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快收藏!2021米其林必比登名單完整揭露 台北58間、台中33間入選,各家必點看這裡
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快收藏!2021米其林必比登名單完整揭露 台北58間、台中33間入選,各家必點看這裡

《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介(Bib Gourmand)名單今(11)日公布,總計91家入榜,台北58家店家、台中33家店家獲選,其中,19家店家為新入榜,6家位於台北、13家位於台中。

日期:2021-08-11

「公司吵,家裡和!」國城建設洪家父子3人的兩代共治學: 衝突、妥協、攜手奮進
房地產

「公司吵,家裡和!」國城建設洪家父子3人的兩代共治學: 衝突、妥協、攜手奮進

台灣大多數建商都是家族企業,國城建設亦不例外。在父親、總裁洪平森掌舵,與長子、董事長特助洪士庭及次子、副總經理洪嘉聰的襄助下,讓國城躋身頂級建商的行列,不僅建案品質、美學傲視南台灣,更是港都少數可興建大規模建案的建商之一。

日期:2021-08-07

把餐廳儀式感打包回家 超繽紛盒膳開箱
生活消費

把餐廳儀式感打包回家 超繽紛盒膳開箱

向來予人精緻豪華印象的日本便當,就像是攤開在餐桌上的華麗表演,同時也帶著一點越界的性質,能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制,但主廚們無不費心努力保存風味,鋪陳精緻儀式感,讓消費者打開便當的瞬間,得以感受料理者的溫暖心意。

日期:2021-08-04

聯電訂單多到滿出來! Q2產能利用率超過100% 且「需求動能可望一路強到2022年」
台股

聯電訂單多到滿出來! Q2產能利用率超過100% 且「需求動能可望一路強到2022年」

聯電(2303)再度公布令人驚豔的業績,今年第二季不僅營收年增14.7%至509億台幣,國內外法人緊盯的毛利率更突破三成,達到31.3%,且第三季更可望持續上升至35%上下。同樣令人矚目的是,聯電產能利用率繼第一季達100%後,第二季更超越100%,意味聯電產能極為吃緊,接單量已經超過目前產能規模。隨著全球晶圓代工市場供不應求,聯電之前已經調升第三季售價,共同總經理王石認為,市場需求強勁的狀況可望一路延續至2022年,將有利聯電獲利進一步提升。

日期:2021-07-28

Foodland Ventures 扶田資本 台灣首場餐飲科技加速器 Demo Day  攜 6 組新創團隊線上登場 版圖跨及亞太、東南亞至北美
科技

Foodland Ventures 扶田資本 台灣首場餐飲科技加速器 Demo Day 攜 6 組新創團隊線上登場 版圖跨及亞太、東南亞至北美

台灣第一個餐飲科技創投基金與加速器 Foodland Ventures 扶田資本致力建造國際產業生態圈,今日首屆團隊介紹,推出六個分別佔據餐飲市場前緣的超級應用。直至今日,全球農業及餐飲產業價值分別超過 9 兆美元及 6 兆美元,在 2021 年,世界食農科技 (Agri Tech)與餐飲科技 (Food Tech) 市場預估達到近 5 千億美元。扶田資本加速器三位創辦人均為連續創業家,並分別擁有軟體技術背景,天使投資人與餐飲顧問經驗,以及強大的產業連結能力,替新創團隊銜接價值企業與創投資源,透過科技解決從產地到餐桌的產業挑戰。加速器首場 Food Tech Demo Day 於 7 月 22 日隆重登場,公布第一屆陣容含括雲端廚房 - 3 SQUARE、智慧餐飲軟體服務 - 點點全球、智慧供應鏈 - 菜蟲農食、餐飲自動化 - Yo-Kai Express、金融科技 - 3T GDS Technology Inc、智慧零售雲端管理平台 - KABOB CLOUD 串串新零售雲,共六家頂尖新創團隊。

日期:2021-07-26

因時制宜,外帶美食
生活消費

因時制宜,外帶美食

疫情之下,許多高檔餐廳推出了外帶餐盒與冷凍食品,即使在自家用餐,美味一樣不打折,更讓人一解憂愁。

日期:2021-07-21

餐飲業疫情之下更顯韌性
政治社會

餐飲業疫情之下更顯韌性

疫情籠罩,餐飲業受害最深,但它們並沒有因此而敗下陣來,手搖飲、甜點店、早餐名店甚至米其林餐廳,大家各尋出路,在困境中創造商機。

日期:2021-07-21

誰也沒法想到的改變
政治社會

誰也沒法想到的改變

大老闆上太空、米其林搞外送,甚至官員民代的立場也對調了,怎麼回事?我們都未曾想像過這樣的生活,但我們已身在想像之外的世界。

日期:2021-07-14

疫情逼出米其林結盟 六顆星的萬元套餐真能拯救餐飲業績?
傳產

疫情逼出米其林結盟 六顆星的萬元套餐真能拯救餐飲業績?

7月4日,全台餐廳禁止內用已經超過一個月,已經暫時休館的台北君品酒店5樓宴會廳卻燈火通明。諾大的空間裡頭,只有去年獲頒米其林一星的Molino de urdániz渥達尼斯磨坊西班牙籍主廚Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez和一名攝影師,而桌上擺的,除了自家菜餚,還有同樣是米其林一星的大三元、Longtail招牌料理。

日期:2021-07-05

新竹縣新增5例確診案例! 足跡圖曝光...「懷孕的照顧員」也染疫
焦點新聞

新竹縣新增5例確診案例! 足跡圖曝光...「懷孕的照顧員」也染疫

新竹縣今天(24日)新增5例新冠肺炎確診案例,為案14402、14403、14404、14405和14458。案14402和14405為B機構照服員和住民,分別因工作需求和安置機構控管需求而採檢確診。案14403和14404則為B醫療機構住院病患和照服員,2人皆因為昨日案14353確診而被匡列居隔並採檢,結果陽性確診。案14458則是宜蘭縣確診者案14333的接觸者,被匡列居隔後採檢確診;以上5例均已收治病房或集中檢疫所隔離治療。

日期:2021-06-24