今周刊 - 蔬果最新、熱門精選文章

健康

「求求你，放了我吧」86歲爺爺被綁在病床直到逝世，醫師一生愧疚反思：為何歐美沒有臥床老人？

編按：8成民眾拒絕無效醫療，為何臨終前仍平均「臥床8年」？在台灣，不住院、不插管，竟成了一種奢望。本書作者宮本禮子巡診時，聽到一位86歲長者哀求「求求你，放了我吧！」這位老人因為肺炎就醫，加上他會拔掉點滴，所以兩手都被粗繩綁在病床的護欄，身體也被拘束帶綁在床上，拘束帶甚至還上鎖。這段回憶讓她至今都難以釋懷、有罪惡感。一位護理師曾憤怒地對她說：「難道這一切是正常的嗎？如果是，那醫療簡直是把高齡者的醫療，當成生財工具！」甚至還有護理師因此對年齡增長感到恐懼。作者宮本顯二則指出，日本的醫療水準雖高，但有很多長年臥病在床、無法行動，正在做中心靜脈注射或經腸道營養的老人，相對的，歐美卻沒有長年臥床長者。關鍵在於，歐美人普遍認為，高齡者到臨終期會自然失去食慾，不應用人工補充營養、醫療強行延命。

日期：2025-06-20

美食旅遊

讓旅程成為溫暖故事的延續，嘉義蘭桂坊花園酒店讓旅客在最熱鬧的角落，遇見一段靜謐而溫暖的旅程

走進嘉義市最熱鬧的文化路夜市，拐個彎，嘉義蘭桂坊花園酒店悄然矗立其中。這裡不僅地理位置絕佳，鬧中取靜，四周就圍繞著嘉義的經典美食，從噴水火雞肉飯、御香屋、郭家雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭到阿娥豆花，無一不讓人垂涎。對於旅人而言，這裡不僅是落腳之處，更像是一場與嘉義的深度邂逅。

日期：2025-06-20

政治社會

台灣大未來》把「臭」豬場變黃金、酸菜廢水養蝦貝...雲林張麗善如何用智慧科技讓農漁牧大變身？

第八屆《今周刊》「台灣大未來國際高峰會」周三（6/18）登場，地方治理如何永續發展備受關注。雲林縣縣長張麗善以「雲林轉型契機！從農業永續到產業升級」為題，透過在地實際案例，分享這座台灣農業大縣的永續轉型經驗。

日期：2025-06-18

健康

髮量少、易斷裂、老是掉頭髮？營養師揭「5大飲食地雷」讓頭皮髮質拉警報：這樣吃養出強健髮

現代人工作壓力大、生活作息不規律，讓頭皮、頭髮也容易出問題！營養師高敏敏分析常見頭髮問題，包括頭髮稀疏、髮質易斷、容易乾枯、落髮，以及頭皮乾癢或出油等，除了從源頭改正不良作息與壓力，也可以補充營養，讓頭髮從根本強健起來！

日期：2025-06-15

漾台中：富市台中X新好生活

改寫農業樣貌　種下無限可能「青農」接棒耕耘台中農業新勢力

返鄉務農，不再是勉強為之的決定，而更能承載夢想與創意，耕耘出農業的新樣貌。近年，越來越多擁有設計、機械等多元背景的青年，看見農業的新可能，勇敢從零出發，走出自己的農創之路。有人從生活反思中重新找回與土地的連結；也有人結合過去的產銷經驗，打造專屬花卉品牌，期盼讓百合的清香走進人們的日常。他們翻轉了大眾對農業的既定印象，也正逐步成為台中農業的新力量。Written by Tsou Ming Yi　Photo by Chiang Ming Yang　Photo courtesy of Chen Jun Ru & Huang Chih HungIn recent years, more and more young people with diverse backgrounds in fields such as design and mechanics have seen new possibilities in agriculture. They boldly start from scratch and carve their own path in agricultural innovation. By challenging conventional perceptions of agriculture, these young farmers are emerging as a fresh driving force in Taichung's agricultural sector.

日期：2025-06-06