大學念醫務管理與公共衛生的專業，王奕凱畢業後進入癌症防治中心擔任個案管理師。他觀察到，許多罹癌患者的狀況都與長期飲食累積有關，加上母親於2003年第一次確診癌症，讓他更深刻感受到「從源頭預防」的重要。那段時間，他受到當時正紅的《窮爸爸富爸爸》啟發，開始思考：自己能不能做一件影響力更大的事——投入食品創新，讓人們享用美味的同時，身體的負擔也能被照顧。「健康的食物不可能天天吃，我開始想：有什麼食物是人們避不了、又很想吃的？那就是甜點。」於是，著手研發一款連母親也能安心吃的蛋糕，以低糖乳酪蛋糕為起點，品牌命名為「起士公爵」。起士公爵曾連續4年（2015~2018年）成為金馬獎指定甜點，連續2屆榮獲台灣烘焙大賞（網路聲量前30強）。
日期：2026-04-27
蘇丹紅化粧品風暴持續擴大！根據衛生福利部食品藥物管理署在12月12日 公告清單中，不合格名單包括卸妝膏、修護霜、萬用棒、護髮液、護唇膏、精華液等多種化粧品、保養品都名列在內，知名品牌可見綠藤生機、NARS、歐萊德、未來美等都被驗出。《今周刊》本文整理最新產品名單，以及食藥署後續處理。
日期：2025-12-12
國內化妝品竟驗出蘇丹紅！這也是台灣首度在化妝品中檢出禁用色素「蘇丹紅（蘇丹色素4號）」，目前被檢出的品牌包括綠藤生機、歐萊德、古寶無患子、未來美等14家業者，食藥署指出，目前問題商品均暫停販售下架。《今周刊》本文整理最新懶人包，包含受影響產品清單、廠商回應及處理方式
日期：2025-11-25
人們面臨獨處時間日益稀缺的挑戰，思惟被手機或閱讀占據都不能算作「真正的獨處」，給自己和這個世界留一點喘息的空間，獨處能加深自我理解，增強珍惜人際關係的能力。
日期：2024-03-27
《今周刊》18日主辦《ESG永續台灣第四屆國際高峰會》，上午邀請到總統蔡英文、經濟部政務次長曾文生、CDP首席影響官Nicolette Bartlett等貴賓，為台灣共探零碳時代解方；下午場星星電力總經理關婷怡、豐溢綠能材料股份有限公司總經理施承享以「綠色轉型」分享實踐永續講座。
日期：2024-03-18
永續風潮近日吹進了大學校園，3/9（六）藝人Kimberley陳芳語師妹，有「R&B小辣椒」之稱的實力派新銳創作歌手Jocelyn 9.4.0帶領「Tasteme X 植境」校園大使們前進台師大校園於「台師大暖日永續節」活動上擺攤介紹SDGs各項意涵、並讓學生指出關注的議題相互交流，Jocelyn 9.4.0 也與現場學生玩大地遊戲，透過五個遊戲：「心電感應、支援前線、比手畫腳、丟球遊戲、問題選邊站」由「Tasteme X 植境」校園大使們擔任關主與在場學生互動，將環境友善小知識藏於題目中，達到寓教於樂效果。
日期：2024-03-11
「年終是反思與成長的重要時刻，這時檢視、回顧失敗，可以更清晰地勾勒出我們的現狀，並且將失敗轉化為新一年的智慧，從變革與成長的心態出發，開始更值得的2024年。
日期：2023-12-27
2023 Tasteme x植境校園大使於12/16正式啟動，邀請藝人陳芳語加上北台灣18所大學50位校園大使一同協力，以解少糧食浪費為出發點，共同推廣與實踐減碳行動和新型態植物飲食。
日期：2023-12-16
台灣品牌應該考慮擁抱「美學智慧」，以顧客夢想為中心，創造引人入勝的故事，並透過多感官體驗來傳遞這些故事，進而觸動消費者的情感，才能在全球競爭中，獨樹一幟。
日期：2023-11-29
