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港式點心「零添加」 用海鹽鎖鮮味
美食旅遊

港式點心「零添加」 用海鹽鎖鮮味

在港式蒸點,竟然吃到高檔的「龍膽石斑魚頭」,真令人驚喜!選用高級食材、堅持不加雞粉、味精調味的港式點心,只有在台灣才享用得到。

日期:2013-07-12

冰涼一夏》遠離毒澱粉嚴選冰品 飲冰之約 讓酷夏月變沁涼天
美食旅遊

冰涼一夏》遠離毒澱粉嚴選冰品 飲冰之約 讓酷夏月變沁涼天

氣溫節節升高,將晶瑩剔透的剉冰送入口中,讓周身沁涼暢快,是夏季冰品耐人尋味之處;特別是堅持傳統味的冰品,任憑歲月更迭,總是歷久彌新,守住老主顧、引來新客。

日期:2013-06-27

冰涼一夏》從內衣到牛仔褲都不再黏答答 穿上涼感衣 一身輕盈又舒爽
藝文風尚

冰涼一夏》從內衣到牛仔褲都不再黏答答 穿上涼感衣 一身輕盈又舒爽

夏日消暑,除了吃冰,穿得涼爽也是一招。近年涼感衣大行其道,運動衣、牛仔褲也加入行列,除了講究輕薄、降溫、除臭功效,款式也具時尚感,讓你上街舒爽又夠潮!

日期:2013-06-27

「服貿協議」蠻幹 沒評估沒溝通 就說「一定好」 一紙黑箱協議 決定台灣服務業命運
焦點新聞

「服貿協議」蠻幹 沒評估沒溝通 就說「一定好」 一紙黑箱協議 決定台灣服務業命運

陸委會主委王郁琦說,國際談判上,不會事先公開談判內容。言下之意,兩岸服貿協議沒有事先與業界溝通並不過分。但情況真是如此嗎?難道業界沒有權利事先知道?

日期:2013-06-27

吃得幸福》吸引戴勝益上山的仲夏好菜色 野宴食堂 當令綠竹筍「鮮」滋味
美食旅遊

吃得幸福》吸引戴勝益上山的仲夏好菜色 野宴食堂 當令綠竹筍「鮮」滋味

在燠熱的夏季,唯有當令的綠竹筍,是讓我喜愛這個季節的主因。尤其在新北市石碇的「野宴食堂」,吃到了纖維細緻又香甜、如水梨一般的「黃金綠竹筍」,整支拿起來吃,真是過癮極了。

日期:2013-06-27

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰
美食旅遊

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰

食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。

日期:2013-06-20

吃得幸福》跟著阿德師品上一堂黑鮪魚的課
美食旅遊

吃得幸福》跟著阿德師品上一堂黑鮪魚的課

5月到7月正是台灣的鮪魚季,東港產量大,台東、南方澳也有鮪魚捕獲拍賣的訊息;台灣鮪魚與日本鮪魚相較,如何品味,才能吃到最細緻美好的滋味?到「子元日本料理」,與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。

日期:2013-05-23

從「披頭四學」到五月天教材
名人專欄

從「披頭四學」到五月天教材

各領域的學者,相繼參與「披頭四學」及流行音樂的探討。最近五月天成為教材的新聞,熱鬧一時,但產官學研必須追蹤並發揮流行音樂的功能。

日期:2013-05-09

夏日男士穿著風格多元化 色彩創意混搭 斑斕戰士征服都市叢林
藝文風尚

夏日男士穿著風格多元化 色彩創意混搭 斑斕戰士征服都市叢林

如果說西裝是男士的戰袍,那麼這一季紳士們的西裝可是取色彩為經緯,創意為譜,以強烈的混搭風格,將新時代的男性打造成精采的「斑斕戰士」。

日期:2013-05-09

吃得幸福》老饕企業家陳飛龍的夢幻逸品 這碗清燉牛肉麵唯我獨尊
美食旅遊

吃得幸福》老饕企業家陳飛龍的夢幻逸品 這碗清燉牛肉麵唯我獨尊

老饕企業家、南僑關係企業會會長陳飛龍,對於H7N9可能對餐飲業的衝擊早有戒心,在其經營的點水樓餐廳已下備戰令,擬定加強牛肉料理的策略應戰;其中他最愛、自認獨一無二的清燉牛肉麵,會是一記超強震撼彈。

日期:2013-05-09