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虱目魚的台灣味
美食旅遊

虱目魚的台灣味

如今台灣的虱目魚養殖技術,舉世第一,已能「完全養殖」虱目魚,不必再辛苦地捕捉。虱目魚在台灣已然形成一種文化。

日期:2008-08-21

台南小攤變身全國最大冷飲加盟店
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台南小攤變身全國最大冷飲加盟店

發跡於台南市的清心福全,早期採無為而治的方式任人加盟,如今以螞蟻雄兵之姿成為全台最大的加盟連鎖茶飲店;同樣也從台南起家的五十嵐,則是以分區管理制見長,近年也因口味突出而在冷飲連鎖市場占有一席之地。

日期:2008-07-31

十年翻身  侯西峰首度告白
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十年翻身 侯西峰首度告白

十年前的財務危機沒有擊垮侯西峰,經過十年生聚教訓,隨著漢神巨蛋開幕以及國揚建設、漢來飯店的經營上軌道,三喜臨門的侯西峰,感謝家人以及朋友的大力支持,東山再起的他,感動之餘對著八旬老父母說,「我證明我絕不是歹仔。」

日期:2008-07-17

小跳蚤成長更勝大象企業
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小跳蚤成長更勝大象企業

相較於跨國大型企業,這些優異的小公司傭有創新的頭腦,更重要的是,這些公司在每下愈況的經濟環境中展現了應變的彈性。

日期:2008-06-05

方世美  用熱情研發非凡人生
職場

方世美 用熱情研發非凡人生

一位在美華人女性工程師,如何成為IBM大師級發明家?美國一千大企業中,有90%都使用她所研發的產品。亮麗的成就背後,是不為人知的辛苦:經歷異地求學的堅忍、母喪父歿的悲傷、文化差異的調適、癌症療程的苦痛,方世美的故事,說來令人動容。

日期:2008-05-15

呂張團隊嚴選  高成長小型電子股
科技

呂張團隊嚴選 高成長小型電子股

在第一季財報公布後,電子股的交易熱度也愈來愈高,由精通中小型電子業的呂宗耀率領的呂張團隊,特別為本刊精選出八大類高成長產業,以及十七支最值得投資的個股,提供投資人參考。

日期:2008-05-08

電腦晶片烤鴨  全聚德現代化
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電腦晶片烤鴨 全聚德現代化

大陸去年最風光、最引人議論的品牌,就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德!一位工廠技術員出身的總經理,為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變?他如何將百年烤鴨祕訣,轉化成科學化標準作業程序?這個經過改造的鴨子品牌,能否再造奇蹟?

日期:2008-05-08

資料中心熱過頭 北歐荒原找新家
職場

資料中心熱過頭 北歐荒原找新家

當耗電費用在六年內成長一倍,科技業資料處理中心面臨供電和冷卻所需的龐大能源成本,於是,能提供低廉地熱與天然冷卻的北國,成了熱門地點。

日期:2008-03-27

大聯大靠購併躋身亞太第一通路商
科技

大聯大靠購併躋身亞太第一通路商

傳統的購併往往是股權交換,容易演變成「大吃小」,被併的一方遲早會被逼走。大聯大採取控股模式,一方面維持各公司獨立性,另一方面將互相競爭的產品線納入同一個控股集團內,經過兩年整合,成為亞太半導體零組件通路商龍頭。

日期:2008-03-20

東方打敗西方 台灣摩斯逆勢成長
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東方打敗西方 台灣摩斯逆勢成長

外食市場在受到各方的夾殺下,台灣的速食業者業績幾乎全部下滑,僅剩摩斯漢堡力爭上游,逆勢上揚。原本,只是一片小葉子,如今,生根發芽,長出枝葉,更準備到對岸,與日本摩斯共同開花結果。

日期:2006-09-28