編按：本書作者鄭熙元是韓國老化醫學科學專家，直指年輕世代正在快速衰老，然而，現代食品以「夠味、唰嘴」吸引消費者，吃了雖然讓人快樂卻也傷身，簡直「加速老化」。被證實有效延緩認知老化的「低速衰老飲食法」中，麥得飲食法結合地中海與得舒飲食優點，強調攝取以綠色葉菜為首的蔬菜、堅果、莓果（如草莓、藍莓）、橄欖油、全穀類、豆類、家禽及魚類等食物，同時，避免攝取糖分、精製穀物、速食、紅肉、奶油、人造奶油及起司等。亞洲人可以多吃豆類、蔬菜及豆腐，烹調時用橄欖油、少鹽少糖，以雜糧、糙米取代白米。外食族每天至少一餐選擇健康食物，如橄欖油沙拉和大豆分離乳清蛋白飲。這種飲食法不用挨餓、能吃飽且優先儲存肌肉量，減輕身體負擔。
日期：2025-07-16
今周刊編按：台師大爆出女足教練要求學生配合實驗計畫抽血長達數年，若不配合就威脅扣留畢業學分，引發社會譁然。教育部表示，經該校研究倫理審查委員會調查，涉案教師的確有霸凌之行為，且違反人體研究法，情節重大，應對案內計畫主持人、共同主持人及台師大處以行政裁罰，追究相關責任。教育部說明全文：一、本案學生於參與研究過程中，疑因教練要求配合研究並施加壓力，涉有校園霸凌情節。學校於113年11月29日完成校安通報，並依據校園霸凌防制準則啟動調查程序，提供學生申訴、霸凌調查、性平諮詢與心理輔導等協助資源。調查期間因案情複雜延長一個月，最終經校園霸凌防制委員會審議認定，涉案教師對學生確有霸凌行為，建議學校予以解聘2年處分，後續已由學校教評會接續辦理中，校方做成決議後應報教育部備查，教育部並將依《教師法》第26條第4項規定持續關注並監督其審議情形，若有未依規定審議或處理不當之虞，將依法要求退回重審，並視情節追究學校相關人員責任。二、有關國立臺灣師範大學教師執行國科會研究計畫，經該校研究倫理審查委員會調查確有違反《人體研究法》，經本部114年5月19日召開大專校院人體研究倫理審查委員會會議決議，台師大及其審查會未就審查通過之研究計畫善盡監督及查核，確認違反本法第16條、第17條等規定，爰依本法第23條至第25條規定，認定屬情節重大，分別針對案內計畫主持人、共同主持人及台師大處以行政裁罰，另命台師大於114年7月1日起停止受理新案審查，並於3個月內限期改善書面報告函報本部，本部會視其改善情形決定得否恢復受理新案。
日期：2025-07-14
颱風丹娜絲造成嘉義縣和台南市等地大停電，台電表示，截至昨日(7/13)下午4時，修復率達99%，剩餘9600戶尚未復電，包括台南市5725戶及嘉義縣3875戶，一群台電員工在台南學甲日以繼夜拚復電，晚間9時許才走進牛肉麵店用餐，現場客人立即掏出2千元給店家。
日期：2025-07-14
編按：金融股上半年自結獲利排行陸續公布，沒有意外，富邦金、國泰金、中信金仍穩居累計獲利前3名，緊接在後的則是元大金、兆豐金以及玉山金。玉山金今年以來穩坐獲利成長王，就連股價表現也相對亮眼，近來股價頻創新高，績效28.76%，為25檔金融股之冠。銀行股部分則以上海商銀表現最佳，前6月獲利年增率達12.7%，年初至今績效也超過20%...另外，8檔官股銀行績效全為正報酬：兆豐金9.3%、第一金9.41%...相較富邦金的-4.15%、國泰金的-3.07%、元大金的-2.21%，表現相對強勁。
日期：2025-07-11
我國於今（114）年正式邁入超高齡社會，面對人口快速老化趨勢，長期照顧政策的持續推進刻不容緩。從長照1.0、2.0，到近期衛生福利部報行政院的「長照3.0規劃」，政策逐步擴大，無論是資源布建、服務對象、提升量能與品質等，均持續滾動修正與精進。立法院厚生會會長蘇巧慧有感於長期照顧政策之重要性與涉及面向之多元性，召集相關領域專家和學者，共同籌組「長期照顧推動委員會」，盼為長期照顧政策的現況與發展給予建言，促使長期照顧政策持續進步。
日期：2025-07-11
全台大罷免風潮遍地開花，面對即將於7/26率先登場的24席立委罷免投票，多名醫師共同發起「醫界支持大罷免共同聲明」，強調要以守護台灣健康的專業良知，呼籲台灣社會大眾共同支持大罷免，清除國會癌細胞。聯電創辦人、志工聯盟「三號志工」曹興誠砲轟，國民黨立委宛如病毒，若讓他們繼續在立法院這樣下去，台灣「三年之後可能變成香港」，因此第一要務是把病毒清出台灣，所以這次才要請醫師們站出來，藉著則是幫助中國治療、徹底消滅「統一」病毒，大罷免的意義就在於此。花蓮縣前立委、精神科醫師陳永興則譬喻，根據診斷，這些藍白立委是從身體內部正常細胞突變而成的癌細胞，若讓腫瘤擴散到全身，台灣社會將無法正常運作甚至死亡。他強調「大罷免絕不能失敗」，大罷免宛如手術後繼續以化療或放療清除癌細胞，若放任其反彈，將對台灣社會造成莫大傷害。
日期：2025-07-10
當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
一九六○年七月十一日，哈波．李的首部著作《殺死一隻知更鳥》出版。書中傳達法律平等的信念，靈感來自父親對女兒的言行教育，更激起人們對正義典範的嚮往。
日期：2025-07-09
拿到球隊大約，他做的第一件事，是捐300萬元給自己待過的兒童之家。他是高錦瑋，一個曾因等不到爸爸而哭泣的男孩，如今卻成了叱吒球場的明星後衛。他說，這一路有太多人幫助過他，他只想回饋。
日期：2025-07-09
