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夢幻和牛
美食旅遊

夢幻和牛

睽違14年,日本和牛終於解禁來台,如何用不同料理演繹和牛的最高級食感?讓日本和牛吃熱鬧,更要吃入門道。

日期:2017-12-21

一個台灣女生  用布衛生棉帶動尼泊爾「溫柔革命」 BBC百大女性林念慈:爸媽教我的愛,是對別人的愛
個人成長

一個台灣女生 用布衛生棉帶動尼泊爾「溫柔革命」 BBC百大女性林念慈:爸媽教我的愛,是對別人的愛

一個台灣女生,竟讓尼泊爾的農夫從不懂月經為何物,到揪友團購「布衛生棉」當伴手禮,這是 「棉樂悅事」創辦人林念慈做到的成績。推廣正向月事運動、提供就業機會,對她來說,愛不只是愛自己,更是要愛別人。

日期:2017-12-13

熱補、大量服草藥,影響機能適得其反 中醫師養生3招  保護你的「小心肝」
健康

熱補、大量服草藥,影響機能適得其反 中醫師養生3招 保護你的「小心肝」

肝臟是人體重要的解毒器官,現代人作息、飲食不良,常感到生活愈來愈「肝苦」,中醫師建議,健康的養生觀念、簡易的穴道按壓、穩定的情緒,就是最好的「日常養肝法」。

日期:2017-12-07

一天只要吃2.5餐 十個有益長壽的飲食原則
最新觀點

一天只要吃2.5餐 十個有益長壽的飲食原則

這些飲食和建議,正是全世界幾個最長壽的人瑞群體共通的飲食,這些人瑞群體包括我們與紀塞沛.巴撒里諾(Giuseppe Passarino)攜手觀察的義大利卡拉布里亞大區的人瑞、由威爾考克斯所追蹤的日本沖繩的人瑞、由蓋瑞.佛瑞瑟(Gary Fraser)所追蹤的加州的羅馬林達大學(Loma Linda)的個案、以及由布特尼所追蹤的哥斯大黎加和希臘的人瑞。他們也符合我和其他研究團隊所做的基礎和流行病學研究的結果。

日期:2017-12-06

學齡前孩子長高的關鍵?
健康

學齡前孩子長高的關鍵?

其實只要讓孩子睡飽、常運動、多曬太陽、勤按摩,從小打下健康的基礎,他就可能長得更高、更好。

日期:2017-12-05

太油、太辣、蛋白質過量  都會增加代謝負擔 補腎養生  多吃黑色食物有幫助
健康

太油、太辣、蛋白質過量 都會增加代謝負擔 補腎養生 多吃黑色食物有幫助

不憋尿、少菸酒,除了保持良好生活習慣,養腎補腎也可從食物著手,首先要避免油膩、辛辣,而黑芝麻、黑米等食物,富含微量元素,養護效果佳。

日期:2017-11-26

睡不著睡不飽、掉頭髮又憂鬱肥胖,12個「隱性失眠」徵兆,用4個好眠秘訣破解
健康

睡不著睡不飽、掉頭髮又憂鬱肥胖,12個「隱性失眠」徵兆,用4個好眠秘訣破解

明明睡滿8小時,醒來還是頻頻打呵欠?如果此情況只是「偶爾」上演,一般人只會認為沒關係、過幾天就會好,殊不知其可能是「隱性失眠」,長期恐演變為真正的失眠。

日期:2017-11-23

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝
美食旅遊

江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝

食不厭精、燴不厭細,在細節中講究卻不張揚,一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及,許多菜餚已經可以速簡即就,但仍有些師傅堅持「走老路」,依傳統工序,按部就班烹調料理。例如,精研杭州菜的楊光宗。

日期:2017-11-23

知易、行難。
美食旅遊

知易、行難。

你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。

日期:2017-11-23

4歲乳牙齒列就能進行矯正治療
健康

4歲乳牙齒列就能進行矯正治療

不同階段的治療目的、原則和做法有所不同,但是有一個共通的原則:因為年紀小又處於快速生長期,不管是習慣或者是顎骨的擴張引導,都會比較快;不良的習慣也因為年紀小還沒定型,要改變比較容易;顎骨引導在愈小的孩子身上效果愈快,因此愈小的孩子需要的裝置愈簡單,對孩子來說也較沒負擔;矯正費用自然也比十二歲以上或成年後的費用低非常多。

日期:2017-11-21