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主廚寵客之道 為了一道菜逛市場
生活消費

主廚寵客之道 為了一道菜逛市場

為求煮出客人指名想吃的一道菜,做菜的人願意起個大早上菜市場,採買需要的相關食材。對這些主廚而言,逛菜市場是興趣也是習慣,是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道,是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。

日期:2024-12-11

78歲鄭佩佩因病離世…演活《唐伯虎點秋香》華夫人,生前答應捐大體:骨灰撒在哪都可以
健康

78歲鄭佩佩因病離世…演活《唐伯虎點秋香》華夫人,生前答應捐大體:骨灰撒在哪都可以

第61屆金馬獎周六(11/23)在台北流行音樂中心舉行,本屆終身成就獎頒發給已逝影星鄭佩佩。今天這個獎項,由鄭佩佩曾合作《臥虎藏龍》的導演李安擔任引言人,鄭佩佩4名子女齊登台代母領獎,淚憶媽媽除了影視成就,更是子女們心中「終身母親成就獎」。鄭佩佩於2024年7/17離世,享壽78歲,多年前即傳出身體不佳,外媒報導2019年她被診斷出罹患神經退化性疾病、非典型帕金森綜合症,屬於罕見疾病,治療無法減緩其進程。她也早有預備看待生死之事,2017年鄭佩佩到台灣宣傳時曾說,希望死了以後這個臭皮囊,對社會有點貢獻,兒女也按照她的遺願,捐出大腦作為醫學研究。入行60年,鄭佩佩在中、港、台、美皆有豐富演出經歷,代表作有《唐伯虎點秋香》《臥虎藏龍》《楊門女將之軍令如山》《輕輕搖晃》《寶蓮燈》《情人石》《大醉俠》《花木蘭》等。對年長的觀眾來說,鄭佩佩是早年香港武俠電影中,最具光彩的美麗俠女,對於70、80後的影迷來說,鄭佩佩是《唐伯虎點秋香》的華夫人、《楊門女將》系列中的佘太君。1999年,鄭佩佩演了李安導演的《臥虎藏龍》中的碧眼狐狸,摘下香港電影金像獎最佳女配角,引領她打入國際影壇、奠定影壇地位。原文刊載於2024/7/19,更新時間為2024/11/23

日期:2024-11-23

輝達財報出爐、盤後股價竟然這樣走!黃仁勳上菜重點必看,台灣9家GB200供應鏈起床等開獎
科技

輝達財報出爐、盤後股價竟然這樣走!黃仁勳上菜重點必看,台灣9家GB200供應鏈起床等開獎

輝達(NVIDIA)在美國時間周三(11/20)盤後公布財報,收益超出了銷售和收益預期,同時對第四季預測也優於預期。結果顯示,輝達正在繼續快速成長,同時市場對其強大的AI人工智慧晶片需求仍然很高。輝達第三季財報數字中,營收350.8 億美元,倫敦證券交易所集團(LSEG)預期為 331.6 億美元;每股盈餘調整後 0.81 美元,而LSEG 調整後預期為0.75 美元。第三季調整後毛利率為75%,與去年同期的水準持平。輝達並表示,第四季銷售額估約375億美元上下2%,而LSEG調查的分析師預期為370.8億美元,預測意味著季增約 70%,較去年同期265%的年增率有所放緩。輝達營收持續飆升,在截至10/27的季度中年增94%。不過,週三開盤輝達股價則是開低,早盤跌幅一度超過3%,終場收在145.89美元,下跌1.12美元或0.76%,而財報公布後,雖然數字符合預期,但盤後股價卻是一度跌逾4%。

日期:2024-11-21

未來三年全球經濟成長率恐降低!川普關稅政策即將上路,投資人該怎麼選股?
全球股市

未來三年全球經濟成長率恐降低!川普關稅政策即將上路,投資人該怎麼選股?

