台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
今年諾貝爾文學獎，由匈牙利作家卡撒茲納霍凱（László Krasznahorkai）奪得，他被封為「末日大師」，卻希望用文字帶給下一代面對末日的力量。
日期：2025-10-15
台灣今年正式邁入超高齡社會，根據國發會推估，未來活到100歲將不再是夢想，而是全民的新常態。隨著人生時間線被大幅延長，退休成為一段全新的生活篇章，人們對於養生宅的想像與追求與時俱進，從單純的「照護」進化為完整「生活」，不僅是安度晚年的空間，更是讓人持續探索、交流、享受人生的幸福場域。
日期：2025-10-09
鏡頭既捕捉群眾的怒吼，也留下攝影記者的感觸。鍾宜杰執導紀錄片《民主之眼》，讓九位攝影記者親口述說台灣民主化的血與淚。當鏡頭成為歷史的眼睛，攝影記者們一起用影像書寫台灣民主四十年，那些挺身而出的身影不該被遺忘，將交由下一代人接力傳承下去。
日期：2025-10-08
隨緣餐敘一敘將近40年。我有一個月聚會一次，輪流作東的飯局，成員大約有十來個，大家一個月聚餐一次，沒有主題，可以天南地北閒聊。這次輪到我作東！我選了明福台菜招待老友，老餐廳，老菜加上老友，時間飛逝，一下子過了將近40年。
日期：2025-10-08
一艘配有按摩椅、卡啦OK、電影院......，可同時容納上百人，堪稱「海上移動五星旅館」的新型離岸風電大型運維船（CSOV），正緩緩駛出港口。目前，它已被兩大國際風機大廠相中，接力下單使用，檔期一路滿到明年十月。
日期：2025-10-04
新北市政府周三(10/1)在市政會議宣布，新北大巨蛋候選基地六選二方案，「樹林機五」及「淡海二期」為優先評估標的。市長侯友宜強調，將以「巨蛋園區模式」推動，融入智慧服務、體育運動、文化展演及觀光娛樂功能，讓新北大巨蛋成為地區發展引擎，打造「提早來、留下來、晚點走」的全新城市體驗，並躍上國際舞台。
日期：2025-10-01
今周刊編按：行政院長卓榮泰週三(9/24)率部會首長到花蓮救災，與立委傅崐萁多次快吵起來，原因就在於傅崐萁在指揮所不斷強調責任歸屬、網軍攻擊等問題。卓揆先是回應追究責任可以等之後，要先處理災區問題，最後傅崐萁仍持續把焦點放在權責問題，卓榮泰站起來直接說：不好意思這樣討論沒有意義，救災時間有限，要講可以到立法院說。「如果縣長（花蓮縣長徐榛蔚）沒有發言的話，我們就結束今天，我們就要到地方去，在這裡這樣是浪費整個部會的時間，人民等的不是這一刻，結束！」立委沈伯洋也爆氣怒吼是來救災的，「有人在受困，我們還要聽傅崐萁講喔？」而行政院秘書長張惇涵週三在廣播節目「新聞放鞭炮」，被問到花蓮風災時，張惇涵坦言，早在9/21中央災害應變中心就已成立，但縣長徐榛蔚當時並不在台灣，直到9/22才回來。「劉世芳指出原本聯絡徐榛蔚，但對方不在台灣，正在韓國考察，所以劉世芳後來跟副縣長、主秘有做聯繫，進行準備撤離事宜，中央地方為了堰塞湖聯繫多達9次」。
日期：2025-09-24
非典型的韓式料理。去年到印度，我對印度菜的重口味不太習慣，通常我們都在飯店吃Buffet，不過我通常是拿了餐盤，走了一圈，一道菜也沒有拿！再走一次，挑一兩樣勉強吃一下，我喜歡輕烹調的料理，印度菜的重口味，我不是那麼習慣。
日期：2025-09-23
