台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期:2013-07-29
金管會拘泥於法令的保守作風近於顢頇,不僅造成業界實務上的困擾,諸多學者也頗不以為然,認為金管會目的在防弊,但枝微末節的規定,卻絲毫無助於防弊,反而形成擾民、刁難。
日期:2013-07-12
《個資法》施行逾半年,卻仍出現公家機關不知如何遵守的荒謬案例,這樣民間企業與一般個人又該如何遵行?而負責法令解釋的台灣主管單位竟然只有三名編制,相較於香港與澳門,實在少得太「瘋狂」。
日期:2013-06-06
能源政策是國家永續發展的指標之一,但台灣的能源政策,卻由本該只是政策執行機關的台電主導;一年補助38億元研究經費給學者,形塑輿論,主管核安的原能會向台電拿了8億元經費,監督的客觀性何在?
日期:2013-03-07
他不是知名企業的大老闆,也不是富二代他只是一個月領十多萬元薪水的基金操盤手,但如今,他坐擁4億元的頂級豪宅「勤美璞真」,享受極為優渥的頂級生活,他就是近日的新聞主角——買入「盈正」股票、坑殺政府勞退、勞保基金的基金經理人——謝青良。
日期:2012-11-08