香料就如同是各國料理的風味密碼，堆疊出最鮮明的料理印象。中世紀時，歐洲甚至因為對香料的渴望，而開啟探索大陸的航海時代，串起地方文化日常，讓我們隨著香氣，一起感受畫龍點睛的香料魔法吧！
日期：2021-05-12
更新時間:2022/9/14編按:2021年5月，《富比士》公布「2021年台灣富豪排行榜」中，神祕鞋王張聰淵以黑馬之姿，擊敗頂新魏家、鴻海創辦人郭台銘，以138億美元身價登上台灣新首富。而在今年《富比士》統計的2022年富豪排行榜中，張聰淵再度以117億美元（約新台幣3510億元）的身價，奪下首富頭銜。不過受到疫情衝擊加上升息因素，導致其家族在深圳所持有87%股權的華利公司，股價從86元人民幣一路跌至今剩53元、跌幅高達38%，創掛牌以來新低。若以當時股價86元人民幣計算，張聰淵家族持有市值約1000億人民幣，而今跌到53元、市值約618億人民幣，換算下來，張聰淵家族今年身價大大縮水了382億人民幣、約新台幣1700億元。以下為《今周刊》2021年的專題報導。-------------------神祕鞋王張聰淵以黑馬之姿，擁138億美元身價登上台灣新首富。他一手創辦的華利集團，如今在全球有21家鞋廠、年產近2億雙鞋。從雲林莿桐豬舍改建的田邊鞋廠發跡，他如何翻身「製鞋業郭台銘」？
日期：2021-05-12
你對麥當勞的餐點了解有多少，是否曾注意過店內一些特別的音樂或燈號呢？曾在麥當勞任職的YouTuber「瞳恩Tung En」，揭露了一般民眾所不知道的麥當勞秘辛，更透露，許多人愛吃的糖醋醬其實有分5種口味，你吃得出來嗎？
日期：2021-05-08
宜蘭綠色博覽會自二〇〇〇年創辦，歷經二十二年耕耘轉變，從初期推廣生態保育與友善農業，形塑令人嚮往的宜蘭生活風格，今年更進一步鏈結全球關注的環境與氣候議題，規劃二十八個呼應聯合國永續發展目標（SDGs）的展覽館區與裝置藝術，期望在寓教於樂體驗中，邀集眾人一同盤點宜蘭海陸域資源特性、檢視宜蘭永續治理政策，再付諸實際行動，打造同步國際趨勢的宜蘭有感好生活。
日期：2021-04-29
從珍珠奶茶的創新、到有「美食一條街」美譽的公益路，台中可說是全台美味的發源地；但其實外界更不知的是台中高價、高檔餐廳，比起台北也不遑多讓，而且更敢用高檔食材，更細心打造，吸引台中周遭腹地、甚至南北貴客，即使搭高鐵，都要專程來品嘗。
日期：2021-04-28
不被認可的青少年時期，曾讓他刻意用力表演以追求掌聲；名利雙收之後，他反而體會到，愈簡單真實的表演，愈能觸動人心。父親離世前的遺憾，幫助他精準揣摩失智老人不願接受現實的心理，也再次獲得金獎肯定。
日期：2021-04-28
從小兒科醫師到執掌500億營收的光學王國，林恩平專注技術的研發令同業敬佩，他發動的訴訟則令同業生畏。在他溫文的外表下，有一顆鷹派的心。
日期：2021-04-21
航運股大爆發！長榮（2603）近日一路飆漲，陽明（2609）、萬海（2615）股價同樣衝高，貨櫃三雄及其餘12檔航運股在台股表現亮眼；長榮21日市值已超越廣達躍升第19名，今（22）日開盤股價隨即突破80元、市值超過4200億元，以黑馬之姿超越第18名股王大立光，再創新高紀錄。而回顧今（2021）年1月，曾有一名社會新鮮人All in長榮航運股，但當時股價慘綠一片，讓她存款賠到只剩9000多元，如今，手中握的長榮卻讓她賺翻了。
日期：2021-04-21
1980年代台灣經濟起飛，政治逐漸自由開放，但社會上民風保守，價值觀仍是性道德掛帥，將情趣視為色情，許多產品不能擺在架上賣。今天在7-11、全家等便利商店隨手可得的保險套，曾有很長時間需要藥商執照才能合法販賣；跳蛋則被列為「淫具」，一被查到就會被以妨害風化罪起訴。連日漸精美、擬真的充氣娃娃，也曾名列政府的禁物清單。台灣政治解嚴至今30多年，時代風氣日漸開放、道德紅線鬆綁，許多當年難以觸及的違禁品不僅合法販售，還能在網路上隨時公開比價，甚至各式充滿性暗示的促銷，不斷透過螢幕推播到消費者眼前，使實體情趣用品店不敵網路削價競爭，逐一淡出市場。4月底，位於台南一中隔壁的老牌情趣用品店「鍾愛一生」將謝幕熄燈。這家店屹立在台南近30年，「啟蒙不少南一中的學子」，如今斑駁店門口懸掛出清特賣的布條。走入10坪左右店面，陳列架上的商品，不難想像當年盛況。本文隨著老闆娘洪幸枝的視角，帶讀者一窺解嚴後的情趣商品市場。
日期：2021-04-16
傍晚五點四十分，南台灣的天空仍一片淡藍，一輛深黃色的幼兒園交通車，小心翼翼駛進建築物正門的車道停妥。十多位雙肩背著書包、臉上掛著五顏六色口罩的學生，扶著隨車教師的手依序下車，走進室內；唯獨一名女童蹦蹦跳跳地脫隊，奔向牽著機車在不遠處等候的母親懷抱。
日期：2021-04-14
