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煮前先泡半小時 外食族得多喝水 豆乾添加物常出包 自保有一套
美食旅遊

煮前先泡半小時 外食族得多喝水 豆乾添加物常出包 自保有一套

豆乾是台灣小吃的人氣美食,卻常被檢驗出添加物過量。專家提醒,愛吃豆乾一族,買回家料理之前應該先泡水,外食者自保則應多喝水,將水溶性的有毒物質排出體外。

日期:2016-06-16

一個拯救無數產婦的男人
健康

一個拯救無數產婦的男人

一八四七年盛行「產褥熱」,許多產婦因此而死。三月十三日,一名年輕醫師暴斃而死,他的好友研究驗屍報告,意外發現醫師與產婦的死因,竟都是來自於致命的「微粒」。

日期:2016-06-09

夏日皮膚炎
健康

夏日皮膚炎

夏日氣候炎熱,不只冰店的生意大好,皮膚科門診的患者也常常大排長龍,蟄伏了好一陣子的皮膚炎紛紛出籠作怪,所以需要做好事先防範,注重個人衛生,就可以避免夏季皮膚病上身。

日期:2016-06-08

梅雨季節報到 過敏族「黴」運到
健康

梅雨季節報到 過敏族「黴」運到

最近氣象局報導,連日來滯留在台灣附近的鋒面,為中部以北地區帶來驚人的雨量,揭開今年梅雨季節的序幕。每年的五月及六月是台灣地區的梅雨季節,這意味著接下來的天氣,會是陰晴不定,溫暖而潮濕。

日期:2016-06-08

孕婦別生食 染李斯特菌恐胎死腹中、新生兒腦膜炎
健康

孕婦別生食 染李斯特菌恐胎死腹中、新生兒腦膜炎

一名30多歲孕婦愛吃生菜沙拉,結果懷孕4個月時胎死腹中;這名孕婦後來懷第二胎,日前產下一名女嬰,2天大時出現嗜睡、食慾下降,且發高燒,轉至新生兒觀察室檢查,發現感染罕見的李斯特菌,引發腦膜炎;經醫師詳細詢問才發現,原來是女嬰的母親天天吃生菜沙拉,經由陰部感染胎兒,引發新生兒腦膜炎。

日期:2016-06-04

市面買不到的玉女番茄
美食旅遊

市面買不到的玉女番茄

亞新是我高雄麵包店裡的麵包師傅,個子瘦高的他是屏東九如鄉人。亞新的父親林德正是果農,最早種蓮霧,目前改種溫室玉女番茄。有一天,亞新搬了一箱家裡種的番茄到店裡請大家吃,同事們驚喜的聲音,就像放鞭炮一樣一聲聲炸開,我當時心想:不就是小番茄嗎?頂多比較甜而已,有什麼好大驚小怪?

日期:2016-06-02

拜耳擬吃下孟山都  再掀超級企業購併潮 德國百年企業  如何變全球農業龍頭?
國際總經

拜耳擬吃下孟山都 再掀超級企業購併潮 德國百年企業 如何變全球農業龍頭?

全球央行狂印鈔票,給了保守的德國拜耳一次躍上超級購併舞台的機會,它提出六二○億美元價碼,打算全數收購孟山都,「絕對世界第一」的農業龍頭可能成形。

日期:2016-06-02

小心!吃進陷阱
健康

小心!吃進陷阱

早上1杯精力湯,中午1顆綜合維他命,晚上熬夜加班時又1瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事,「有時候工作忙起來,飲食常常不正常,怕體力、營養不夠,保健食品是最方便的選擇。

日期:2016-05-13

你是食物過敏,還是食物不耐受?
健康

你是食物過敏,還是食物不耐受?

一般而言,我們吃進食物以後所引起的不舒服症狀,大致可分為兩種類別:一種是食物過敏,一種是食物不耐受,二者統稱為食物敏感症。

日期:2016-05-11

陰道搔癢反復發作 原來是糖尿病作怪
名人專欄

陰道搔癢反復發作 原來是糖尿病作怪

陰道搔癢怎麼會和糖尿病有關係?別懷疑,就是有不少人,出現反復黴菌感染陰道搔癢的病況,進一步檢查血糖,結果竟發現罹患了糖尿病;經由治療糖尿病之後,才解決了反復陰道黴菌感染的困擾。

日期:2016-05-10