過去大家總嫌經典法菜太繁瑣,像是叨叨絮絮說不盡的冗長故事,因而,在台灣餐飲市場上逐漸消逝,如今,資深美食家與名廚將再度出手,在經典的法餐味道上,精煉出符合現代的飲食節奏,為這一波的法菜復興,訴說更迷人的料理篇章。
日期:2020-12-30
日劇中看到的「忘年會」,是日本職場文化中的傳統習俗,大約起源於室町時代的「忘年」一詞,來自當時人們傳頌的歌詞「年忘れ!」,意指「將這一年不愉快的事情都忘掉!」。到了現代,年末時在日本無論大小企業公司都會邀請全體員工們一起,以宴會聚餐的形式犒賞和慰勞大家、鼓舞士氣,部門同事之間也會發起聚會活動。
日期:2020-12-29
2020即將進入尾聲,回顧今年,除了COVID-19(武漢肺炎)疫情仍未有趨緩之勢,全球確診、死亡人數不斷攀升,餐飲業也面臨巨大的考驗,不少知名老店接連歇業,包括高記、老上海、麻布茶房,甚至是一度掀起風潮的韓式料理名店「Honey Pig」,都再也吃不到了。
日期:2020-12-19
12月的陰雨天,台北市大安區巷弄裡的瑞安華廈更添神祕氛圍。民宅的圍牆上方插滿著竹籬,拉高一探究竟的難度;門口的對講機乾脆拔線不通,隱身其中的,是一家私廚餐廳。
日期:2020-12-16
勞動基金弊案如雪球般愈滾愈大,除了已經收押的5人之外,這場弊案還有沒有未曝光的要角?誰在幕後主使?在《今周刊》鍥而不捨地追蹤下,真相愈來愈明;原來就連設宴的私廚,都被指是復華投信董座的私人招待所,要討論買賣股票這麼敏感的事,當然選在董事長的私廚最是安全不過……。還有這次出事的元凶——寶佳資產執行長唐楚烈的爭議買股行徑,也一一曝光。在天文數字的金錢遊戲面前,最終只能靠制度約束欲望,千萬別奢望試煉人性,或許正是這次勞動基金弊案最大的啟示。
日期:2020-12-16
12月的陰雨天,台北市大安區巷弄裡的瑞安華廈更添神祕氛圍。民宅的圍牆上方插滿著竹籬,拉高一探究竟的難度;門口的對講機乾脆拔線不通,隱身其中的,是一家私廚餐廳。
日期:2020-12-16
現今消費型態改變,消費者已越來越重視農產品品質及安全。在產銷履歷制度推動下,透過溯源讓產製過程資訊一目瞭然,並藉由第三方驗證的安全把關,讓更多優良產銷履歷農產品在市場上被看見並用實際消費行動支持優質農產品。
日期:2020-12-04
李宛蓉Anna Lee-好萊塢電影首位台籍食物造型師,曾經參與李安執導的《少年Pi的奇幻漂流》、史蒂芬.史匹柏監製的《異種》、影集《安眠書店》和有著大量食物場景的《丘奇先生》。十年前,只花了一個月的準備時間,決定遠赴美國追夢,十年後,這位台灣女孩,成功寫下令人大呼過癮的「好萊塢探險記」。
日期:2020-12-03
一九四一年九月五日,電影《大國民》上映,創新的敘事結構、特殊的視覺風格,對後世影響極深,是教科書等級巨作。但當時的觀眾多認為此片混淆難解,票房奇差無比⋯⋯。
日期:2020-12-02
台中捷運綠線16日試營運首日吸引大量民眾嘗鮮試乘,總運量高達7萬5435人次,其中,高鐵台中站以1萬4969人次勇奪最熱門車站,市政府站、北屯總站分居二、三名。市長盧秀燕表示,試營運期間將全力掌握民眾搭乘習慣,持續調整精進,提升服務品質。但一位網友於網上PO出綠線每站的景點,網友留言直言「沿線真的沒什麼好玩的,景點都不在捷運旁」。
日期:2020-11-18