以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
最近一個詞頻繁地出現在各種新聞、自媒體、朋友圈裏，叫做996（早九點上班，晚九點下班，一周六天）。
日期：2019-04-15
「我建議同學除了學寫程式，也要多學深度學習的東西，因為發展很大。」被譽為「AlphaGo之父」的DeepMind工程師黃士傑這麼說。
日期：2019-04-13
紀錄片《我們的青春，在台灣》4月10日首映，五年前的這個日子，「太陽花學運」反服貿、反黑箱的抗議學生們，從立院議場退了出去。
日期：2019-04-12
「你看，我Line都回得很快，比你還快！哈哈哈！」採訪當天，台大醫院乳房醫學中心主治醫師張金堅，以一貫飛快的說話速度、開朗的笑容現身，一邊強調他駕馭新科技一點都不輸年輕人，一邊以敏捷的腳步踩著樓梯，咻咻咻一下就爬上公寓頂樓，來到他精心栽培的花園，再端出令他自豪的現煮咖啡，暢談他「退而不休」的精彩生活。
日期：2019-04-11
美東時間四月四日下午，川普與中國國務院副總理劉鶴會面。這場會議，被認為是貿易戰一年後、雙方偃旗息鼓的關鍵象徵。然而，這是否代表中美兩大強權有望再度攜手向前、全球經貿也將重回過往秩序？答案，恐怕是否定的。
日期：2019-04-10
日本前幾天發佈了5月開始即將使用的新年號「#令和」，象徵著平成時代的結束，而日本大約每20年就會更新一次鈔券設計，自2004年日本鈔票更新以來也走過10幾個年頭，加上新年號啟用，今天日本財務省也打鐵趁熱地公佈了將於2024年全新採用的新鈔票設計。
日期：2019-04-10
都是蛋蛋惹的禍！台灣在2018年底突然發生缺蛋危機，讓鷄蛋一下子變得炙手可熱；無獨有偶，2019年初則是有顆鷄蛋的照片破了Instagram有史以來最多讚的紀錄，累積了5300萬個讚。
日期：2019-04-09
