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小店變大店 海鮮女王──劉蓉諭
焦點新聞

小店變大店 海鮮女王──劉蓉諭

「餐飲業工作相當辛苦,我從小每年都哭著跟媽媽說不要再做了,結果愈哭做得愈大間。」,枋寮鄉阿達魚港餐廳負責人劉蓉諭笑著說。從路邊一輛小攤車起家,到現在成為占地500坪的漁港餐廳,阿達海鮮一路走來50年的歲月,記錄著劉蓉諭一家人打拚事業的心血,以及希望攜手枋寮迎向共好的心願。

日期:2020-11-11

自產自銷美味泰國蝦 打造一條龍產業鏈─陳怡儒
焦點新聞

自產自銷美味泰國蝦 打造一條龍產業鏈─陳怡儒

頂著夏日豔陽,九如鄉黃金蝦餐廳的負責人陳怡儒,與雙胞胎姐姐陳怡樺,正在自家的蝦池巡視、餵飼料。養蝦的工作不僅如此,發育蝦苗之後,每日還需定時餵養、巡蝦池注意水色、溫度狀況,成蝦後再進行全台唯一的海水SPA洗淨處理,最後再將一隻隻肉質鮮美的蝦子,直送黃金蝦餐廳新鮮現做。從養殖到餐廳,黃金蝦餐廳串聯起產地到餐桌的產銷鏈。

日期:2020-11-11

梨子與蘋果 vs. 總統
政治社會

梨子與蘋果 vs. 總統

大概還要幾小時,說不定要更久,才能揭曉2020年美國總統大選結果,無論最終是誰當選總統,期待能帶領美國走出低迷、引領世界走向美好。說是期待,更是衷心希望,作為一個小老百姓,人民盡了義務,讀書、當兵、工作繳稅,也能享受應有的權利。就這麼一個小小的、還有點卑微的心願,讓國家社會更好。

日期:2020-11-05

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
話題人物

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

半導體學院搶救人才荒 三大問題待解
焦點新聞

半導體學院搶救人才荒 三大問題待解

為了培育本土半導體產業人才,政府規畫要在頂尖大學成立半導體學院,產官學界樂觀以待,然而詳細的計畫與法規配套未臻完善,恐怕無法妥善上路。

日期:2020-11-04

35歲工程師年領83萬股息,3年存500張兆豐金的秘訣:存股用這「笨」招,錢花不完
台股

35歲工程師年領83萬股息,3年存500張兆豐金的秘訣:存股用這「笨」招,錢花不完

20201029編按:被PTT鄉民稱為「兆豐王」的存股達人大俠武林,本業是工程師的他,從2017年底開始存股兆豐金,3月股災後陸續加碼,目前兆豐金總持股達546張,今年光配息就領了83萬,他的目標是要在4年內存1000張兆豐金。對於存股「資金控管」,大俠分享如何利用本業閒錢以及股息,來輕輕鬆鬆達成生生不息錢花不完的資金控制法。

日期:2020-10-28

迎向2030:工研院新科院士引領世代浪潮
科技

迎向2030:工研院新科院士引領世代浪潮

美中科技角力,疫情不意而至,全球經貿版圖面臨重整,工研院院士發揮卓越領導力,逆勢突圍、造就不凡,工研院以創新科技力,攜手產業邁向美好2030。

日期:2020-10-27

鹽水地裡的鈴鐺
名人專欄

鹽水地裡的鈴鐺

每年一過中秋,我就開始在心裡倒數計時:蓮霧的季節就要到了啊。小時候屏東還沒盛產蓮霧,老家旁邊就有棵沒人照顧的蓮霧樹,總是結著白色的酸澀小果實,小孩們也吃著玩。

日期:2020-10-21

六大重金屬空汙費率,應加重!為何環保署還有理由調降空汙費?
焦點新聞

六大重金屬空汙費率,應加重!為何環保署還有理由調降空汙費?

環保署近期欲調高固定汙染源的秋冬季空汙費,並以調降春夏兩季費率作為配套。但此舉將使空汙基金縮水,更可能讓春夏季空氣品質惡化,引來立委與環團強烈抨擊。

日期:2020-10-21

勇奪台北市金輪獎特優 台灣大車隊備受肯定
傳產

勇奪台北市金輪獎特優 台灣大車隊備受肯定

臺北市第25屆「2020金輪獎頒獎表揚大會」於10月15日舉行,由臺北市長柯文哲親自出席頒獎,表揚優良職業駕駛人及優良計程車團體。一年一度的金輪獎是計程車產業內官方認證服務品質的唯一獎項,台北市公共運輸處「計程車服務品質評鑑」今年共審查25家業者,為鼓勵計程車業者精進服務品質,從去年起評鑑分數增設特優等第,所有等第共分五級(特優、優等、甲等、乙等、待加強),台灣大車隊成立15週年來始終堅持服務品質,不負眾望榮獲首屆特優獎肯定。

日期:2020-10-16