自從中國禁止鳳梨進口之後，國內掀起一波爆買鳳梨的風潮，來支持台灣農產品、幫助農民，不過，把鳳梨買回家之後，你的保存方式正確嗎？有削皮、沒削皮的鳳梨該如何保鮮？甚至是已經切塊的鳳梨但沒吃完怎麼辦？對此，防毒教母譚敦慈親自分享3大保存鳳梨的秘訣，讓大家吃得健康、吃得美味。
日期：2021-03-05
整天窩在沙發上，或是辦公室久坐的上班族，最明顯的就是肚子上一片鬆軟，腰腹一捏就有贅肉，不管真肥胖或假水腫，小腹突出就表示身體的代謝變差了，無法排除多餘脂肪和水分。
日期：2021-03-05
說到美國的少數團體（minority group，不是種族之意），阿米什人（Amish）一定榜上有名——在美國賓州（Pennsylvania）和中西部（Midwest）的鄉間，偶爾會見到乘著馬車、穿著十八世紀樣式衣服的人們，彷彿穿越時空般出現在現代社會。筆者所在的伊利諾州（Illinois）正好有個阿米什小鎮Arthur，以阿米什社群和物美價廉的農產品聞名，外界遊客在享受阿米什美食之餘，也能一窺這個團體的神秘。
日期：2021-03-05
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
一九八四年／早有人預言這世界從中間／折作兩半／不甘心剩下半截的人／坐著醃缸／抱著大樹筒／跟著枯乾的河水／跟著枯乾的河水／往下流……。」客語歌手米莎在二○二一年首發巡演中，以出生年分為名的創作歌曲〈一九八四〉作開場，旋律輕鬆寫意，歌詞寫的卻是她叛逆的成長過程。
日期：2021-03-03
根據疾管局網站簡介，COVID-19 Vaccine AstraZeneca疫苗是含有可表現新型冠狀病毒棘蛋白(S protein)之腺病毒載體之疫苗，用於預防新冠肺炎(COVID-19)感染，進而避免因COVID-19感染引起之嚴重併發症。本疫苗目前已通過WHO、歐盟等其他先進國家及我國緊急授權使用。
日期：2021-03-03
警員張榮哲因一篇外國人來台從事性交易的碩士論文，意外成為鎂光燈焦點。如今他將論文改為專書出版，希望為讀者建立正確認知，思考如何讓這項千年產業更合人性。
日期：2021-03-03
「雞胸肉」是近幾年很風潮的減肥「神物」！對此，營養師倪曼婷表示，雞胸肉是屬於「低脂的豆魚蛋肉類」；減肥除了靠雞胸肉補充蛋白質外，其實還有很多其他食物可以選擇，很適合列入減重菜單。
日期：2021-03-03
