Buffet一定要吃很撐嗎？米其林主廚江振誠觀察，現在人吃Buffet已經不像20年前，更多的是追求將每一道菜做到精緻，「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度，再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作，以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋，他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調：「要讓來自世界的人，在料理中看到台灣的味道。」
日期：2026-08-27
今周刊編按：存股族最愛的元大台灣50(0050)、富邦台50(006208)，其所追蹤的台灣50指數將於9月4日進行季度成分股調整，其中藥華藥(6446)因入選機率高而備受矚目。藥華藥(6446)週四開盤一度漲至1,640元，終場下跌25元或1.58%，收在1,560元，外資也連2天買超845張。不過，藥華藥已連漲4天，加上旗下新藥傳來好消息，取得日本ET藥證，美國取證也進入倒數，潛在市場已悄悄倍增。若藥華藥(6446)入選0050成份股，將成為現有成份股中唯一的生技股。而景碩(3189)則名列市值第47名、公眾流通率62.44％居次，同樣有機會列入最新成份股調整。景碩終場上漲33元或3.75%，以914元作收。
日期：2026-08-27
國際半導體產業協會(SEMI)週二(8/25)與高鐵公司共同宣布，結合策略合作，在SEMICON 9/2~9/4展期增加班次，並提供在桃園站、新竹站、台中站、台南站、高雄站｢現場領證｣服務。SEMI台灣區總裁曹世綸認為，台灣半導體聚落能順利發展，高鐵功不可沒。如此高效率的科技｢一日生活圈｣，其他國家想要複製並不容易。台灣因為AI熱潮，成為全球半導體產業的焦點。其中，不僅台積電、聯發科、日月光等一眾世界級企業，成功的科學園區也成為國際爭相仿效模式。高鐵打造｢一日生活圈｣，儼然已成｢矽島動脈｣。台灣清華大學榮譽講座教授史欽泰認為，台灣半導體產業已成為一座大廊帶，比世界任何一個聚落都更有效率。
日期：2026-08-26
AI浪潮下，教育領域如何實踐數位轉型？《今周刊》與新北市政府共同舉辦「二○二六SDGs永續城市交流論壇」，新北市教育局局長張明文以「教育無『紙』盡，安全好便利」為題，分享「新北校園通APP」如何從數位行政出發，逐步整合親師溝通、健康照護等服務，一支APP逐步串起校園與城市治理，讓數位科技真正走進教育日常。
日期：2026-08-26
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2026-08-26
台灣虎航董事長黃世惠於 2025 年 4 月上任，隨即正面迎向工會溝通及市場高油價墊高成本等多重挑戰。然而，她憑藉豐厚的航空歷練與精準的商業策略，迅速穩定營運，並於2026年上半年交出 EPS 達 3.65、年增 12% 的亮眼成績單，並打敗三雄，成為上半年唯一獲利成長的公司。黃世惠於今周刊Podcast《總編今天聊什麼》中，接受今周刊總編輯許秀惠專訪，分享她個人如何不斷為自己設定目標、跨領域挑戰；在管理上展現同理穩定人心，經營虎航的精準策略與佈局。以下擷取訪談部分內容。
日期：2026-08-26
健身工廠店數、營收均不如World Gym，獲利卻硬是比對手高出一截，關鍵就藏在占其65％的會費收入裡，健身工廠為何不靠推銷課程反能抓牢會員？
日期：2026-08-26
新書《高雄，緊緊緊》揭密陳其邁率市府團隊，不畏政商壓力，收回澄清湖高球場，將70公頃特定人獨享果嶺，轉型為比紐約中央公園更寬廣的城市綠廊。
日期：2026-08-26
若非林欽榮下跪懇請，這條輕軌差點淪為斷頭線！新書《高雄，緊緊緊》揭開輕軌成圓的幕後故事，昔日爭議路段如何成為熱門景點，創造百億觀光財。
日期：2026-08-26
今周刊編按：台股周二(8/25)開低走高，早盤以44728.36點開出，盤中一度下探44210.31點，尾盤買盤湧入，指數一度拉升近千點，終場上漲407.14點、漲幅0.91％，收在45169.46點。不過，台股反彈，被動元件族群卻未同步跟上。龍頭國巨*(2327)盤中一度下挫7%、觸及515元，尾盤雖拉回部分跌幅，終場仍下跌7元或1.27%，收544元。法人認為，被動元件出現長線的買點，但上方賣壓實在太沉重，短線操作者不宜接刀，國巨短期均線、月季線皆向下，股價十分疲弱，籌碼面仍凌亂必須保持耐心。分析師郭哲榮日前也說，高達32萬人的浮動籌碼被套牢在700元之上，投資人必須關注下跌後能否站回關鍵位置，短線破底不一定代表趨勢反轉，具有「假破底、真穿頭」的可能性。其他被動元件個股方面，禾伸堂(3026)下跌15元或2.33%，收628元；華新科(2492)盤中一度跌至251元，終場漲3元或漲幅1.13%，收268元；信昌電(6173)小漲0.5元，收203.5元。外資對被動元件股籌碼面動向部分，已連續7個交易日賣超國巨，累計賣超3.5萬張。禾伸堂為連2天賣超715張，華新科連3天賣超2萬2225張，信昌電連2天賣超轉為買超642張。
日期：2026-08-25
