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石鯛最新與熱門精選文章

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黎明新村 踩點新攻略
生活消費

黎明新村 踩點新攻略

「黎明新村」,這個過去曾經是台灣省政府時期,省府員工辦公、居住的地方;當時設計為低密度開發、高綠化的市鎮,捱過數十年變遷,環境依舊清幽美麗。在這個隱於鬧市的社區,有學校、圖書館、超市和郵局,具歷史的老餐廳、理髮廳仍然亮燈營業,更吸引年輕品牌移居進駐,以書店、服飾店、咖啡館和創意餐廳等形式,重塑出不一樣的生活感。

日期:2025-11-19

白鯧魚米粉、韭菜蚵仔仁...梅子餐廳好食材輕烹調!「最好的魚都被他們挑走」謝金河分享餐廳經營祕訣
美食旅遊

白鯧魚米粉、韭菜蚵仔仁...梅子餐廳好食材輕烹調!「最好的魚都被他們挑走」謝金河分享餐廳經營祕訣

好食材,輕烹調:沙鹿的梅子餐廳為了要去彰濱工業區參觀台特化,我們特別來靠近梧棲漁港附近的沙鹿梅子餐廳,上回我推薦他的清蒸赤筆仔入選500盤,這次李逢家老闆知道我要來用餐,特別告訴我們的工作人員說,菜單由他來開,保證不會讓社長失望!

日期:2025-10-26

再訪悲情城市、眺望九份山城!謝金河:如果我生在二二八年代,可能很早就不見了
美食旅遊

再訪悲情城市、眺望九份山城!謝金河:如果我生在二二八年代,可能很早就不見了

這幾天在YouTube上面看到好幾個有關悲情城市的分析報導,像是最佳男主角最後是陳松勇,不是梁朝偉,二二八事件那一列衝突的火車,是在大華車站拍攝的,還有梁朝偉帶著辛樹芬在車站徘徊的那個車站是在大里⋯⋯我想像,如果我生在二二八的年代,可能很早就不見了!

日期:2025-03-16

漁三代的永續改革路
生活消費

漁三代的永續改革路

學校剛開學,麵包店內幾位同事的孩子,陸續傳來在學校被傳染的消息,剛從大昇水產養殖場回來的我開玩笑說:「這是密度的問題,室內無法將距離拉開,傳染速度就快,阻斷疫情最好的方式就是乖乖在家休息,病菌才無法一直散播。養殖池內也一樣,一旦魚群聚集密度高,水質以及水中含氧量就會降低,魚也容易生病或受傷。」

日期:2024-02-27

愛台灣才吃得到!「民主豆乾」啥滋味?謝金河告訴你…東石蚵仔、放山雞都在這間北投24年台菜餐廳
美食旅遊

愛台灣才吃得到!「民主豆乾」啥滋味?謝金河告訴你…東石蚵仔、放山雞都在這間北投24年台菜餐廳

磺溪小鎮的「民主豆乾」爬完山,到磺溪小鎮吃飯的頻率增多,終於有機會和何老闆說幾句話!

日期:2023-10-17

13人吃海鮮花4.1萬上網公審!梅子餐廳不忍了公布菜單「成本算給你看」:攤商沒賣過高級夢幻魚
生活消費

13人吃海鮮花4.1萬上網公審!梅子餐廳不忍了公布菜單「成本算給你看」:攤商沒賣過高級夢幻魚

一名女網友日前發文表示,到台中市沙鹿區某間知名海鮮餐廳吃飯,1桌13人用餐原以為約2萬5千元,結帳時含服務費竟然要4.1萬元,引發網友熱議。原本當事店家「梅子活海鮮餐廳」不願多做回應,週四(5/4)深夜在臉書發長文,還原事發經過並公布網友用餐明細及海鮮計價方式,感嘆「努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦,這30幾年走來容易嗎」、「澎湖自家漁船有青才敢大聲」。

日期:2023-05-05

無懼中國封殺台灣水產養殖,「無毒養殖」業者訂單接不完!老謝:堅持好品質,可以走到世界
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無懼中國封殺台灣水產養殖,「無毒養殖」業者訂單接不完!老謝:堅持好品質,可以走到世界

上週年代邀請好蝦冏男的李富正及旭海安溯水產的黃國良上電視,其實這是兩個多月前就約好的,正好遇到中國封殺台灣的水產養殖業,趕上熱門話題,意外創造好的收視率。今天阿正傳了4張照片來,說他的訂單接不完!在台灣,很多人都堅持無毒養殖,好蝦的阿正接下阿公的養鰻魚池,後來改養蝦,他的三分法十分經典,三分之一給鳥吃,體力不好的給池塘裏的魚吃,剩下三分之一身體強健的給人吃。他在雲林口湖和一家妻小共同創業,這十幾年來愈做愈起勁。

日期:2022-12-19

食材的「好」,就算客人只吃一口都值得!謝金河:經營者的好廚藝及熱情,最是感動人心之處
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食材的「好」,就算客人只吃一口都值得!謝金河:經營者的好廚藝及熱情,最是感動人心之處

意外的出了一本吃喝玩樂的書,有點偶然,這是今周刊叢書編輯部門的靈感,他們要我把過去幾年爬山,吃飯,踏過台灣的足跡,留下來當見證。我以為我這輩子出書一定與投資有關,這回真的是意外,不過這是發自內心,用心探索台灣令人感動的人事地物,只有觸動我內心深處的感覺,才會在我的筆下!

日期:2021-11-27

淡蘭古道旁的無菜單料理:好吃不過家常菜
美食旅遊

淡蘭古道旁的無菜單料理:好吃不過家常菜

新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》,觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖,才知道淡蘭古道原來這麼精彩!

日期:2021-11-25