編按：2026美國飲食指南正式出爐，紅肉與奶油在視覺圖表中被拉回核心位置，全穀類卻明顯被邊緣化，引發營養學界高度爭議。若只看官方圖表而忽略內文條件，可能在不自覺中提高腎臟負擔，甚至增加大腸癌等長期健康風險。醫師蕭捷健針對這份最新的美國飲食指南的5大核心爭議，帶你看懂哪些是政策轉向、哪些只是視覺誤導。
日期：2026-01-12
米其林公布「必比登推介」名單，144 間餐廳獲得肯定，台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 24 間，以及首次納入的3座城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。在本次名單中，有37間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。
日期：2025-08-12
迪化街商圈，是國內相當著名、擁有全球知名度、深具觀光與文化價值的亮點商圈，迄今商圈內仍保留了大部分的早期建築，蓬勃大氣、秀外慧中，行走其間仍不難感受到百年前的繁盛氛圍。在璀璨的外衣下，迪化街商圈迎接數位行銷與年輕化的腳步也不曾停歇，藉由經濟部商業發展署的商圈廊帶式合作輔導計畫的推動，商圈內的店家們，亦有系統的年年更迭新的成果。
日期：2025-03-28
今（21）日是冬至，也是家家戶戶吃湯圓的日子！不過，一顆湯圓的熱量並不低，尤其若是吃包餡湯圓，該如何避免血糖飆升？在減肥的人也能吃湯圓嗎？對此，包括醫師、營養師都出面說明囉！
日期：2024-12-21
氣溫驟降的冬日，最適合用甜食來療癒身心。本期嚴選台中在地不同的特色甜點，無論是季節限定的草莓全席，預約才吃得到的山中在地甜點，還是可一次嘗到多口味的夢幻精緻下午茶，以及暖心又暖胃的傳統湯圓，都在冷颼颼的時節裡，讓人期待甜蜜的幸福感。When the temperature starts to drop, it,s the perfect time for sweet desserts. This issue presents several Taichung local specialties to satisfy your sweet tooth during the cold winter season.
日期：2024-12-10
地瓜減肥話題正夯！地瓜不但軟糯好吃、方便取得，又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量，地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同，中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡，大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話，白飯就要減量！
日期：2024-06-09
在台船的大家庭中，除了勤奮認真的內部團隊外，一路相挺的供應商、承攬商，在台船的成長歷程中，也扮演非常重要的角色。
日期：2024-03-27
傳統的老味道，經過製作方法改良、口味翻新，也能有不同凡響的新口感。隨著許多豆製品品牌竄出頭，先以創意設計的風格店面與包裝吸睛，饕客入門再端出新品，將熟悉的味道以新手法熬煮出豆子的新風味，打入年輕人的心。
日期：2022-03-23
