當狼群攻擊獵物後,會在雪地上圍繞戰利品奔跑歡呼,並留下一條痕跡鮮明的狼道。這條狼道自始至終都是一米寬,少有跑出圈外的足跡。
日期:2015-07-02
你是否到中菜館聚餐,都不知道如何點葡萄酒佐餐,最後以打安全牌的方式,選名產區與好年分,甚至看價格決定,最後往往發現與菜色完全不搭!關於中菜配葡萄酒的箇中學問,其實有不少達人有研究,且一起來看看他們淺談這門無字天書。
日期:2015-04-16
藉由酒商的推廣行銷,飲用薄酒萊新酒已不只是當地的慶典,近30餘年來,已成為全球各地歡慶場合的飲品。
日期:2014-11-13
薄酒萊產的新酒,其實就是葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵完成直接裝瓶,省略橡木桶儲藏的一段程序,因此丹寧較低,適合搭日本燒烤、天婦羅,以及台式的鹽酥雞。
日期:2012-11-15
十一月品酒盛事,就是品嘗薄酒萊新酒,開瓶後的半年是最佳賞味期,想要感受薄酒萊新鮮果香酒味的魅力,可參加橡木桶開瓶夜。
日期:2011-11-10
台灣侍酒師專業知識令人讚賞,卻無法有效應用於真實情境裡,台灣最佳侍酒師競賽主審撂下一句話:「對你們的侍酒師而言,彷彿只有美酒,沒有美食?」
日期:2010-10-28
真正的品酒美學,是人與葡萄酒交織融合、一大片整體式的感知,關乎人,關乎酒,關乎酒體溫度,關乎環境氣氛變化,所有元素協調交融,才是完美。
日期:2010-06-10
分析「金聖歎式品味」的風格,最大的特色在勇於創新搭配,並且在出人意表的組合中開闢新道路,開展最大的可能性。
日期:2008-10-02
薄酒萊新酒行銷國際,賣的不僅是一款葡萄酒,而是法國的一個葡萄酒節慶,一種關於法國鄉土的傳統文化。
日期:2007-11-22
象徵法蘭西立國精神的自由、平等、博愛,並非只反映在三色國旗上;更呼應葡萄酒的三大族群:粉紅酒、白酒、紅酒!
日期:2007-08-02