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月明風清絕美勝地
美食旅遊

月明風清絕美勝地

看日出、觀夕陽「追日」的人多,卻很少聽說有人「追月」,更別說有閒暇時間好好靜下來欣賞;何不就利用今年中秋月圓人團圓的三天連假,尋一處兼具休憩與觀月的地方,不論是闔家一同或是小兩口一起,都分外有意義。

日期:2011-09-01

當LV遇上葡萄酒
美食旅遊

當LV遇上葡萄酒

現代精品集團吹起購併風,但不只是買下奢華時尚品牌,更流行買酒莊,當精品碰上葡萄酒,會擦出什麼樣的火花?

日期:2011-08-25

美、法名校學廚藝返台舞動高帽子
藝文風尚

美、法名校學廚藝返台舞動高帽子

台灣餐飲蓬勃發展,高帽子廚師越來越多,不但本土廚藝學校方興未艾,還有一些出身世界名校的廚師成為美食界焦點。為你介紹兩位有名校DNA的年輕主廚,聽聽他們的故事。

日期:2011-07-21

業績撐腰 十檔中收股不怕折腰
台股

業績撐腰 十檔中收股不怕折腰

隨著中國官方持續進行貨幣緊縮政策,以及深滬股市跌破年線,讓原本高姿態走勢的中收股,也跟進下跌,但部分下半年營運仍看俏的個股,股價拉回正是長線布局的絕佳契機。

日期:2011-06-02

聶汎勳 完美撮合美酒與美食的魔法師
美食旅遊

聶汎勳 完美撮合美酒與美食的魔法師

在法文中,稱料理和葡萄酒完美搭配叫做marriage,而侍酒師便是將料理和葡萄酒激盪出完美火花的靈魂人物。隨著台灣第一屆最佳侍酒師大賽的舉行,獲得第二名的聶汎勳,成為葡萄酒界新焦點。

日期:2011-05-26

破框精神》首創聞香師團隊 把麻油當作紅酒賣
管理

破框精神》首創聞香師團隊 把麻油當作紅酒賣

非黑即白的芝麻,買台小機器,就能榨出麻油,但富味鄉卻打破這行業的觀念,導入香味品評的概念,替芝麻建立身分證,不僅讓自家的小油廠起死回生,也讓自己成為世界首屈一指的麻油公司。

日期:2011-04-14

劫波渡盡一瓶酒
藝文風尚

劫波渡盡一瓶酒

大發現時代的「印度歸來」波爾多葡萄酒雖已成追憶,但這個時代,藉由改變心態,也可以重塑我們對於葡萄酒之美的定義。

日期:2011-03-10

加入普洱的世界  不必捨近求遠
品味收藏

加入普洱的世界 不必捨近求遠

當中國和台灣都吹起普洱熱潮,台灣人在大陸觀光景點買普洱茶而受騙上當的例子不計其數,達人傳授心得,頂級老茶其實大多在台灣,而不管在何地買普洱都要多看多問,不輕易出手。

日期:2011-03-03

格蘭傑 細節中訴說專屬的體驗
傳產

格蘭傑 細節中訴說專屬的體驗

秉持細節和創新,這個過去享有威士忌木桶陳年變化第一專家稱號的品牌,創造出風味桶傳奇,並且幾乎每一款酒,都在Jim Murray的威士忌聖經中獲得高分。

日期:2011-02-24

觀察產地氣候比期貨價格實用
國際總經

觀察產地氣候比期貨價格實用

糧食價格經常因天氣變化影響產量,產生劇烈波動。農經專家威斯霍夫認為,儘管農民得被動接受天氣結果,但農業科技大幅進步,已經彌補許多可能出現的歉收。

日期:2010-12-30