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從偽米粉到假米穀粉 食品添加物滿天飛 食管局漠視 台灣人吃進大量化學澱粉
焦點新聞

從偽米粉到假米穀粉 食品添加物滿天飛 食管局漠視 台灣人吃進大量化學澱粉

消基會揭露市售米穀粉摻入高比例的不明澱粉,已讓民眾在不知不覺中,吃進大量化學處理過的食品添加物,影響國人健康;而其背後,則凸顯出主管機關在落實法規標準的鬆散心態。

日期:2013-04-04

政策篇》對於大部分保健食品只禁止、無管理 台灣法條規範嚴格政府卻放任不作為
焦點新聞

政策篇》對於大部分保健食品只禁止、無管理 台灣法條規範嚴格政府卻放任不作為

保健食品因為屬於食品,不像藥品需要一連串動物、人體臨床試驗後才准上市。門檻低、利潤高、需求大,產品品質、安全也就參差不齊。對於保健食品,政府提供的保障足夠嗎?很多食品宣稱有經過美國政府FDA認證,可信嗎?

日期:2013-03-14

堅持「真食」材料的醬汁 因愛而生的手作醬
美食旅遊

堅持「真食」材料的醬汁 因愛而生的手作醬

「女人,一定要有一個自己的事業」,Vicky原本單純為了家人而開始認真學廚藝,在不斷研發的過程中,得到了成就感,也對「好的食物」有了更大的體認。

日期:2013-03-14

指南篇》過量會有副作用 與藥物會產生不良交互作用 吃保健食品前務必「停看聽」
健康

指南篇》過量會有副作用 與藥物會產生不良交互作用 吃保健食品前務必「停看聽」

環境惡化、生活壓力大,許多人為了健康而聽從親友、電視廣告的建議買了保健食品。這些「食品」都是安全的嗎?既然是食品,多吃也無妨?醫院營養師教你正確用法,避免保健不成反受傷害。

日期:2013-03-14

迷思篇》有病治病,沒病強身?保健食品可以養生也可能傷身
健康

迷思篇》有病治病,沒病強身?保健食品可以養生也可能傷身

保健食品,有病治病,沒病強身?骨質疏鬆要吃維骨力?眼睛不好要吃魚油?天然萃取的比化學合成的好?你的保健食品IQ及格嗎?保健食品究竟怎麼選擇,才能最保健?

日期:2013-03-14

專家篇》潘懷宗、鄭金寶、劉怡里、謝明哲、謝艾臻 五位專家教你正確吃 安心補
健康

專家篇》潘懷宗、鄭金寶、劉怡里、謝明哲、謝艾臻 五位專家教你正確吃 安心補

現代人生活壓力大,飲食不正常,三高威脅如影隨形,怎麼預防?上班族長時間坐在電腦前,手機、平板電腦不離身,視力過勞,怎麼保養?《今周刊》請來健康專家教你如何正確吃保健食品,吃出美麗與健康。

日期:2013-03-14

及早掌握投資新藍圖 印鈔派對即將結束 後QE時代來臨?
全球股市

及早掌握投資新藍圖 印鈔派對即將結束 後QE時代來臨?

量化寬鬆貨幣政策推行逾四年,投入上兆美元,一旦政策退場,必然帶來極大的影響。無論聯準會何時結束這項政策,投資人都得試著及早因應。究竟沒有QE的金融市場將如何發展?陶冬、羅傑斯和麥嘉華等投資趨勢專家,提出了他們的專業觀點。

日期:2013-02-28

從賠光創業金到創立十億元蛋品王國 古榮海用微創意 催生一顆十八元雞蛋
話題人物

從賠光創業金到創立十億元蛋品王國 古榮海用微創意 催生一顆十八元雞蛋

全台蛋品供應商龍頭勤億蛋品,三十二年前,董事長古榮海創業時,因一場「意外」,讓他從一介軍人跨足到這陌生的領域;儘管是門外漢,他卻憑著勤跑業務、技術改革和創新發明站穩了陣腳,甚至一路打進頂級市場,創造出市價六倍的黃金蛋。

日期:2013-02-28

體內環保》吃對食物不生病 健康飲食黃金八守則 防毒素上身
健康

體內環保》吃對食物不生病 健康飲食黃金八守則 防毒素上身

我們常吃的麵包、餅乾、薯條、炸雞中,可能含有壞油脂,這些都是看不見的健康陷阱;新的一年開始,營養師教大家排除毒素,並提出飲食原則,隨時保健康!

日期:2013-02-21

企業家上菜》亞洲執行總裁謝淑英 十二手足齊圍爐 精緻海產溫馨滿分
美食旅遊

企業家上菜》亞洲執行總裁謝淑英 十二手足齊圍爐 精緻海產溫馨滿分

幾乎每周六都要宴請賓客的謝淑英,擅長中式家常菜,不論是宴客菜還是年菜,一定要有螃蟹、魚及時蔬。

日期:2013-02-07