從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
神田裕行連16年摘下米其林三星，去年更獲頒米其林主廚導師大獎，持續譜寫傳奇！剩10年就屆退休年歲，不管流行怎麼變，他只做讓自己和客人開心的料理。
日期：2023-03-15
龍巖集團週三(3/8)發出聲明指出，65歲創辦人總裁李世聰於3/8上午安詳離世，遺愛人間，家屬、子孫等陪同在側，圓滿人生最後旅程。從一個小建商開始，到如今成為縱橫商場的殯葬業大亨，近期的「聰里戀」新聞，更讓李世聰成了家喻戶曉的人物，但李世聰對友人說，根本不在乎外界這些報導！這位不計毀譽、臉上帶著幾分銳氣的大腕，財富是從一座塔開始，這座塔價值超過千億元，堪稱全台含金量最高的建築物；他去年才剛逃過死劫，劫後餘生不久，竟然能再牽起一段新戀情；他撩撥台灣資本市場，吹起千堆雪......(原文刊載於2018/7/19，更新時間為2023/3/8)
日期：2023-03-08
2022年11月，德國重量級主廚傅納斯（Thomas Bühner）在台宣布，他在德國一手創立的米其林三星餐廳「La Vie」，歇業4年後，決定選在台灣重新開張。新北保時捷代理商、尚騰汽車執行長吳睿弘，正是他跨界合作的投資方暨合夥人。
日期：2023-02-01
飯店與腹地經營經常在外面旅遊的人，找飯店及餐廳都是很重要的功課，除了飯店本身的住宿功能，酒店外圍的環境也很重要，因為這是飯店外的腹地延伸。
日期：2023-01-03
根據萬事達卡最新研究報告指出，台灣民眾的旅遊型態在與疫情共存下已有所轉變，民眾在行程規劃時會更希望保有彈性，自由行因而轉為主流旅遊模式，且民眾更偏好安排戶外及深度體驗行程。萬事達卡洞察旅遊轉變趨勢與消費者需求，串聯全球旅遊產業，並助力台灣在地商戶掌握復甦商機！
日期：2022-12-22
笠復集團董事長黃震智決定出售旗下的桃園大溪威斯汀酒店，以及大溪球場全數股權，引發台灣高爾夫球與金融圈一陣熱議，背後原因，或與股東間的經營歧見有關。
日期：2022-09-07
曾是托福補教名師的陳珮怡（Jennifer），2014年因故宮與興臺印刷合作，推出聯名品牌而返家，並成立「臻印藝術」。她坦言：「當初放課的時候心中有掙扎，尤其教托福的時薪很高。」轉職後，她以最好的印刷品質，擄獲各大美術館的心。國立歷史博物館於2017年舉辦常玉逝世50周年館藏展「相思巴黎－常玉館藏展」，第一版限量常玉數位微噴畫作，就是委託臻印藝術印製。近年更與知名知名收藏家及基金會合作，包含力晶文化基金會、Kelti克緹國際、 廣達文教基金會、陳澄波文教基金會、郭雪湖基金會等。
日期：2022-09-03
《2022臺北、臺中、臺南＆⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮，本屆特別的是，除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳，指南首度納入臺南與高雄雙城，共 83 個店家入選，2 家高雄餐廳獲得一星肯定，5家臺北餐廳新獲得一星肯定，2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣，奪下一星殊榮，其中雅閣非首次摘星，但是新主廚表現驚艷。另外，還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳，奪星之路怎麼走？以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看！
日期：2022-08-30
