過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
花蓮可說是全台灣人的夢幻度假勝地，初次造訪花蓮，不外是去太魯閣、七星潭，吃麻糬、扁食，如果是再訪花蓮，不妨看看蔡阿嘎的私房景點，保證捨不得離開！
日期：2013-05-16
八月下旬，天秤颱風來襲，中南部八縣市全都宣布停班停課，只有台南市堅持照常上班上課，事後證明台南市長賴清德做出正確的決定。各界一面倒肯定賴清德「有Guts（膽識）」的背後，到底是何方神聖影響了他的決定？
日期：2012-09-20
《今周刊》連續製作多年的「未上市100強」，不僅每年都能掌握台灣產業新趨勢的崛起，更進一步成為「投資下一個股王」的新指標。今年，我們剔除股票幾乎不流通的有線電視台、汽車代理及部分傳統產業，調整為以興櫃企業為主的「興櫃100強」，讓讀者可以更精準地捕捉下一輪投資機會。觀察今年的興櫃100強名單，材料產業無疑已是挖掘未來台灣高科技潛力股，最重要的參考座標，「材料當紅」將會逐漸發酵，未來台灣股市的新股王，很可能就是來自材料產業！
日期：2011-05-12
若不是八八水災，台灣人很難相信五年前電影《明天過後》的情節，會活生生的上演，被世界銀行視為水災、旱災和地震等三大災害交替發生率最高的台灣，世紀巨變恐未畫上休止符，明天過後，我們該如何與水和平共處、降低老天爺的懲罰……？
日期：2009-08-20
