法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
有一天Beto出門時忘了帶上課的錄音帶，不得不拿在車上聽的錄音帶代替，裡面都是他從收音機裡錄下來的拉丁音樂，許多是「騷沙(Salsa)」音樂及「美倫格(Merengue)」音樂...
日期：2019-10-01
編按：柯醫師曾說過，社會只教人們如何當醫生，卻沒有說過如何醫死；如同身而為人的我們，只告訴我們生命怎麼出生，卻缺乏幫助我們面對死亡。生死議題總是被我們拋在腦後，卻是你我遲早會碰到的問題。本文透過4個不同面向的例子，除了給予醫師們省思之外，更提醒我們，當病人已死，因為財產等各種問題，無法善終，如果病人是你的家人，或躺在病床上的是你，你該怎麼辦？
日期：2019-09-26
編按：前馬偕醫院院長楊育正抵抗癌症，從「淋巴癌」中重生，讓病態消失。他指出，能抵抗癌症重生，多虧自己在當醫師時，教授的抵抗癌症處方，以及朋友、家人的陪伴，才能在淋巴癌的魔爪中，將自己救出，重新再活一次。
日期：2019-09-24
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2019-09-19
香港的抗爭與對立，並没有隨著林鄭月娥撤回流氓條例而緩和下來，香港首富李嘉誠與千上名香港民眾到慈山寺為香港祈福。李嘉誠說，今天的局面是二次大戰以來香港面臨的最大變局，他祈求香港能夠渡過這個難關。
日期：2019-09-10
