作為優質的蛋白質來源，雞蛋一直是餐桌上很常見的食材，但你一定也聽過關於雞蛋的各種討論與迷思。例如1天只能吃1顆雞蛋、吃太多雞蛋會導致膽固醇過高、雞蛋和豆漿相剋，不能一起吃等等…到底哪些是正確的，哪些是迷思呢？接下來我們就從營養學的角度一一破解。
日期：2026-11-06
適逢台灣總統直選30週年，總統賴清德週六(10/10)發表國慶演說，以「臺灣 山巔之城，地上的鹽，世上的光」為主題，強調國家的主人是人民，自由民主與經濟繁榮相輔相成。面對全球威權擴張與經濟變局，賴總統宣示將透過務實治理、國防安全與科技創新，跨越政黨分歧與世代差異，共同為下一個30年的臺灣奠定永續基礎。賴清德說，人民生活是國家地基，明年起發放0到18歲每人每月5,000元成長津貼，並推動「長照3.0」與「百萬租屋家庭支持計畫」減輕育兒與安居壓力；同時將打擊詐欺指揮中心列為常設編組、嚴懲毒駕，並在安全專業與責任原則下務實評估能源選項。另外，也將堅持守護自由民主價值，面對中國軍事與灰色地帶施壓，持續推動國防改革、發展國防自主並建構全社會防衛韌性。賴總統強調強化自我防衛是為了「嚇阻戰爭」，堅持在對等與尊嚴的基礎上交流對話，絕不接受矮化。他也提到台灣展現了強韌經濟實力，全年經濟成長率預估創39年新高，人均GDP估達4萬5,332美元，台股指數更衝上4萬9千點，躍升為全球第四大股市，世界競爭力高居全球第四。「政府將加速推動五大信賴產業與AI基礎建設，落實加薪減稅、普發現金1萬元與提升社福津貼，讓全民共享經濟成果，國際上則以Taiwan Can Help精神深化性別平權與跨國合作，向世界展現良善力量」。
日期：2026-10-10
台北市長參選人沈伯洋過往談論毒品政策的舊文遭國民黨翻出，藍營質疑其反毒立場，認為核心思想實為「毒品除罪化」。台北市長蔣萬安週六(10/3)在臉書發文質疑，台北市能給針頭嗎？卻遭數據打臉「115年上半年台北市早已發出14萬支空針」，留言數快速攀升，截至周日下午5點，湧現超過48萬則的留言數。媒體人臧家宜以「沈伯洋的毒品立場」為題發文，說沈伯洋這篇文章被擴大解釋，未嘗不是好事：「吵吧，吵大一點！讓毒品從別人家的事變成全民的事，毒品不分藍綠，它只挑最脆弱的孩子」。
日期：2026-10-04
長庚醫療體系創立50週年，總統賴清德周五（10/2）出席「2026 長庚醫學週」開幕式致詞，盛讚長庚醫療服務量居全國之首，是台積電之外另一座護國神山。他強調，在他任內健保總額成長率連三年達到核定上限5.5%，希望落實醫療服務「不同工不同酬」，最後詢問在場長庚醫護人員有沒有被加薪？現場熱烈回應「有」。
日期：2026-10-02
慈濟基金會為了替台灣取得BNT疫苗，竟遭所謂「疫苗掮客」詐騙3000萬美元、約新台幣10.6億元。五年後回頭看，這不只是一宗令人震驚的詐欺案件，更像是一面鏡子，重新照出2021年台灣疫苗荒期間，那些曾被政治攻防掩蓋的制度真相。
日期：2026-08-25
在門診裡，我常常聽到這樣的話：「張醫師，我嘴巴最近又長皰疹，是不是太累了？」大家對唇皰疹的印象，大多還停留在「壓力太大、熬夜太多、免疫差」這些表層原因。但做為一位關心大腦健康的醫師，我想告訴你一個最新的發現：這個小小的皰疹，背後可能藏著大腦未來的風險提醒。
日期：2026-08-25
台灣已處於追求健康的時代，我們缺的往往不是更多保健品，而是一份真正能走進日常、讓人安心的健康承諾。看見現代人的健康需求正經歷深刻轉型。世紀民生集團旗下世恆生技，透過鳳凰計畫布局，整合全球創新原料、產學研資源、品牌通路與AI數據應用，打造大健康產業的新型整合平台。世紀民生集團總裁張祐銘表示，未來健康產業需要的不只是更多商品，而是建立從科技研發到市場應用的完整鏈結，讓優質技術真正走進消費市場。
日期：2026-08-04
中聯油脂持續延燒，外界瘋傳台灣自2023年起就有「6成食用油不合格」一說。對此，衛福部食藥署週日(7/26)嚴正澄清，相關言論混淆「初查缺失」與「產品不合格」，並將特定年度、特定工廠的查核結果不當延伸至全國食用油產品，屬斷章取義、移花接木，與事實不符。
日期：2026-07-26
中聯油脂爆發大豆沙拉油苯駢芘超標的致癌油案，下游三家股東廠商泰山(1218)、福壽(1219)、福懋(1225)董事長周五(7/24)共同召開記者會正式致歉。泰山董事長劉偉龍表示，4到6月大豆油相關產品將全數下架回收、不再販售，並表示中聯在食安疑慮排除前不得復工，未來將邀第三方學者監督、改組中聯董事會，推動食安法修法。福壽董事長洪堯昆說明，中聯將採專業經理人制度，福壽尊重司法調查，也呼籲社會勿以未證實訊息造成恐慌。福懋油脂董事長吳星澄則指出，福懋已依食藥署指示全面預防性下架相關批號產品，即便中聯獲准復工，福懋暫不恢復採購，將要求逐批送驗、經第三方認證合格後才出貨。
日期：2026-07-24
中聯油脂引發的油品問題，掀起食安疑慮。國民黨號召週六(7/25)到凱道抗議，國民黨號召台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安週五(7/24)赴立法院，與國民黨、民眾黨立委同聲要求中央政府公布致癌油的真相，同時要求行政院長卓榮泰下台負責。這場記者會也充滿濃濃政治味，年底將進行九合一縣市長選舉，在記者會開始前，主持人也提醒「要競選縣市長」的國民黨立委請往前站到第一排，站在盧、蔣兩人旁邊。台中市議員周永鴻指出，根據《食品安全衛生管理法》，第一線的檢查與執行權責本就在地方政府，台中市政府責無旁貸。自2022年至今的四年內，只有在2024年真正抽驗過1次油品，若能落實查驗，早就有機會防堵。這與過去台中爆發非洲豬瘟時的狀況如出一轍，「難道盧秀燕不用向市民道歉嗎？」
日期：2026-07-24
