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營養教育最新與熱門精選文章

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煮白米加1物,她狂讚「好吃到不行」粒粒分明超Q彈!為何專家說煮好「別放電鍋保存」?
生活消費

煮白米加1物,她狂讚「好吃到不行」粒粒分明超Q彈!為何專家說煮好「別放電鍋保存」?

大多數人煮飯都習慣加清水,不過,有民眾發現,換成「氣泡水」就能煮出令人垂涎三尺的好吃米飯,「粒粒分明而且超Q彈!」為什麼會有這樣的作用?此外,專家建議,米飯煮好後別放電鍋保存,最好「將飯食轉移到大碗中,再用冷水冷卻」。

日期:2023-07-25

4張「網狀芒果」照讓35萬日網友驚豔:這樣切避開種子真好!芒果營養素超多,但3種人別吃太多
生活消費

4張「網狀芒果」照讓35萬日網友驚豔:這樣切避開種子真好!芒果營養素超多,但3種人別吃太多

芒果是夏天必吃的消暑水果,不只是好吃,而且富含維生素C以及膳食纖維,營養價值高,日本、南韓觀光客來到台灣,也常把吃芒果冰列入必走觀光行程,芒果成為行銷台灣的最佳幫手。不過,想要把芒果切妥妥的又漂亮可不簡單,台北駐日經濟文化代表處日前就在推特分享如何切芒果,讓日本人看了直呼太厲害!

日期:2023-07-19

餐盤裡的營養教育 多面向著手 優化營養午餐!
漾台中:富市台中X新好生活

餐盤裡的營養教育 多面向著手 優化營養午餐!

營養午餐是許多孩子一天之內最重要的一餐,因此,希望孩子在校吃得均衡、美味且安全,是家長的共同心聲。為了持續優化營養午餐,台中市政府從預算、硬體設施與食材等方面著手,全面優化營養午餐,畢竟孩子吃得安心,家長才能放心。

日期:2023-05-08

6個月甩23.4公斤!41歲外食族改變生活4件事,體脂降了12%:營養師加碼16種助減重超燃脂食材
健康

6個月甩23.4公斤!41歲外食族改變生活4件事,體脂降了12%:營養師加碼16種助減重超燃脂食材

個案的飲食問題.工作壓力大使得體重年年增加.很容易覺得累、體力恢復慢.健檢紅字連連、有重度脂肪肝.爬兩層樓梯就覺得喘

日期:2022-10-21

用社區部分替代家庭功能、照顧嘉義長輩們!翁章梁推「不老運動」:讓長輩不臥床幸福健康老
焦點新聞

用社區部分替代家庭功能、照顧嘉義長輩們!翁章梁推「不老運動」:讓長輩不臥床幸福健康老

《今周刊》今天周四(10/7)舉辦第五屆幸福熟齡臺日交流論壇,邀請嘉義縣縣長翁章梁以「友善高齡 在地老化」為題,分享在面對嘉義高齡化人口比率偏高等問題,透過推動各項社區服務,來部分替代家庭功能,大幅提升長輩照護的村里服務涵蓋率,讓住在嘉義的長輩們,能夠幸福且健康老。

日期:2021-10-07

朝陽科大師生深耕地方 大學社會責任實踐成果亮眼
教育

朝陽科大師生深耕地方 大學社會責任實踐成果亮眼

位於臺中霧峰的朝陽科技大學,近年主動積極和地方社經和產業發展結合,帶領師生運用校內的學術能量,跨域合作解決地方問題,推動中部區域在地永續發展。

日期:2020-12-29

飢餓角落待重視 企業拋磚引玉改善弱勢兒童營養
焦點新聞

飢餓角落待重視 企業拋磚引玉改善弱勢兒童營養

台灣的兒童飢餓問題,比你想的更嚴重!全台低、中低收入戶超過63萬,其中弱勢兒少占23萬,每天依賴可能是唯一一餐的學校營養午餐,在偏鄉,情況更是加劇,此現象引起長期關心兒童營養的企業注意,投入資源為改善問題盡力。

日期:2019-05-27

吃出「營」響力  產官界攜手把關營養午餐品質
字媒體

吃出「營」響力 產官界攜手把關營養午餐品質

食安問題在台灣時有所聞,為了讓孩子能免於陷入食安風暴,近年來各方都積極提升台灣學童營養午餐的品質,除了有由政府主動推動的四章一Q政策,現在更有基金會大力推動讓學童更了解盤中食物的營養,以及感恩惜福的概念。

日期:2018-10-12

服用膠原蛋白、軟骨素或葡萄糖胺,可補充老化而流失的肌腱和骨骼?營養博士完整揭密
健康

服用膠原蛋白、軟骨素或葡萄糖胺,可補充老化而流失的肌腱和骨骼?營養博士完整揭密

答:口服補充劑不可能在有效時間內,分布到軟骨和皮膚的結締組織中。

日期:2018-08-21

營養教育博士揭密:飯後喝瓶乳酸菌飲料,可幫助消化嗎?
健康

營養教育博士揭密:飯後喝瓶乳酸菌飲料,可幫助消化嗎?

市面上有許多乳酸菌飲料,在臺灣最知名的就是養樂多,在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔,於一九三○年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌,其後以其名字命名為「代田菌」(學名:Lactobacillus casei strain Shirota),並於一九三五年開始生產及銷售養樂多系列產品。

日期:2018-08-09