一般人一聽到歐式餐點，首先想到的是法國、義大利的料理，或許再加上德國菜，都是世界上幾個比較有名的國家。一般人大概也還認得英國、西班牙及希臘的菜色，但是很少有台灣人對東歐的菜有所了解，即使是外國人，就以我為例好了，充其量只知道波蘭、匈牙利、保加利亞或蘇聯這些國家的幾道名菜，鮮少有機會品嘗到捷克的料理，但對於那些想一探捷克風味的人而言有福了，「布拉格」正是一家可以滿足饕客的餐廳。
日期：1999-10-07
國內藝術品收藏市場歷經去年買氣佳的秋季拍賣，今年紛紛收山的本地拍賣公司 本應是一片慘澹景象， 卻在新手羅芙奧( Ravenel )加入、 佳士得(Christie's )與蘇富比( Sotheby's )老字號競拍的態勢下，反而顯得活力四射。將在光輝十月進行的三場拍賣會，共有二百八十三件畫作與骨董家具待價而沽，預估總拍賣金額將超過新台幣兩億元，對國內買家購買力與鑑賞力也將會是一大挑戰。
日期：1999-10-07
這周上檔的新片，佳作連連。 台北的觀眾比較幸福，也很辛苦，因為光是九月，至少就有四個影展同時在舉辦。 上周我們已經推薦過「絕色影展 7 」的《雪地裡的魅影》，這周開跑的「真善美影展」則有兩部伊朗電影令人拍案叫絕，一部是《父親》，一部是《水缸》，如果你很喜歡先前在台北電影圈造成轟動的《天堂的孩子》，這兩部電影絕對不容錯過。
日期：1999-09-23
在九月開學的前夕，當大部分學生正為延宕了一整個暑假的作業而絞盡腦汁趕工，來自台北、台中的十九位國中生，則為努力了一個暑假的繪畫創作而受到褒揚。
日期：1999-09-23
一封附帶子彈、並揚言讓廖永來成為「劉邦友第二」的恐嚇信，讓台中縣長廖永來再度成為國內各界焦點。審視廖永來上任以來的施政作為，可謂毀譽參半，其中在人事安排上及工程發包上，耳語傳聞不斷，此次廖永來遭黑函恐嚇，一般預料應與此有關。而就廖永來的施政作為來看，確實在人事及工程發包上，較受人矚目與爭議。
日期：1999-09-16
見山思齊，見水思親，山水與人情總堅緊密契合的。在這一冊畫集中收錄的是中國的山水、是寶島台灣的景物、也是畫家李沃源心中的有情天地。在峰巒起伏裡，可以看到磅●的氣勢，在煙雲流動中，可以看到幽遠的逸趣；在草木疏密間，可以看到瀟灑的神韻；尤其在下筆落墨、選景取材的背後，更看到了深濃的情感。當我們翻閱畫冊，其實是在觀看畫家的胸懷境界，在感受畫家的性格情懷。
日期：1999-09-16
最近一周的地球真是多災多難，先是土耳其大地震，接著山姆颱風把香港吹得八號風球快掛不住，台灣的華航跑去湊熱鬧，結果摔得四腳朝天，失事原因還未水落石出，遠在英倫多佛海峽的長榮海運「長良輪」與大郵輪相撞。如果西方聖經的「統計」正確，希望象徵和平幸福的千禧年快來到，則人間災難將不再。而在這段日子不甚好過的期間，大家就保持堅忍(但不要疏離)，或者可像網友般，笑看李敖如何攪亂政壇一池春水。以下就是本周國內網路論壇的熱門話題：
日期：1999-09-16
用音樂來說故事當然不是一件容易的事，雖然人類最早是以單純聲音來溝通，不過自從人類有了語言以來，語言已經成為日常生活溝通的必然工具；因此對於聲音，人們只能從日常生活中學習它的意義，除非超脫於經驗之外，否則它必然對應一種既定的印象；而定義抽象的音樂曲式，除非熟悉它的語彙，否則想像空間更是天馬行空、自由心證，只能以心靈去感受音樂的意境，像我小時候聽《命運交響曲》就無聊得想睡覺，但現在聽這首曲子卻已是完全不同的感觸。
日期：1999-09-09
聽眾的耳朵畢竟是「雪亮」的，約翰‧威廉斯與名小提琴手帕爾曼合作的《帕爾的電影琴聲》( Cinema Serenada )，自推出之後佳評如潮， 在 Billboar告示排行榜上停留破一百周，同時埋下出「續集」的可能性。果然大師們再度合作， 重新詮釋好萊塢的電影配樂： 《帕爾曼的電影琴聲──黃金年代》(Cinema Serenada Ⅱ -The Golden Age )， 此番出手，仍是一張精緻的電影音樂專輯。
日期：1999-09-09
她從宋元空靈的山水畫浸禮中到西方修習藝術創作與藝術史，因而走向藝術實踐──在美國賓州費城北區一個半廢棄的黑人貧民社區，葉蕾蕾至今已投入十三年的實踐工作……。我說她是華人在美國的另一個傳奇故事。
日期：1999-09-09
