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四位異國大廚的奇幻南漂
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四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12

玩食究味
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玩食究味

食物不只是填飽肚子!跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事,與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣,欣賞食物設計師迸出哪些創意火花,用玩味、探索的視角,解鎖飲食的無限樂趣。

日期:2025-10-29

一步一眼,讀懂街道的故事 城市觀察學入門
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一步一眼,讀懂街道的故事 城市觀察學入門

街頭即生活和文化的縮影,打開五感,以不同視角重新看待習以為常的事物,從步登公寓的細節、街拍的瞬間,到舊城的走讀推理,觀察,就是理解城市的第一步。原來,每日匆匆走過的街道巷弄藏著迷人故事,為日常注入無限樂趣。

日期:2025-10-22

餐桌上的部落與風土美味
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餐桌上的部落與風土美味

當魯凱文化遇上法式廚藝,AKAME以柴燒、發酵技法烹出台灣山林風土的獨特盛宴。

日期:2025-10-01

台泥DAKA再生資源利用中心啟用,花蓮垃圾處理邁入新里程碑!鸚鵡螺圖書館同步開放打造永續新地標
傳產

台泥DAKA再生資源利用中心啟用,花蓮垃圾處理邁入新里程碑!鸚鵡螺圖書館同步開放打造永續新地標

9月27日,「台泥DAKA再生資源利用中心」正式啟用,台泥董事長張安平、花蓮縣副環保局副局長王志惠、花蓮縣和平三個部落村長一同出席剪綵。

日期:2025-09-27

艾雷島威士忌不到萬元,村上春樹也是鐵粉…羅芙奧威士忌拍賣登場,平價、飲用酒這5款好入手
品味收藏

艾雷島威士忌不到萬元,村上春樹也是鐵粉…羅芙奧威士忌拍賣登場,平價、飲用酒這5款好入手

拍賣是高大上嗎?拍場,並不如大家想得如此高不可攀,羅芙奧藏酒暨線上事業發展部副總唐維怡表示,以威士忌來說,就很生活化,幾千元就能買到品質不錯的酒。她觀察,不少民眾來拍場買威士忌或紅酒,多半是想要自己飲用,並非收藏,「葡萄酒買家有8成以上都是飲用,威士忌約5~6成。」近幾年,酒的市場低迷,她認為,此時正好可以買到價格合理的酒款。9月13日羅芙奧將於新竹舉辦一場威士忌拍賣,不挑爆款,只挑選有趣、客人會喜歡的酒。

日期:2025-09-10

台積電2奈米戰隊系列2—30年供應商老將經驗談: 跟著製程變化、晶圓廠需求走,才能成功站隊供應鏈
台股

台積電2奈米戰隊系列2—30年供應商老將經驗談: 跟著製程變化、晶圓廠需求走,才能成功站隊供應鏈

「Never dream about it.」台積電董事長魏哲家大膽描述,二奈米製程市況強勁到做夢也想不到。下半年即將在新竹與高雄量產的二奈米,預計在五年內將驅動全球約73兆元的終端產品價值,不僅揭開台積電年營收上看三兆元的序曲,這波升級,更是讓台廠供應鏈加上飛升馬力,材料、設備、廠務/工程、檢測、先進封裝五大家族再升級。

日期:2025-07-31

風頭水尾地瓜甜
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風頭水尾地瓜甜

說起來,地瓜和地瓜葉,應是與我的童年最息息相關的農作了。小時候家裡養豬,地瓜葉便是最好的飼料之一;將地瓜刨成籤曬在屋頂上,則是一整年的乾糧。

日期:2025-07-23

「我是130公分小矮人...看到廢棄小學,好像看到自己」 翻轉醜橘、廢校創生...他是新竹深山小巨人!
創業

「我是130公分小矮人...看到廢棄小學,好像看到自己」 翻轉醜橘、廢校創生...他是新竹深山小巨人!

新竹橫山鄉深山中,藏著一個連名字都常被誤解的地方——「大山背」。因在大崎棟山背後而得名。這裡曾有一座荒廢三十年的豐鄉國小,雜草叢生、治安不佳,如今卻搖身一變成為融合在地物產與創意的「大山北月」複合式餐廳。

日期:2025-07-17

下半年陸續量產!41家供應鏈報到 資料中心、蘋果i18、超級電腦…未來5年73兆元終端產品都要用它 台積電2奈米戰隊出列
科技

下半年陸續量產!41家供應鏈報到 資料中心、蘋果i18、超級電腦…未來5年73兆元終端產品都要用它 台積電2奈米戰隊出列

(今周刊1491)「Never dream about it.」台積電董事長魏哲家大膽描述,2奈米製程市況強勁到做夢也想不到。下半年即將在新竹與高雄量產的2奈米,預計在5年內將驅動全球約73兆元的終端產品價值,不僅揭開台積電年營收上看3兆元的序曲,這波升級,更是讓台廠供應鏈加上飛升馬力,材料、設備、廠務/工程、檢測、先進封裝五大家族再升級。

日期:2025-07-16