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種田仔到布學徒
情感關係

種田仔到布學徒

二○一三年四月十五日,眾多神情肅穆、身著黑衣的人們,在布滿白色鮮花的現場壓低了音量交談著。廳外絡繹不絕的人群,與廳內相框中的主角形成強烈對比─那是一種看盡世事的神情,也是一種向子女與前來弔唁的各方戰友謝幕的姿態。從彰化頂廍村到台北的松江路,郭木生的一生走得遙遠,但著實精采。

日期:2015-05-28

福爾摩沙的味道
美食旅遊

福爾摩沙的味道

台灣農業技術享譽全球,能運用各種技術,在不同環境與氣候下讓植物繁衍茁壯;近年來,諸多造訪台灣的名廚在接觸台灣食材後,讚歎它的豐盛與美味,並開始運用台灣食材入菜,以行動表達對台灣的感情,而更多的在地餐廳,更深入產地、精選在地食材,端出的每一道美味,無不是在訴說:台灣食材,好得不得了。

日期:2015-04-02

誠品新飯店的「台灣味」磚牆 出自粘錦成巧手 一塊紅磚 讓魯蛇翻身世界砌磚金牌
產業動態

誠品新飯店的「台灣味」磚牆 出自粘錦成巧手 一塊紅磚 讓魯蛇翻身世界砌磚金牌

一塊沒落的傳統紅磚塊,卻是放牛班囝仔粘錦成的生命之光。他把砌磚當成翻轉人生的機會,不但一路念到博士、成為傳承砌磚技藝的台灣代表,更把自己的來時路,用來鼓勵和他當年一樣的人生「魯蛇」。

日期:2015-04-02

酒杯的奇幻世界
美食旅遊

酒杯的奇幻世界

如果你愛好品酒,對於酒杯,理當也有一份講究,而一只好酒杯更能彰顯個人品味。面對千百款的酒杯模樣,有的肚子大,有的脖子長,有的杯緣外翻,有的內縮,其實各對應著不同的酒款,不論是勃根地,還是波爾多,威士忌、清酒或啤酒,選一只對味的酒杯,酒味更醉人。

日期:2015-03-26

茶的美宴
美食旅遊

茶的美宴

「晚飯後為你的家人泡一席茶,多幸福啊。」中華茶文化聯合會總會長呂禮臻不說太大的學問,一句話道出「茶」所勾動的生活美感。或許,我們在茶館裡煮茶論天下局勢;或者,就在家中擺上茶席設一局茶宴,有待「寒夜客來茶當酒」,溫暖這個冬夜。

日期:2015-01-22

民宿供不應求 用高C/P值搶生意 觀光財太好賺 五星飯店決戰台南
行銷

民宿供不應求 用高C/P值搶生意 觀光財太好賺 五星飯店決戰台南

台南民宿一房難求的現象,讓有雄厚資金背景的飯店集團找到商機,平均每個月就開出一至兩家新飯店。今年台南旅館總房間數將突破一萬二千間的新高紀錄,也拉開了新一波台南星級飯店的爭戰序曲。

日期:2015-01-08

機電業退休老總王源堂 為老婆燒製貓頭鷹 玩泥巴也追求專業 他蓋一座自己的窯
個人成長

機電業退休老總王源堂 為老婆燒製貓頭鷹 玩泥巴也追求專業 他蓋一座自己的窯

一踏進王源堂家的小庭院,視線就很難不被台階上的各種擺設吸引。這些陶製的傘架、花器、門擋等,清一色都是貓頭鷹造形;進到屋內,映入眼簾的更是大大小小的貓頭鷹陶器,一旁的工作檯上,也還有兩隻未完成的貓頭鷹坯體,這些全都出自前復盛老總王源堂之手。實在讓人很難相信,他在退休前完全沒有「玩泥巴」的經驗;如今,玩泥巴卻是他退休後最投入的事。

日期:2014-12-25

民宿,常是宜蘭鄉下的點景
美食旅遊

民宿,常是宜蘭鄉下的點景

宜蘭民宿之開辦,是要使住宿者獲得一種「下榻的舒服享受」,好比說舒服的房間、美味的料理,甚至強調富美感的建築設計;至於地點選於何處,似乎不重要矣。

日期:2014-12-11

威士忌,粗獷男子的溫柔的心
美食旅遊

威士忌,粗獷男子的溫柔的心

年紀愈長愈懂得,甘美常在苦澀後,時間是最好的證人。愈來愈喜歡那種經過長時間使用,木頭潤出的光澤;酒經過陳年後,褪去嗆辣刺激,只留下舌尖的香醇。喝酒是件很私密的事,喝威士忌更是,曾經,在冬夜,倒一杯金黃色的液體,直暖進心裡,即使酒杯已盡,獨特的酒香氣,還留在味覺裡,久久不肯散去。

日期:2014-11-26

專家教看! 三種高增值古文物
藝文風尚

專家教看! 三種高增值古文物

電視台的古董鑑賞節目,向來擁有一定的收視群,但是節目裡鑑定師所言是真是假?有沒有自己也能試著鑑賞的小撇步?曾任國立歷史博物館展覽圖錄主筆,現任羅芙奧古文物部門總監的陳啟正,挑出三大增值力高的古文物,現身說法不可不知的鑑賞祕訣。

日期:2014-10-09