Buffet一定要吃很撐嗎？米其林主廚江振誠觀察，現在人吃Buffet已經不像20年前，更多的是追求將每一道菜做到精緻，「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度，再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作，以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋，他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調：「要讓來自世界的人，在料理中看到台灣的味道。」
日期：2026-08-27
今周刊編按：台股熱潮吸引投資人競相投入股市，22歲男大生陳宏祁自美國返台後，運用AI技術開發「板塊輪動」網頁。短短3至4個月達到註冊帳號突破1萬個。至於28歲楊皓文更獨自完成「股市智投」App。他表示，自己並非就讀相關科系，寫程式靠學習和自己摸索。他指出，台灣現況是一個功能一個App，大家手機可能須下載10個App，但這些App也不是免費的。不少使用過相關App的網友分享：「這是什麼厲害的東西？」、「好讚的程式！」、「我是股市小白，銀行的App很多功能根本就看不懂，只會用最基本功能而已。」台股熱潮帶動許多人自行開發看盤工具，不少年輕股民投入程式開發行列。藉此幫助許多投資人有更多元的工具可選擇。
日期：2026-08-27
今周刊編按：存股族最愛的元大台灣50(0050)、富邦台50(006208)，其所追蹤的台灣50指數將於9月4日進行季度成分股調整，其中藥華藥(6446)因入選機率高而備受矚目。藥華藥(6446)週四開盤一度漲至1,640元，終場下跌25元或1.58%，收在1,560元，外資也連2天買超845張。不過，藥華藥已連漲4天，加上旗下新藥傳來好消息，取得日本ET藥證，美國取證也進入倒數，潛在市場已悄悄倍增。若藥華藥(6446)入選0050成份股，將成為現有成份股中唯一的生技股。而景碩(3189)則名列市值第47名、公眾流通率62.44％居次，同樣有機會列入最新成份股調整。景碩終場上漲33元或3.75%，以914元作收。
日期：2026-08-27
台股ETF交易熱度持續不減，上周微幅增加11.8萬人，然而國泰台灣科技龍頭(00881)股民卻大增4.6萬人，占比近4成，在今年8月受益人數突破40萬大關，顯見市場熱度。00881周四(8/27)盤中一度觸及50.15元，終場小漲0.08元或0.16%，收49.61元，成交量為17,711張。00881適合誰投資？財經部落客「懶錢包」認為，像00881這類科技型ETF，最大的特色就是一次納入多家科技龍頭，讓投資人不必反覆猜測下一個產業贏家。但需要注意的是，00881產業集中度高，台積電占比也相當大，與傳統大盤市值型ETF相比，科技產業風險及股價波動程度都可能更高。因此，投資前除了看績效，更應先確認自己的投資期限、風險承受能力，以及整體資產中是否已經持有大量科技股。財經作家楊倩琳在臉書表示，自己同時持有00891、00881、00929，00881每單位配發4.60元，長期存股的人又到了開心收息的時候，不過她提醒「高配息≠多賺一筆錢」。楊倩琳指出，年化配息率是依本次配息推估，不代表未來保證配這麼多；除息後淨值也會調整，所以除了配息率，她更在意後續能不能填息，以及長期總報酬。
日期：2026-08-27
今周刊編按：中秋節(9/25)將至，國台辦表示，中國海關總署網站8/26新增註冊了一批台灣文旦柚包裝場及果園，一共79家涵蓋8處包裝場與71家果園，全在花蓮縣，未包含雲林、台南等縣市。農業部指出，目前兩岸農產品檢疫檢驗合作協議平台尚未接獲中方通知新增台灣文旦柚包裝場及供果園，且過程非透過雙方中央政府談判，呼籲中方依國際規範與我國正式協商。農業部也說，我國文旦柚生產地並非只有花蓮，新北、苗栗、雲林、台南、花蓮等縣市均有種植，綠營執政的台南產量更是居全台之冠。陸委會則表示，中方此次再度單方面宣布恢復台灣文旦柚輸入，與其公布前兩批的作法相同，只有符合政治前提和條件的包裝場和果園才能獲得註冊，顯非基於科學檢驗資格來開放，此種作法就只是包裝成「中秋大禮包」的統戰宣傳，兩岸農產貿易仍可能面臨隨時被中斷的「不確定性」。對此，國台辦發言人張晗回應，大陸歡迎更多台灣優質產品銷往中國，中方將持續落實「十項措施」，為兩岸同胞謀利造福。陸委會則批，中方不應將經貿措施當作對台農漁業統戰或經濟脅迫的工具，此種「先卡住、再施惠」作法無助於兩岸農漁產業長遠發展及兩岸良性互動。
日期：2026-08-27
