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一盤以人生調味的菜
美食旅遊

一盤以人生調味的菜

今年六月在「世界廚王台北爭霸賽」,榮獲個人川菜組亞軍的米國慶師傅,數月來忙於餐廳遷移新址、擴大營業,直到十一月初,我才在從小吃店升級為館子的「天津衛小米食堂」,吃到了讓評審讚賞、用味叫絕的「魔芋燒鴨」。

日期:2013-11-14

英雄就怕立場不正確?!
政治社會

英雄就怕立場不正確?!

台灣幾乎每天都是爆料新聞,令人有無力感,應該發起溫暖一點的「修睦運動」,縫合社會撕裂的傷口,只是這樣的領導人選還真難找。

日期:2013-11-07

口傳老菜
美食旅遊

口傳老菜

都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。

日期:2013-11-07

私房菜
美食旅遊

私房菜

在沙拉油還沒取代豬油的年代,「豬油渣炒豆豉」是我們的最佳便當菜,「炒蘿蔔乾」也是下飯良伴,這兩道菜至今仍令人難忘。

日期:2013-11-07

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園
美食旅遊

優游藝術節、逛景點、品美食 跟著黃色小鴨遊桃園

隨著黃色小鴨邁開步伐,把握地景藝術節10月26日起為期三周的檔期,不必出國,就能欣賞國際大師草間彌生、崔正化的作品。趁著這個難得的機會,認識新屋鄉,品味客家美食,身心脾胃全都滿載而歸。

日期:2013-10-24

揪出幫兇》左手推開發案 右手簽環評 地方政府球員兼裁判 山林陪葬
焦點新聞

揪出幫兇》左手推開發案 右手簽環評 地方政府球員兼裁判 山林陪葬

業者搞觀光、政府拚經濟,環境淪為犧牲品。提供解方的《國土計畫法》草案仍卡在立法院,忍受來自相關利益團體的角力。若「經濟發展優先」思惟不變,台灣不會有停止開發的一天。

日期:2013-10-24

脆弱的力量
個人成長

脆弱的力量

嚴重過敏演變成免疫失調的那二年,是我生命中極脆弱的時間。但那個脆弱也變成一個轉機,幾次生死交關,讓我從散漫隨性的年輕人變成懂得珍惜家人朋友,並為自己身體和生命負責的成熟大人。發現原來脆弱也是成長的契機。

日期:2013-10-18

脆弱的力量
名人專欄

脆弱的力量

嚴重過敏演變成免疫失調的那二年,是我生命中極脆弱的時間。但那個脆弱也變成一個轉機,幾次生死交關,讓我從散漫隨性的年輕人變成懂得珍惜家人朋友,並為自己身體和生命負責的成熟大人。發現原來脆弱也是成長的契機。

日期:2013-10-18

全球前十五大企業啟示錄——大企業的擂台賽
名人專欄

全球前十五大企業啟示錄——大企業的擂台賽

全球企業市值十五大排行榜出爐,其中,美國囊括前九席,中國三席,歐洲兩席,及日本一席。從排行的消長來看,以美國為首的已開發國家,正逐漸從金融海嘯後收復失土。

日期:2013-10-17

從幼年父母離異、九歲喪父 到散播歡笑的網路人氣王 蔡阿嘎:對喜歡的事, 就要多一點堅持
話題人物

從幼年父母離異、九歲喪父 到散播歡笑的網路人氣王 蔡阿嘎:對喜歡的事, 就要多一點堅持

蔡阿嘎以誇張的搞笑方式反映時事因而竄紅,他在YouTube個人頻道發布了一七九部影片,點閱數總計破八千萬,去年並在YouTube熱門搞笑影片點閱排行榜中,獨占三個名次。最近還為了新書跑遍全台,分享好吃的、好玩的,他用熱情而絕對認真的態度,希望為每一個人帶來溫暖。

日期:2013-10-15