台北股市持續震盪,基本面強勢股有無機會走出自己的路?快來看看哪些股票10月營收表現出色又站穩季線!本期文章重點:一、川普全面執政,重啟關稅政策貿易衝突?二、營收進度超前與股價多頭排列選股策略。

日期:2024-11-18

《影后》這一幕哭慘!菜鳥演員史艾瑪與三流經紀胖姐,給我的職場啟示:所有的背叛,都是忠於自己
職場

《影后》這一幕哭慘!菜鳥演員史艾瑪與三流經紀胖姐,給我的職場啟示:所有的背叛,都是忠於自己

夯劇《影后》以演藝圈為背景,描述多位女明星在不同人生階段所面臨的挑戰與抉擇。劇情深入刻畫了女明星們的光鮮亮麗背後,所付出的努力與犧牲,以及她們在事業與愛情之間的掙扎。---------------以下有雷--------------

日期:2024-11-14

CPI失真〉體感通膨遠超2%、房租漲幅計算相差12倍   拆解政府通膨率錯估之謎
政治社會

CPI失真〉體感通膨遠超2%、房租漲幅計算相差12倍 拆解政府通膨率錯估之謎

(今周刊1454)一般認為代表通膨指數的CPI,可能反映不了真實通膨情形?房租指數可能被嚴重低估、核心民生用品漲更凶……,一探CPI失真之謎。

日期:2024-10-30

0050長抱20年就能財富自由?00878、00919、00929...他每月被動收入15萬曝:市值型ETF的「最大問題」
ETF

0050長抱20年就能財富自由?00878、00919、00929...他每月被動收入15萬曝:市值型ETF的「最大問題」

當初我以為只要買進市值型並長期持有20年、到30年就可以財務自由,聽起來好像很簡單,但在自己實際操作後才發現,買進很簡單,難的其實是持有,能不能抱住股票,才是真正的挑戰。但是,自從我買進高股息後,就真的變成了買進也簡單,持有也簡單。我的心情變得非常平靜,完全做到「看淡漲跌」這四個字。高股息真的超適合我!

日期:2024-10-29

全球瞭望》台積電、鴻海能否續揚?要看蘋果本周兩大事…北韓出兵能在烏克蘭戰爭中發揮作用?
國際總經

全球瞭望》台積電、鴻海能否續揚?要看蘋果本周兩大事…北韓出兵能在烏克蘭戰爭中發揮作用?

在美股「七巨頭」(Magnificent Seven)中,電動車大廠特斯拉23日率先公布財報,第3季調整後每股盈餘(EPS)72美分,遠優於分析師預期,24日股價收盤應聲暴漲21.9%,寫下2013年5月來最大漲幅。

日期:2024-10-27

台積電率先端出好成績!上市櫃公司第3季財報陸續出爐,選股策略看這數字
台股

台積電率先端出好成績!上市櫃公司第3季財報陸續出爐,選股策略看這數字

2024年第3季營收出爐,有哪些股票9月營收表現出色站穩季線?快來看看這些基本面強勢股吧!本期文章重點:一、美國第3季財報揭開序幕,銀行股打頭陣。二、營收進度超前與股價多頭排列選股策略。

日期:2024-10-21

「千卷耕讀一卷評」朱敬一評《中國的執念》:了解中國「報復式民族主義」源頭,才能思考化解之道
政治社會

「千卷耕讀一卷評」朱敬一評《中國的執念》:了解中國「報復式民族主義」源頭,才能思考化解之道

編案:中研院院士朱敬一博覽群書,不時剖析世界大勢,近日由印刻文學為其出版的新書「千卷耕讀一卷評」,展現其廣博而深入的閱讀力與思辨力,透過一篇篇深刻的讀後評論,帶領讀者橫跨科技、經濟、歷史、兩岸、文學與文化等諸多面向,思索、辨認當前看似當道的趨勢和潮流之中,真正關鍵的價值與問題所在。朱敬一在書序「膝蓋幫助閱讀,閱讀訓練膝蓋」一文表示,他在擔任台灣駐WTO大使3年期間,閒暇時只能瘋狂讀書,還將自購的書約百餘冊彙集捐出,供同仁免費借閱。每本書還附上一頁簡短提點,有點像是書評,「提點慣了,寫下書的評論也就漸成習慣了」。「要寫100本書評背後必然有10倍以上的知識基礎,否則內容必然乾澀」朱敬一強調他所寫的書評 ,經常有超越書本範圍的拓展延伸、另類思考、反例析辯、旁涉其他,書名取作「千卷耕讀一卷評」就是刻劃這背後的準備功夫。我們特別精選其中「《中國的執念》從外媒記者的角度,了解兩岸三地」一文分享給大家閱讀。

日期:2024-09-30