在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下，在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材，近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等，紛紛在不同菜系間嶄露頭角，而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界，獲得許多主廚青睞，成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期：2022-08-17
炎炎夏日，又是呷冰消暑的好時光，從日式高級水果刨冰、新奇口感鹹甜的豆腐乳冰，到台式九宮格華麗八寶冰，不僅賣相誘人，口味和呈現方式也發揮創意，一碗冰不僅能讓人感受到冰品的清涼、消除惱人暑氣，更同時滿足視覺與味覺的雙重享受。
日期：2022-08-03
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉，更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」，由Mock（模仿）跟Cocktail（雞尾酒）兩字組成，指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底，模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲，讓不喝酒，或是不能喝酒的人，都能感受舌尖上風味的精緻堆疊，共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期：2022-07-06
因為擁有國際港口的背景，讓基隆成為台灣較早接觸到世界各地文化的地方，不僅在日治時期就已經有咖啡店，如今，咖啡店密度也榮登全台之最。從騎樓下、市場裡到漁港邊，隨處都瀰漫著咖啡香，在基隆，喝咖啡已成為一種在地人的生活文化。
日期：2022-06-08
麥卡倫《Distil Your World精萃世界系列》以探索世界各大城市精髓為主題；暨風靡一時的《Distil Your World：London精萃世界：倫敦》，今年再度大膽創新，以世界最具創意與活力的城市—紐約為主題，發表《Distil Your World : New York精粹世界：紐約》。麥卡倫以卓越獨到的精釀技術，結合多次榮獲米其林3顆星的世界最佳餐廳 El Celler de Can Roca共同打造的這款十分獨特的單一麥芽威士忌《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》，它不但成功巧妙地體現紐約城市精隨，更展現麥卡倫優異的精湛工藝與非凡創新精神。
日期：2022-05-30
不少人習慣透過外送平台點餐，繼省時間、選擇多元又方便，但想過嗎？你選的飲料未必真的是店家做的，很有可能是外送員自己在家親泡給你喝？
日期：2022-03-16
以茶入酒的組合，往往有著主角、配角的問題，不同的基底酒和茶品之間，互相搭配必須和諧順口，茶的清、酒的厚，本質就是衝突與對比，調酒師利用台灣產地優勢，好茶加好酒，用經驗和手藝，精準調出主、配角的風味。
日期：2022-03-09
一名家境清寒、品學兼優的學生，因無意間寫下8個字遭判刑入獄，人生從此冒出許多絆腳石，這是台灣白色恐怖時期的一個縮影。
日期：2022-02-24
擁有日本四分之一農地的北海道，天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產，成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌，以多種在地農產製成後援食材，來台開設海外分店，原料自產地逐一配送，從賣相到口感，標榜十足的北海道原味。
日期：2022-01-04
擁有日本四分之一農地的北海道，天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產，成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌，以多種在地農產製成後援食材，來台開設海外分店，原料自產地逐一配送，從賣相到口感，標榜十足的北海道原味。
日期：2021-12-22
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