台灣一年四季盛產不同水果,堪稱水果王國。去年8月農委會主委陳吉仲曾表示,面對中國無預警打壓台灣鳳梨,還好日本市場很買單,現在日本是台灣水果出口第二大國,未來一定會再提高。不過,有住在日本新瀉的台灣人發文表示,逛當地超市時,發現超市將台灣外銷的鳳梨寫成來自中國產地,她立刻向超市反應,而超市上午接受投訴後,下午立刻就改正。貼文一出引起討論,該則貼文目前更已突破5.2萬人按讚。
日期:2023-04-09
近年多標榜食用黑巧力的優點,被視為甜點的黑巧克力,也深受各年齡層消費者的喜愛。消基會指出,目前國內並無規範黑巧克力的鉛、鎘含量,但過量攝取鉛、鎘會對人體有危害,尤其鉛會導致兒童健康發展,為此消基會年初檢測20件國產、進口巧克力,發現有1件台灣品牌的黑巧克力含鎘量超出歐盟標準,另有1件波蘭產品則是鉛含量過高。
日期:2023-04-08
國內爆發缺蛋危機,政府向國外採購雞蛋,各通路陸續上架進口蛋,逐漸恢復平穩供應。不過,隨著進口雞蛋上架,網路上也出現拋售雞蛋的訊息。對此,農委會提醒,雞蛋屬「農產品」,民眾最好還是購買新鮮的雞蛋,避免出現「食安問題」。烹飪專家也提醒民眾,如何挑選品質好的雞蛋,可以注意蛋殼顏色、緊實度,打開後注意蛋黃狀態,就能分辨出不新鮮的蛋,此外,挑越小的蛋品質越佳。
日期:2023-03-31
創意獨具的客家美食:棗莊古藝庭園膳坊山東有一個棗莊,這次我們在苗栗公館找到一家庭園客家餐廳,這家餐廳取名棗莊,但不是地名,而是真正紅棗的產地。台灣唯一產紅棗的地方就在公館鄉的3個村莊。
日期:2023-03-30
「蛋」在我們的生活中,扮演著平凡卻相當重要的角色;然而,在享用美味又營養的蛋料理時,鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去?「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁,相中蛋殼裡的寶貴成分-碳酸鈣,讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品,獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定,與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助,將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。
日期:2023-03-29
為滿足國人雞蛋消費需求,農委會3月底前進口約700萬顆雞蛋,並向國內加工業者調度280萬顆,總計近1000萬顆雞蛋,週三(3/29)起陸續供應全聯、家樂福、大潤發、愛買、楓康、美廉社等各超市與量販店等通路需求,供消費者採購。其中,全聯周三起雙北門市陸續開賣進口蛋、家樂福的彰化以北量販店也陸續上架冷藏進口雞蛋,而彰化以南量販分店則是從周四(3/30)起陸續上架冷藏澳洲進口蛋,全台超市店則自今天起陸續上架進口平價洗選蛋。至於大潤發雙北地區門市,是周三起陸續開賣3款進口蛋,包括常溫蛋、冷藏鮮蛋。
日期:2023-03-29
隨著台灣正式與宏都拉斯斷交,過去雙方經貿數據也被攤開討論;由於台灣多進口宏都拉斯農產品,以數據來看,2022年台灣對宏都拉斯出口6316萬美元(約19.1億台幣),僅占我出口總額0.01%,2007年FTA簽署迄今,我對宏出口成長46%,宏國對我出口則成長4.65倍。據農委會統計,台灣自產白蝦每年平均1.1萬公噸,另外有2.5到3.6萬公噸都依賴進口,而從宏都拉斯進口的比例約占30%,更佔兩國貿易最大宗83%。外界擔心,隨著與宏都拉斯斷交後,台灣民眾會不會就吃不到白蝦了?對此,農委會漁業署署長張致盛指出,雖然從宏都拉斯的白蝦進口量較多,不過以銷售量來講,只有碰到節日才會賣得比較好;且就算沒了宏都拉斯的白蝦,也能從其他國家進口替代。量販業者表示,除了宏都拉斯進口的白蝦外,還有來自巴拿馬、厄瓜多的白蝦,目前庫存充足,暫時不受影響;而且從中南美洲進口養殖白蝦,也不會因為產地不同口感就有差異。
日期:2023-03-26
近來蛋荒引發台灣民眾恐慌,為了未來能有效掌控雞蛋數量,並兼顧食品安全,不僅政府積極提倡洗選蛋,茂生農經(1240)、大成(1210)、卜蜂(1215)等上游大廠也聯手成立「台灣精製洗選蛋品協會」,望能提升台灣蛋品競爭力。
日期:2023-03-25
對照現今社會的快步調,高速的生活節奏開始讓人越來越嚮往慢生活的樂趣,然而「慢」並不是完全靜止,而是在更舒適的環境與氛圍下,好好享受生活,因此國際開始掀起慢食、慢活、慢城等多元的「慢」經濟,而積極推動這種概念的城市或國家,也進而成為追求新旅遊體驗的國際觀光客首選。
日期:2023-03-25
缺蛋議題備受關注,農委會主委陳吉仲周三(3/22)表示,自下周起至3月底將至少進口逾500萬顆雞蛋,4、5月則各增加至少3000萬顆雞蛋來台,以彌補短期的不足,並會以不影響產地價格的方式持續調度,讓消費者可以買到平價的雞蛋。至於國內產能,陳吉仲表示目前中南部雞蛋產能開始逐漸上升,每周約會增加50萬至60萬隻蛋雞投入生產行列,預估至5月上旬將有3400萬隻蛋雞,加上禽流感疫情告一段落、氣溫回暖,預估5月上旬國內產量將恢復至以往水準。
日期:2023-03-22