從地方到餐桌,重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地,進入當代餐飲的核心場域?好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」,持續陪伴扎根地方的食農團隊,透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年,好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊,並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋,與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌,創生新食力」食農創生成果發表會,以料理共創的方式,回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期:2025-12-29
國人喜愛醬料,日常三餐幾乎都離不開,沾一口將食物帶出另一層次口感。醫師提醒,對於慢性腎衰竭的病友來說,這些醬料是把病情推向洗腎室的關鍵。根據衛福部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,醬料含鈉量普遍偏高,每15毫升醬油中就含有近1000毫克的鈉,僅2湯匙就可能超標。
日期:2025-12-28
編按:本書作者朱為民醫師在一場「包尿布體驗」中,穿上加料尿布,把混入沙拉油、花生醬、芝麻糊和綠茶的尿布穿上身,那一刻,涼黏癢潮如「毛毛蟲蠕動」與「下半身彷彿進沼澤」的感官衝擊,讓他體會到失智父親包尿布的辛苦。直到脫下尿布後的「重生感」,讓他對照護尿失禁長輩有新的醒悟。同時,本書作者林金立指出,包尿布容易讓長輩活動量下降、便秘、失禁惡化,在高齡社會中,如何兼顧照護品質與長者尊嚴,是值得深思的課題。
日期:2025-12-26
冷冷冬日,就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯,煮出城市記憶;層次分明的粵式靚湯,承載名廚40年的手路與滋補心意;再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋,純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式,溫暖這一個冬天。
日期:2025-12-24
聖誕節、跨年要到了!業者為搶攻商機紛紛推出優惠,其中包括肯德基買聖誕桶送1盒蛋撻、必勝客9吋小披薩122元、CoCo買一送一、茶湯會草莓系列第2杯75折、康青龍穿著聖誕元素第2杯半價等。《今周刊》一文整理4大超商、8家速食店、10家手搖飲店優惠,年末聚餐必收。
日期:2025-12-24
高雄,曾以鋼鐵與造船支撐臺灣經濟的硬派城市,正以前所未有的節奏向世界發聲,捷運紅線到橘線,再加上成圓的輕軌,每一條大眾運輸都可通往震撼人心的感官盛宴,近年高雄巨蛋,世運主場館以及高雄流行音樂中心等演唱會首選場地,見證這座南方之都已經從工業重鎮華麗轉身為亞洲的音樂首都。
日期:2025-12-23
從演唱會、節慶活動到商圈市集,高雄週週精彩,讓城市玩家直呼「週末好想去高雄」!只需一張票卡,順著紅、橘線捷運與成圓的輕軌路網,就能輕鬆穿梭於美食、景點。每一次搭乘,都讓人驚豔高雄近年的轉型蛻變,旅行不必刻意規劃就能輕鬆展開。
日期:2025-12-17
OPEN!大氣球遊行活動周六(12/13)登場!集結OPEN!家族成員及酷洛米、美樂蒂、卡娜赫拉的小動物、貓貓蟲咖波等21組飛天大氣球遊行卡司,更邀請人氣天團告五人、啦啦隊女神李雅英、小朋友們最愛的救援小英雄波力等卡司一同參與一年一度的OPEN!大氣球遊行活動。今年還於晚間加碼舉辦OPEN!DREAM WORLD 夢想演唱會,邀請鼓鼓 呂思緯、蕭秉治、高爾宣、U:NUS、李雅英、瑋瑋 黃挺瑋、DJ Swallow 妖嬌輪番登台表演!更多OPEN!大氣球遊行活動出席卡司、周邊活動這裡看!
日期:2025-12-12
迎來2025年的最後一個月,雙12也跟著到來,超商、連鎖速食店、手搖飲紛紛祭出雙12優惠活動,包含飲品買一送一、瘋搶限量12元炸雞、消費滿額折1212元活動等,眾多美食及飲品雙十二優惠活動一次看!
日期:2025-12-10
在微創手術已成主流的今天,許多準備接受手術的患者常問:「我的手術需要使用達文西系統嗎?」面對這項被視為高科技、且部分項目需自費的手術方式,確實會讓人猶豫不決。
日期:2025-11-28