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花香最新與熱門精選文章

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葡萄酒的身世
美食旅遊

葡萄酒的身世

一位法國品酒師朋友說的好:「天下其實沒有所謂的『一種好酒』,只有萬事皆備、運氣好碰上的『一瓶好酒』。」葡萄酒是這樣,人生不也是如此?

日期:2010-04-08

春遊杭州三美
美食旅遊

春遊杭州三美

這座連續六年被選為「中國最具幸福感的城市」,古人早以「上有天堂,下有蘇杭」來做比擬;現代的杭州,更多了星級飯店與血拼好去處,讓遊人享受更多風光。

日期:2010-04-08

用巨大天燈挑戰視覺極限
美食旅遊

用巨大天燈挑戰視覺極限

台灣於去年五月,以台北世貿中心的名義,在上海世博建立台灣館,這是繼上屆愛知博覽會的日本館,第二個使用七百二十度電影院的場館,它與會場主角中國館,都由同一位台灣人的創意孕育而生,他就是姚開陽。

日期:2010-04-01

葡萄酒的礦物口感
美食旅遊

葡萄酒的礦物口感

「礦物特性」幾乎毫無例外地與「酸性」同步出現,事實上從某種角度審視,這兩種葡萄酒特性,的確營造出類似的味覺與口腔觸覺經驗。

日期:2010-03-11

茶香中 啜飲寶島春日風情
美食旅遊

茶香中 啜飲寶島春日風情

相較於台灣的旅遊景點,身為旅遊達人的查理王近來更熱中於「茶旅行」,藉由探訪隱身巷弄中的茶達人,讓台灣茶不再只受到國外遊客的青睞,讓在地文化也有新風貌。

日期:2010-03-04

葡萄酒的礦物香氣
美食旅遊

葡萄酒的礦物香氣

夸夸其談礦物香氣,是不是根本就是玩弄文字,硬把葡萄酒扯成一種玄學?白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學,而是不折不扣的直觀感官經驗。

日期:2010-02-04

透視中國前十大資產管理公司
債券基金

透視中國前十大資產管理公司

中國發行QDII基金至今不到四年,卻歷經市場劇烈波動,基金公司應變不及,投資人怨聲載道。QDII來台效應,可能多少受到影響。未來大陸基金公司必須重拾投資人信心,致力於改善操盤績效,才可能吸引資金前進台股市場。

日期:2010-01-14

葡萄酒前戲:香氣篇
美食旅遊

葡萄酒前戲:香氣篇

科學已經證明嗅覺比味覺敏感許多,然而到底嗅覺與聽覺、視覺一樣,都被歸類於「遠距感覺」,和味覺與觸覺的「近感」不同,只能被視作「前戲」。

日期:2010-01-07

啜飲老酒莊的新魅力
美食旅遊

啜飲老酒莊的新魅力

提到葡萄酒,總會先聯想到法國,然而,由於葡萄酒的價格偏高,近年來消費者轉而向價格實惠、特色鮮明的新世界紅酒靠攏,擁有悠久釀酒歷史的西班牙便在其中。

日期:2010-01-07

來一道幸福甜點
美食旅遊

來一道幸福甜點

品嘗甜點,猶如欣賞精品,這股歐洲時尚甜點的風潮,正悄悄吹進台灣;蛋糕店的櫥窗裡,糕餅、布丁、巧克力,無不精心打扮得賞心悅目,引人遐想。

日期:2009-10-29