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最年輕摘星主廚 讓經典法菜融新意
美食旅遊

最年輕摘星主廚 讓經典法菜融新意

大廚進廚房,煮肉、調醬、試菜已是例行公事,為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼,不畏挑戰的主廚,邁出熟悉的舒適圈,跨步登高要更接近理想,他們走入新餐廳,摸索新滋味,一盤色香味俱全的料理,吃得到台灣味,也內藏異國、實驗性的風味。

日期:2022-09-07

高血壓標準變嚴  最佳用藥、測量全掌握     明明有吃藥  為何夜間血壓仍飆?
健康

高血壓標準變嚴 最佳用藥、測量全掌握 明明有吃藥 為何夜間血壓仍飆?

高血壓標準又改了,微調至一三○/八○mmHg。血壓超標時雖無感,但它又與心血管疾病呈正相關,關於血壓的二三事,聽聽心臟科醫師怎麼說?

日期:2022-09-07

Armani、Longchamp都要它!50歲才創業的包袋大王,如何從冷門產品做起,15年躋身全球前三大?
傳產

Armani、Longchamp都要它!50歲才創業的包袋大王,如何從冷門產品做起,15年躋身全球前三大?

手握Armani、LONGCHAMP、TUMI訂單,威宏挺過疫情迎來營運爆發期,這家成功躋身全球前三大的包袋大廠,背後來自一個50歲創業的決定。

日期:2022-09-07

台新金、中信金、兆豐金…外資賣超千億前3名是它們!金融股重傷還有這5檔...誰能表現「答案揭曉」
金融

台新金、中信金、兆豐金…外資賣超千億前3名是它們!金融股重傷還有這5檔...誰能表現「答案揭曉」

編按:外資上周在集中市場賣超880 億元,自營商也大砍132億元,僅投信續買 40 億元,使3大法人賣超金額創6月中旬來單周最大,壓抑盤勢,台股週五(9/2)收在14673.04點,下跌128.82點。台股8月在國安基金宣布進場護盤下,指數撐在萬五之上,月線連2紅,但外資大砍1100億元,金融股更是重災區,賣超第1名的台新金(2887),張數超過19萬張,第2名中信金(2891)18.8萬張,第3名兆豐金(2886)也高達10萬張。除了台新金、中信金、兆豐金之外,國泰金、開發金、玉山金、富邦金與元大金賣超張數也都在5.5萬張之上。法人認為,以產險為主的金控股,在金融商品短期難修復、資本壓力仍高下,以銀行為主體的金控相對正面,因此看好玉山金、第一金等後續表現。

日期:2022-09-05

台積電4奈米可食用?鹿港甜點師巧做「晶圓月餅」 這次中秋節,你也能把護國神山「塊塊」吃入口
生活消費

台積電4奈米可食用?鹿港甜點師巧做「晶圓月餅」 這次中秋節,你也能把護國神山「塊塊」吃入口

晶圓代工龍頭台積電(2330)今(8/30)日舉行技術論壇,總裁魏哲家表示,台積電3奈米有說不出的困難,但已經快要量產了,正當外界關注台積電3奈米製程,鹿港小鎮卻有香味四溢的「4奈米製程」晶圓可以吃,這是怎麼回事?

日期:2022-09-04

才獲蝦皮錄取通知...一下飛機「被失業」 名校博士曝蝦皮「放生惡行」意外揭露背後真相
國際總經

才獲蝦皮錄取通知...一下飛機「被失業」 名校博士曝蝦皮「放生惡行」意外揭露背後真相

總部在新加坡的跨境電商Shopee(蝦皮),日前遭爆大規模毀約,部分準員工抵達新加坡時,竟被通知取消招聘合約。大陸一名應屆博士畢業生分享慘痛經驗,去年取得蝦皮工程師職位的他,帶著老婆和狗遠赴新加坡,未料一下飛機就接到蝦皮取消聘用的通知,令他不知所措。

日期:2022-09-04

時隔9個月,阿堂鹹粥200→260元又漲價!闆娘親曝不得已的原因…有夠貴?他分析其實很便宜
生活消費

時隔9個月,阿堂鹹粥200→260元又漲價!闆娘親曝不得已的原因…有夠貴?他分析其實很便宜

台南名店「阿堂鹹粥」去年11月因為漲價,熱門商品像是魚皮、魚肚、魚腸鹹粥等一碗要價200元,引起反彈,而事後粉專小編再發文直呼「您的堅持卻換來罵聲何苦呢」力挺老闆,激怒不少人被狂刷負評。而時隔9個月,阿堂鹹粥再宣布漲價,一碗從200元漲到260元,漲幅高達3成,阿堂鹹粥老闆娘接受三立新聞採訪時說:「(漲價)對我們店的影響會不會,可能會啊,因為這是公平的市場,喜歡來、喜歡吃阿堂鹹粥的人,他還是會來,因為真的是太少了」。老闆娘說,虱目魚現在一天要多賣也沒辦法,牠就是這麼一點點量而已,現在幾乎魚塭都讓人家做太陽能了,也因為虱目魚肚大幅調漲,只能跟著漲價。(原文刊載於2021/12/9,更新時間為2022/9/3)

日期:2022-09-04

鮑威爾演說一席話引爆匯率震盪,本周歐央行接力出重招!歐元區通膨飆高,升息壓力增
全球股市

鮑威爾演說一席話引爆匯率震盪,本周歐央行接力出重招!歐元區通膨飆高,升息壓力增

聯準會主席鮑威爾在傑克森霍爾(Jackson Hole)全球央行年會上作了一個不到9分鐘的演講,他的強硬態度至今仍讓市場感到顫慄。外匯市場劇烈調整,英鎊跌到脫歐危機以來最低,歐元跌到誕生以來最低,日元跌到房地產泡沫破滅以來最低(除1997年的一瞬間)。

日期:2022-09-04

抗憂鬱吃香蕉皮是都市傳說?營養師證實非歪理 大推5食物2組合:「快樂荷爾蒙」濃度超高
健康

抗憂鬱吃香蕉皮是都市傳說?營養師證實非歪理 大推5食物2組合:「快樂荷爾蒙」濃度超高

藝人艾成17日上午10時許在蘆洲捷運站共構大樓墜樓,當場死亡並未送醫,墜樓詳情仍待進一步釐清。不過,據了解,艾成過去曾透露自己憂鬱纏身。對於情緒的調節,除了透過專業協助,營養師提到,藉由飲食也可輔助調整,食物中的5種營養素就幫助心情愉悅,改善負面狀態。

日期:2022-09-02

「開著捷豹,家裡窮到被斷電」他29歲賠光上億身價、44歲財務自由領悟:越窮的人,越重視體面
理財

「開著捷豹,家裡窮到被斷電」他29歲賠光上億身價、44歲財務自由領悟:越窮的人,越重視體面

20幾年前,太太雪倫和我破產了,由於我處理金錢的愚蠢方式,或者就情況來看,是根本沒在處理,我們失去了一切。跌到谷底,而且是重重摔落,這是我所遭遇過最慘的事,同時也是發生在我身上最美好的事。我們白手起家,當我們26歲,已經手握價值超過400萬美元的不動產。我在不動產方面很在行。然而,我更在行的是借錢。即便我已成為百萬富翁,我打造的依然是一間紙牌屋。這個故事的簡短版是我們經歷了財務地獄,在3年內失去了一切。我們被人提告、資產被法拍,最後,帶著一名新生兒和一個幼兒,我們破產了。害怕不足以陳述當時的心情,崩潰還比較貼近些,但是我們緊握彼此的手,並且決定我們必須有所改變。

日期:2022-09-02