樣,要不斷打磨,一碗麵不僅有相當於一整片雞胸肉的蛋白質,還好吃到得國際食品獎!」

日期:2025-06-03

一家3口全罹癌!勤儉持家卻因「1習慣」害命…腫瘤醫盤點3大錯誤省錢法:這些千萬別省
健康

一家3口全罹癌!勤儉持家卻因「1習慣」害命…腫瘤醫盤點3大錯誤省錢法:這些千萬別省

癌症已連續多年位居國人十大死因之首,除了遺傳與環境因素,許多看似無傷大雅、甚至堪稱「傳統美德」的生活習慣,卻也成為隱藏的致癌元兇。血液腫瘤科醫師廖繼鼎指出,許多人勤儉持家,卻因為省錯地方而誤踩健康地雷,「有太多癌症,其實是省錢省出來的。」

日期:2025-05-28

「吃錯油」加速癌細胞生長!腫瘤科醫示警:「這類油品」刺激4癌發生,挑選好油有這些
健康

「吃錯油」加速癌細胞生長!腫瘤科醫示警:「這類油品」刺激4癌發生,挑選好油有這些

乳癌是國內婦女最好發的婦癌,其中又以三陰性乳癌最為惡性。放射腫瘤部醫師廖志穎指出,最新動物實驗發現,攝取過多Omega-6油品,會刺激三陰性乳癌生長,也會刺激攝護腺癌、大腸癌、肝癌生長。營養師呂美寶則建議,家中應少用沙拉油、玉米油、葵花油等Omega-6為主的油品。

日期:2025-05-27

不吃水餃、忌甜食,為何「腎功能」仍失控?她改用1食用油「每天生飲20cc」:腎變好,血脂也正常了
健康

不吃水餃、忌甜食,為何「腎功能」仍失控?她改用1食用油「每天生飲20cc」:腎變好,血脂也正常了

吃對油很重要。腎臟科醫師洪永祥分享有一位55歲女子,有著慢性腎衰竭第3期、高血脂病史,長期病況控制不佳,但日前隔了3個月回診,女子腎絲球過濾率拉高了20分,就連血脂也正常了,他問婦人做了什麼改變?婦人回,她只做一件事,就是換掉調和油,改吃橄欖油,「油品選擇真的會大大影響健康。」

日期:2025-05-24

關稅衝擊來襲,全聯小農稻米、鮮乳如何靠科技加值迎戰國際?
產業動態

關稅衝擊來襲,全聯小農稻米、鮮乳如何靠科技加值迎戰國際?

台灣小農經濟日漸蓬勃,全聯預告將於今年中秋檔期推出兩款「小農稻米」品項。

日期:2025-05-20

INSSIBLE推出顧問式營養照護方案!翻轉台灣「亞健康」沉默市場
生活消費

INSSIBLE推出顧問式營養照護方案!翻轉台灣「亞健康」沉默市場

台灣已有超過一半人口處於「亞健康」狀態,這群族群雖然健檢紅字不多,但長期飽受疲勞、失眠、免疫力低下與情緒困擾之苦,成為醫療系統與保健市場間被忽略的灰色地帶。

日期:2025-05-20

INSSIBLE 優益能品牌發表會:跨界整合,開啟全人營養新時代
生活消費

INSSIBLE 優益能品牌發表會:跨界整合,開啟全人營養新時代

由新興保健品牌 INSSIBLE 優益能舉辦「彈力覺醒」策略合作發表會,融合醫療、營養與顧問服務的品牌發表會,今日在台北CORNER MAX 大角落多功能展演館隆重登場。這場以「全人營養」為核心的盛會,不僅吸引了營養師、醫師、媒體及健康產業代表到場參與,更象徵著專家對 INSSIBLE 宣告的認同:實現「預防醫學 × 精準營養 × 數據健康管理」的全人照護藍圖。

日期:2025-05-19

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量
健康

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量

近期季節交替,溫濕度劇烈變化,使皮膚屏障變得脆弱,皮膚科門診也出現許多因為皮膚發紅、搔癢,甚至抓到破皮感染的病人。醫師提醒做好保濕、穿透氣衣物、遠離過敏源與壓力,皮膚搔癢時用乳液、藥膏或冰敷來緩解,避免抓破皮膚。營養師則建議避免攝取加工食品、過量咖啡因與甜食,才能告別癢癢,滋養肌膚。

日期:2025-05-18

沒抽菸也罹癌,肺癌人數暴增!多數發現已晚期、台大權威陳晉興建議:就算很健康,40歲開始做LDCT揪病
健康

沒抽菸也罹癌,肺癌人數暴增!多數發現已晚期、台大權威陳晉興建議:就算很健康,40歲開始做LDCT揪病

20多年前,台灣的國病是肝病,靠著政府、醫界和民眾共同努力,肝癌的發生率和死亡率逐漸下降,但曾幾何時,肺癌的發生人數持續增加,根據2021年癌症登記報告顯示,肺癌發生人數高達1萬6880例,首次超越大腸癌登上第一。肺癌除了發生人數最多,死亡人數、晚期個案比例都是第一,健保醫療費用支出也最高,更是唯一死亡人數破萬的癌症,可說是癌症中的四冠王。

日期:2025-05-16

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?
美食旅遊

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?

豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一,尤其營養成分當中,含鐵量豐富,是牛奶25倍,也擁有豐富「植物固醇」,可以降低膽固醇、預防心血管疾病,很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質,和牛奶差不多,而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆;「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖,是非常好的飲控小幫手。不過,天氣逐漸炎熱,大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿?如果把豆漿加熱,營養素會被破壞嗎?

日期:2025-05-16