下廚前要先在腦中規劃一下順序，如煮湯、燒飯所需的時間較長，在備餐安排上就必須先處理。不然就會發生菜已經炒好上桌，但飯和湯還處在鍋中未熟的窘況。
日期：2014-12-05
放眼望去，大部份的的美食攝影師都在廚藝擺盤上擁有一流技巧，有很多更是非常厲害的廚師哩呢！這裡介紹幾個我非常崇拜的美食攝影師，喜歡拍攝美食的朋友，不妨找個機會看看這些不同風格的創意...
日期：2014-12-05
誰說年輕人的甜點夢就只是小確幸？十年前，22歲的門崎杏在日本東京打造手作鬆餅店「杏桃鬆餅屋」，一圓讓藝術與甜點結合的夢想；十年後，台灣的陳東泰把它引進台灣，成為人氣甜點店。台灣年輕人有為者亦若是，《今周刊》所介紹的這些二十出頭的年輕臉龐，他們所做的甜點，那甜味，舌尖嘗起來飽含夢想，充滿驚喜，可也不簡單。
日期：2014-12-04
存錢的威力有多大？看看這個例子就知 道：同樣是台大外文系畢業的同學，出社會之後，兩人起薪差不多，也都住家裡，當時月薪約2萬6,000元，扣掉吃喝花用之後，仍有餘裕存錢。
日期：2014-11-28
建立效能政府》過去兩年，沉寂已久的台灣社運聲勢再創高峰，民眾對政府已忍無可忍。其實，制度缺陷與選民意識不彰，才是台灣政治總是讓人失望的根源。
日期：2014-11-27
年紀愈長愈懂得，甘美常在苦澀後，時間是最好的證人。愈來愈喜歡那種經過長時間使用，木頭潤出的光澤；酒經過陳年後，褪去嗆辣刺激，只留下舌尖的香醇。喝酒是件很私密的事，喝威士忌更是，曾經，在冬夜，倒一杯金黃色的液體，直暖進心裡，即使酒杯已盡，獨特的酒香氣，還留在味覺裡，久久不肯散去。
日期：2014-11-26
我想起阿嬤說的話，甜過了頭的味道會變成苦的，但苦過了之後反而轉甜。我也忽然明白這段話不只有關味覺之事，也有關人生，許多的人生不也這樣，一逕追求甜蜜的人生，常常愈活愈苦，但真正過過苦日子的人，回頭一看，卻發現苦頭吃多了後就沒什麼怕苦之事，反而更懂得日子不苦就是甜的道理。
日期：2014-11-21
韓國首爾大學教授金蘭都不只聆聽年輕人的聲音，還走訪十國，找出最新的工作趨勢，希望大家知道「好工作」因人而異，每個人都應該認真思考，帶給自己快樂的天職是什麼。
日期：2014-11-20
