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蚵仔煎
藝文風尚

蚵仔煎

蚵仔煎如今已是台灣最出名的風味小吃之一,遍布全台,尤其在夜市。很難想像若少了蚵仔煎,夜市會缺乏何等風味?!

日期:2009-03-12

「地產大亨」加上「蘭花大王」
理財

「地產大亨」加上「蘭花大王」

淡出英業達經營後的葉國一,再創事業第二春,選擇蘭花和地產開發兩項高毛利的產業,他自己和兩個兒子都很投入,希望為葉家後代子孫,建立可長可久的百年事業。

日期:2009-03-12

在地「公平交易」抓住感動新商機
傳產

在地「公平交易」抓住感動新商機

你能想像,一枝冰棒也能幫助辛苦耕作的果農,改善水果滯銷的經濟困境?一顆麻糬,能夠讓種豆的阿嬤貼補孩子的學費?來自台東的春一枝冰棒和墾丁的穀色穀香麻糬,正在實踐一種屬於台灣在地的「公平交易」。

日期:2009-02-05

科技業經營策略打造出蘭花王國
金融

科技業經營策略打造出蘭花王國

台灣蘭花最大的出口商張能倚,十多年前曾經因為養乳牛失敗而負債上千萬,但他不改敢拚、敢衝的個性創辦了育品生技,並在創業初期就拿出數倍於營收、資本額的資金投資擴廠,最近甚至建立自動化生產流程,為台灣蘭花產業樹立了新典範。

日期:2009-01-22

吳郭魚
美食旅遊

吳郭魚

因魚身有頑固泥土味,吳郭魚一直上不了大餐館台面,其實只要把市場買回的吳郭活魚餓養個三兩天,即能滌除泥土味。

日期:2008-11-13

再談「金氏品酒」
美食旅遊

再談「金氏品酒」

金聖歎描述的金華火腿風味,或普魯斯特筆下的瑪德蓮蛋糕滋味,提醒我們,「品嘗美酒之前,先要存有美好態度。」

日期:2008-10-30

巴菲特在最壞時代的撿便宜投資術
國際總經

巴菲特在最壞時代的撿便宜投資術

當高盛投資銀行傳出問題時,巴菲特知道機會來了。他先花了五十億美元金援高盛;十月初,又砸了三十億美元買進被子公司拖累的美國百年家電大廠奇異股份。只要這兩家百年老店不倒,未來將成為巴菲特最重要的生財工具。

日期:2008-10-09

金聖歎式品酒
美食旅遊

金聖歎式品酒

分析「金聖歎式品味」的風格,最大的特色在勇於創新搭配,並且在出人意表的組合中開闢新道路,開展最大的可能性。

日期:2008-10-02

提升生產力的魔法數字
職場

提升生產力的魔法數字

IBM正針對本身員工建立數學模型,希望藉以提升員工的生產力。究竟未來的數字化管理,對於企業績效及員工的個人發展,將帶來怎樣的衝擊?

日期:2008-09-04

鯊魚煙的百年美味
美食旅遊

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26