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美食最新與熱門精選文章

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甜嫩美牛  饕家解饞
美食旅遊

甜嫩美牛 饕家解饞

餐飲業者樂見美牛進口,饕家等著一飽口福,牛排教父鄧有癸表示,美牛的甜度及鮮嫩,是吸引主顧客再三回味的主因。

日期:2012-11-08

當出國比國內旅遊便宜時—出國玩省錢5撇步  一定要學起來
生活消費

當出國比國內旅遊便宜時—出國玩省錢5撇步 一定要學起來

國內機票漲價風又再起,有人感嘆與其在國內旅遊,倒不如出國旅遊還比較划算。事實上,出國旅遊如果懂得精打細算,花小錢也能玩得很盡興。

日期:2012-11-07

群眾募資網「敲門磚」為你的創業圓夢 三十五歲華裔陳佩里 打造臉書第二?
科技線上

群眾募資網「敲門磚」為你的創業圓夢 三十五歲華裔陳佩里 打造臉書第二?

全球最大的群眾募資網敲門磚(Kickstarter),被譽為「繼臉書之後,下一個極具上市潛力的公司。」創辦人陳佩里為圓音樂夢,向貝多芬借點子,因而發想出這個神奇網站。

日期:2012-11-01

舌尖上的絕美海味 秋季食蟹正當令 烏魚子綿密舞味蕾
美食旅遊

舌尖上的絕美海味 秋季食蟹正當令 烏魚子綿密舞味蕾

農曆九月母蟹最美,十月公蟹最肥,因此挑剔的鑑賞家堅持只在秋季食蟹。也有美食家說,世界上最難吃的東西就是忘了放鹽的食物。鹽漬的台灣烏魚子被日本人視為世界三大美食之一,早年盛產海鹽的香港大澳,則上演著鹹魚及蝦膏的百年傳奇。讓《舌尖上的中國》團隊帶你領受這海味之美。

日期:2012-11-01

獨家8天7夜臥底直擊 揭開陸客團購物黑
美食旅遊

獨家8天7夜臥底直擊 揭開陸客團購物黑

2008年,開放陸客來台觀光,估計一年帶進200萬人次、1500億元的商機,大家以為盼到經濟良藥;未料,今年9月,專接陸客團的華曜旅行社倒閉,「陸客團」不但沒有健身補體,反而讓台灣觀光業住進加護病房!諷刺的是,台灣旅遊業流血經營,但高雄的鑽石購物店一年大賣陸客50億元,估計光港資就占75%。這是政策失誤、港資鯨吞或同業相殘?到底誰殺了台灣旅遊業?

日期:2012-11-01

一位觀光局金牌導遊的沉痛告白 宰殺陸客 台灣旅遊業玩完了!
焦點新聞

一位觀光局金牌導遊的沉痛告白 宰殺陸客 台灣旅遊業玩完了!

年薪百萬元以上,曾經榮獲觀光局頒發金牌的導遊,為何做不下去?隨著陸客來台人數遽增,華語導遊成為搶手熱門行業,但看似風光的背後,卻有不堪的一面。本文是一位資深導遊,看盡陸客團光怪陸離的亂象,不得已退出市場的沉痛告白。

日期:2012-11-01

廉價航空大舉入侵亞洲市場 新航可以向價格戰說「 不」的祕密
傳產

廉價航空大舉入侵亞洲市場 新航可以向價格戰說「 不」的祕密

多年來在航空業界備受推崇的新加坡航空,無論在產品、服務各方面皆受到肯定,即使近年遇上經濟衰退、油價高漲、低價航空入侵,航點數量與機隊規模皆非全球第一的新航,仍能保有一定地位,營收仍能交出亮眼成績。新航的積極改造與進步,值得台灣所有服務業學習。

日期:2012-10-25

推動三百億都更案 導致座車遭槍擊? 新東陽麥寬成 百億身價揭密
話題人物

推動三百億都更案 導致座車遭槍擊? 新東陽麥寬成 百億身價揭密

幾聲槍響,不但驚嚇到理髮中的新東陽老闆麥寬成,也讓這位「肉鬆大王」成了新聞焦點。「新東陽」家族如何在火爐旁一鏟一鏟炒肉鬆,炒出如今身價?麥寬成、麥石來兄弟致富後為何引發家門訴訟,成為麥寬成心中的最痛?

日期:2012-10-25

美食服務的國際化
名人專欄

美食服務的國際化

台灣餐飲品牌進軍國際,不一定要在先進國家開疆拓土,成長中的新興市場反而是可以優先考慮的標的。

日期:2012-10-25

領略讓人上癮的美食最高境界
美食旅遊

領略讓人上癮的美食最高境界

很多公司的「大頭家」視應酬為畏途,自稱「在渴望吃豬肉歲月中長大」的麗明營造董事長吳春山,卻熱愛藉由應酬機會,和生意往來夥伴共同享受美食,「沒有聯誼就沒有友誼」,他深諳飲饌的力量與精髓。

日期:2012-10-18