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米其林指南最新與熱門精選文章

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深化在地能量!台灣地方創生遍地萌芽:從衝產值到求韌性|2026均衡臺灣週 系列報導
政治社會

深化在地能量!台灣地方創生遍地萌芽:從衝產值到求韌性|2026均衡臺灣週 系列報導

國發會這次在「均衡臺灣週」以「創生島嶼,世代接續」為核心意象,展現近年政府針對「地方創生」祭出多項補助與配套後的豐厚成果外,也邀來創生夥伴現場擺攤,實際從他們身上感受到永續經營家鄉的動能,為地方創生寫下美好一頁。

日期:2026-07-28

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星
美食旅遊

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星

米其林指南推出今年已經100年,台灣則邁入第9屆。今年米其林公布獲獎名單,其中有3家餐廳榮獲米其林3星,頤宮連續9年獲獎,態芮Taïrroir及JL Studio連續3年獲肯定。有9家餐廳榮獲米其林2星,其中,NOBUO為今年晉升,Mizue為首度獲獎的餐廳,一新進就獲二星,實屬不易。有49家餐廳獲米其林一星,其中9家為新進餐廳。今年最大贏家是予島,不但是台南首間榮獲米其林一星,更一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及年度開業大獎。還不滿30歲的「鮨安」創辦人許劉安,獲得「年輕主廚大獎」並首度晉升為一星。他是土生土長的新竹人,為新竹摘下第一顆米其林。今年最大的亮點還包括首次摘下一星的晶華軒。晶華軒被老饕視為米其林遺珠之憾,千呼萬喚,今年終於獲獎。晶華軒主廚鄔海明表示,他來台灣10年,感謝台灣和台灣人的包容和支持,讓香港來的粵菜主廚可以實現米其林夢想。有餐廳新進榜,但也有落榜者,台北「巴黎廳1930X高山英紀」和台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。

日期:2026-07-21

必比登名單公布 ! 鼎泰豐、雙月、小小樹食再入選…13家新入榜,8成台灣在地美食,完整名單一次看
美食旅遊

必比登名單公布 ! 鼎泰豐、雙月、小小樹食再入選…13家新入榜,8成台灣在地美食,完整名單一次看

米其林即將於下周公布《臺灣米其林指南 2026 》,在此之前,率先公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家。今年,全台有 146 間餐廳獲得「必比登推介」肯定,包括台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 21 間、新北市 18 間、新竹縣 10 間、新竹市 7 間。在本次名單中,共有 13 間餐廳新入選為必比登推介,新入選的餐廳中,超過8成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。

日期:2026-07-14

凝鍊半世紀流金歲月的優雅蛻變:台中歐酷酒店揉合老屋靈魂,釀造國際級旅宿記憶
美食旅遊

凝鍊半世紀流金歲月的優雅蛻變:台中歐酷酒店揉合老屋靈魂,釀造國際級旅宿記憶

在台中中區的繁華街廓,承載老一輩深刻回憶的櫻田百貨舊址。歷經半世紀的歲月流轉,褪去斑駁,搖身化作「台中歐酷酒店」。華麗幾何線條與黃銅光澤交織,引領旅人重返五○年代的流金歲月;這場建築復興蘊藏經營者對城市底蘊的深情凝望,讓品牌以故事性的空間敘事,於今年初奪下《米其林指南》推薦。

日期:2026-07-13

合作團膳打造雙層餐廳  30元即能享用六菜兩湯 熱飯菜飄香  台中精機溫馨料理秀
傳產

合作團膳打造雙層餐廳 30元即能享用六菜兩湯 熱飯菜飄香 台中精機溫馨料理秀

在技術、產能與創新之外,留住人才與塑造文化近年也成為經營關鍵。從晶片設計大廠聯發科、鋼鐵龍頭中鋼,到工具機指標企業台中精機,員工入口飯菜不僅是工作的活力來源,員工餐廳更是培養公司文化,表達重視人才的福利實踐。

日期:2026-02-25

冬日專屬  手路湯品
生活消費

冬日專屬 手路湯品

冷冷冬日,就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯,煮出城市記憶;層次分明的粵式靚湯,承載名廚40年的手路與滋補心意;再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋,純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式,溫暖這一個冬天。

日期:2025-12-24

提升國門形象打造文化型機場 昇恆昌以桃機二航C區促參案獲金擘獎特優
政治社會

提升國門形象打造文化型機場 昇恆昌以桃機二航C區促參案獲金擘獎特優

昇恆昌免稅商店克服重重挑戰完成「桃園國際機場第二航廈管制區內C區設置綜合免稅商店招商案」(下稱此案),提升桃機國門形象、支持地方創生,深受肯定,榮獲由財政部主辦、譽為臺灣促參界奧斯卡獎的「金擘獎」特優,不僅是眾多受獎者中唯一獲得特優的團隊,也是唯一獲得公益獎的企業,更是四度榮獲金擘獎特優肯定,再度展現民間企業參與公共建設典範。

日期:2025-12-18

「豐味苗栗」掀產地到通路的團體戰 讓山海美味登上全國舞台
美食旅遊

「豐味苗栗」掀產地到通路的團體戰 讓山海美味登上全國舞台

擁有山海風光與豐厚人文底蘊的苗栗,正以品牌力重新定義地方農業價值。苗栗縣政府推出縣級認證品牌「豐味苗栗」,整合縣內農業、文創、旅遊與加工能量,正式進軍全台強勢通路,從西湖服務區到 7-ELEVEN、全家、OK等三大超商系統,以及家樂福、各地農會超市系統,讓更多人買得到、吃得到、信得過的苗栗好味道,並以團體戰之姿,帶領地方農業走向品牌化、永續化與市場化的新里程碑。

日期:2025-11-07

企業ESG是什麼?CSR、SDGs與ESG差異一次搞懂
傳產

企業ESG是什麼?CSR、SDGs與ESG差異一次搞懂

ESG 已成國內外企業的顯學,不只企業爭相投入,也逐漸翻轉投資人對一家好公司既有的「認知」。但你真的知道什麼是ESG嗎?對企業來說,為什麼 ESG 如此重要?對投資人來說,要評估一間公司的好壞,除了用財務報表評估,更可藉由這家公司的永續政策,意即它如何做ESG,來判斷是否是值得投資。對一間完善的企業來說,除了要在 ESG 的議題上更加嚴謹,也要讓大眾更加明白公司的ESG制定策略 !

日期:2025-10-17

跟著米其林主廚吃遍高雄美食 吃過世界珍饈,主廚們心中最深的味道還是高雄市民日常小吃
美食旅遊

跟著米其林主廚吃遍高雄美食 吃過世界珍饈,主廚們心中最深的味道還是高雄市民日常小吃

美食是旅行最好的理由。走遍世界的米其林主廚一致推薦高雄小吃,足見這座城市的飲食魅力。從早餐湯包到夜市炸雞翅,每一道日常美味都是高雄人的成長記憶,也成為旅人再訪高雄的理由。這裡,星級餐桌與街頭小吃並存,映照出高雄既有國際視野,也有市井溫度。

日期:2025-10-15