根據營建署統計,全國新建餘屋數不斷增加,至106年第4季累計高達7.45萬戶,其中以新北市1萬3783戶居冠,引發外界對於房市泡沫化的擔憂。學者警告,美國QE(量化寬鬆貨幣政策)退場是目前房市最大的「黑天鵝」,而房市另一頭「灰犀牛」則是少子化問題嚴重,根據國發會估算,全台人口3年後達到顛峰後,即將邁入負成長,當人口紅利消失後,房市景氣恐更低迷。
日期:2018-09-19
吃,其實是感受當地文化最快速的方法,但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓,要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢?《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆,以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊,分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期:2018-02-01
事實上,我們已在不知情的狀況下,於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如,我們若過度加熱食用油,當油在炒鍋中啪作響時, 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據!
日期:2015-08-31
事實上,我們已在不知情的狀況下,於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如,我們若過度加熱食用油,當油在炒鍋中啪作響時, 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據!
日期:2015-08-31
決策者花許多時間思考如何改進教育、減少貧窮,但所制定出來的都是結構性的補救方法。「棉花糖測試」可以提醒我們公共政策的實施,應該聚焦自我控制的學習。
日期:2015-08-06
電影《五星主廚快餐車》中的廚師,以情感烹調出美味,憑藉社群網路的口碑,吸引大批網友朝聖。同樣的故事也發生在台灣的各個角落,只要夠美味,成千上萬的人都甘願為其排隊。
日期:2015-03-05
今年港台資本市場中的風光人物郭炎,六月成為國泰金控的董事會成員,七月也回任接掌香港中信資源,事業版圖更跨及中國飯店業及法國酒莊,這位金融大咖為什麼能縱橫不同場域?
日期:2013-11-21
來自南法亞維儂近郊的教皇新堡酒,最大的特色是口感及酒體濃烈,適合搭配重口味食物,特別是有腥羶味的野味燒烤。
日期:2013-04-11