編按：南亞(1303)股價為什麼大漲？過去被市場視為景氣循環股的南亞，近期股價一路狂飆，週四(8/27)更強勢亮燈漲停，衝上227.5元，成為台塑四寶中的最強勢個股。截至上午10時，成交量達12.4萬張，登上台股成交量王。南亞到底靠什麼「脫胎換骨」？昔日傳產巨頭，真的要變身AI概念股了嗎？回頭看2025年7月，南亞股價還在20多元附近，股價淨值比不到0.7倍，當時市場對這檔傳產股並不看好；短短一年時間，股價淨值比已逼近3.5倍，股價更豪漲約700%，一舉突破200元大關。台塑四寶的大哥位置，今年真的要易主了嗎？以後要改名叫「南亞四寶」？財經粉專《股添樂 股市新觀點》陳相州分析師指出，南亞股價這波大漲背後有3大關鍵推手。首先是「小金雞」南亞科(2408）與南電(8046)股價大漲，南亞手中分別持有約3成及6成股權。2026年記憶體與ABF載板行情升溫，南亞科、南電股價同步走強，身為大股東的南亞，持有的轉投資股價值與資產淨值也水漲船高。第二個關鍵，則是南亞本業正在翻身。隨著 AI 伺服器規格全面升級，晶片面積變大、傳輸速度與功耗拉高，導致高階銅箔、玻纖布、銅箔基板（CCL）到 ABF 載板全面告急缺貨。南亞剛好掌握了從最上游原料到半成品的完整供應鏈，今年電子材料佔營收比重已經一路拉高到 57%。去投資人總把南亞視為傳統塑化與景氣循環股，但在AI伺服器與AI基礎建設需求爆發下，南亞透過玻纖、銅箔、CCL等電子材料切入AI供應鏈，市場對公司的想像空間已經不同於以往。當南亞從「傳產景氣循環股」逐漸轉向「AI、PCB、CCL概念股」，市場願意給予的估值也可能跟著提升，這正是南亞股價能從20多元一路狂飆、突破200元的重要原因之一。永豐投顧給予南亞最新目標價300元。南亞股票現在還能買嗎？南亞股價還能繼續漲嗎？後續獲利能不能跟上股價漲幅，將是投資人接下來最需要觀察的關鍵。
日期：2026-08-27
今周刊編按：總統賴清德於17日宣布明年將普發現金1萬元，台北市長蔣萬安喊出「應該普發兩萬」，國民黨立委王鴻薇也發文表達支持，表示自己身為還稅於民普發現金主要推動者，支持全民共享經濟果實。民進黨台北市議員洪健益說「市長自己喊的，我們就幫市長把話變成政策」。他提案要求台北市政府運用累計歲計賸餘，每位市民普發2萬元，該案共有19名議員連署跨黨派支持，並於8月26日經台北市議會一讀通過。
日期：2026-08-27
西藏土石流、尼泊爾土石流最新進度！喜馬拉雅山脈位於尼泊爾與中國西藏的交界處，於週三（8/26）爆發世紀性的毀滅性天災死傷慘重，西藏日喀則吉隆口岸瞬間被淹沒的畫面怵目驚心。洶湧的土石洪流瞬間吞噬沿途的房屋與車輛，多個水力發電項目與道路也被無情沖毀，許多正在逃命的民眾當場被洪水捲走。由泥沙與岩石構成的巨大泥牆崩塌並排入河道，在尼泊爾境內引發災難性的滔天洪流，目前已知造成數十人不幸喪生，並導致數百名在當地旅遊的外籍遊客失聯。在邊界另一側，中國西藏日喀則地區的吉隆縣同樣災情慘重。巨大的泥石流直接襲擊了吉隆口岸，導致當地的道路、通訊與電力網絡全數中斷，中國官方媒體表示，吉隆邊境已知有3人死亡、265人失蹤。
日期：2026-08-27
LINE悄悄推出新功能！通訊軟體LINE於近期陸續開放新功能「編輯訊息」，用戶若打錯字、傳錯時間不用整句收回，可以在訊息送出的15分鐘內進行編輯，完全是手殘黨的一大福音。此外，先前LINE更新版本後，造成部分iOS用戶LINE主題部分功能無法完整顯示，官方也於近期推出專用退款申請表單，開放用戶申請退款。LINE編輯訊息功能如何設定？LINE可以無痕編輯訊息嗎？《今周刊》本文一次解答！
日期：2026-08-27
輝達財報、輝達股價、輝達盤後股價？成為市場熱搜字！輝達(NVIDIA，NVDA)在台灣時間週四(8/27)清晨公布財報，美媒形容它一肩扛起了「AI產業命脈」，成為全球AI榮枯的關鍵風向球。根據倫敦證券交易所集團 (LSEG) 提供的業績與分析師預期對比，輝達每股盈餘為2.22美元，原預期為2.10美元，營收則是962.2億美元，高於先前預估的921.7億美元。輝達達成市場期待，營收較去年同期翻倍增長 106%，季增亦達 18%，創下史上新高紀錄，毛利率維持在75%極高水準，每股純益為 2.22 美元，年增 120%。輝達靠下一代AI機櫃「Vera Rubin」的出貨狀況與漲價幅度，掃除市場對於供應鏈瓶頸，AI過度投資的疑慮。黃仁勳強調，輝達展現從單純提供GPU轉變為提供完整AI工廠基礎設施的強大實力。其中，Vera Rubin 平台進入全面量產。輝達在財報公布之前，股價已連續7個交易日走跌，創下近4年來最長連跌紀錄，過去8季中，輝達每季關鍵財務都優於華爾街預期，但往往隔日股價下跌。輝達過去1年，股價表現甚至落後標普500指數，週三股價收盤下跌1.59％，但在輝達不負眾望，公佈超出預期的第二財報業績，並發布高於預期的財測營收指引，盤後股價上漲5%。
日期：2026-08-27
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