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3個沒落凋零的超高齡小鎮  如何絕地轉生
美食旅遊

3個沒落凋零的超高齡小鎮 如何絕地轉生

日本人高齡、少子化已不是新聞,根據日本國土交通省推測,五十年內,將有六成的城市人口數量減半,二○四○年,日本更有八百個地方小鎮將會消失。當城鎮結構開始崩解,日本將無法抵擋人口減少的洪流……為此,首相安倍在二○一四年成立中央戰略小組,作戰代號就叫「地方創生」!簡單來說,就是要讓地方注入全新的活力,讓青年回流、穩固地方人口、打造安心生育的幸福環境。《今周刊》採訪團隊,在櫻花盛開的4月,造訪了神山町、淡路島及尾道市,看這些不思議的小鎮如何扭轉命運,也重新看到地方的可能性!

日期:2018-04-26

白金漢宮御廚掌舵  微醺地中海夜
美食旅遊

白金漢宮御廚掌舵 微醺地中海夜

義大利人是天生的美食家,對家鄉美食向來也是無比自豪,美籍義裔的Michael DePrenda為致敬祖父,彰顯義裔身分,決定自己跳下海來開店;當初他上網PO影片找廚師,竟求來了曾擔任英國白金漢宮御廚的料理長Enrico Derflingher,以及背後一群也是資歷豐富的義籍廚師團隊。

日期:2018-04-12

窯洞裡的展演 茶香猶存
美食旅遊

窯洞裡的展演 茶香猶存

細長的線條,在白牆上一筆一畫地寫出「三徑就荒」,取自陶淵明〈歸去來辭〉中的店名,光影催化著時間的距離,一推門入室,心情就好像出世般,在空間中沉澱,醞釀沉靜。

日期:2018-04-03

精品咖啡新提案 Arc Cafe
美食旅遊

精品咖啡新提案 Arc Cafe

以清水模工法建造的Arc Cafe,仿若一艘太空船輕輕停泊,而任誰也沒想到,這座前衛十足的咖啡館,就停靠在深坑老街的不遠之處。

日期:2018-03-29

通膨回來了!原物料股迎「好年冬」
台股

通膨回來了!原物料股迎「好年冬」

在通膨行情裡,塑化股將因為今年配息亮眼再次受到矚目,從鋼鐵、水泥到玻璃、造紙,無一不受到中國政策緊縮影響,龍頭股獲利最有受惠空間。

日期:2018-03-08

投資趨勢》盤點中、港、台打汙產業龍頭 專處理最頭痛的「雙廢」 14檔環保概念股出頭
股債前線

投資趨勢》盤點中、港、台打汙產業龍頭 專處理最頭痛的「雙廢」 14檔環保概念股出頭

二○一七年底,中國江蘇省昆山市驟然掀起的停工風暴,不僅震撼當地中外企業,以昆山製造業群聚的動見觀瞻,此舉顯然也間接向世人證實,中國政府在GDP(國內生產毛額)成長率放緩之餘,一來堅拒走回大力刺激成長的老路子;二來更將環境保護思惟拉高到前所未有的高度,試圖平衡多年來只顧經濟、不顧生態的失衡。

日期:2018-01-11

借中日經驗 斥資5.5億拚循環經濟 「燒垃圾變產能」卡卡 台泥的下一步?
產業動態

借中日經驗 斥資5.5億拚循環經濟 「燒垃圾變產能」卡卡 台泥的下一步?

一縷黑煙,讓台泥在花蓮代燒廢輪胎及垃圾的計畫全部喊卡。儘管水泥窯處理生活垃圾已是國際行之有年的循環經濟解方,但在台灣卻只是剛起步。

日期:2017-12-28

香貢貢「六堆黑豬」
美食旅遊

香貢貢「六堆黑豬」

小時候,家裡住的是單伸手(只有廳堂與一側護龍,呈L形)的茅草房。在那個物資不豐、家裡人口又多的年代,養雞鴨與豬是很普遍的事。務農是我們家的重心,想吃點奢侈的肉類,來源有兩個:一個是自家養的雞鴨,另一個就是村裡廟會分神豬時。

日期:2017-12-07

乾一杯!自己釀的啤酒
藝文風尚

乾一杯!自己釀的啤酒

近年台灣興起精釀啤酒風潮,數百款特殊口味任君挑選,但對正港啤酒迷來說,自己釀喜歡的口味才是王道。愛喝啤酒嗎?來看今年台灣自釀啤酒大賽冠軍與狂熱分子的玩啤故事,最對味的啤酒,絕對是自家釀的那桶!

日期:2017-10-26

這對夫婦的退休生活 為何成了日本整年的熱映片
幸福熟齡

這對夫婦的退休生活 為何成了日本整年的熱映片

在日本一上映就受到空前歡迎的《積存時間的生活》(人生フルーツ),為紀錄一對建築師夫婦的退休生活,從這對夫婦的生活方式、到紀錄片的由來,都相當擁有故事性,令人驚豔的是,許多觀眾看完這部紀錄片後,都紛紛表示對人生有全新的視野與認知。這對夫婦的生活方式,連吉卜力製作人都說:「我也該思考未來人生了」。

日期:2017-10-25