天生對酒精過敏的林孝恂，十年前因為一杯紅酒，讓她決定離職，進入葡萄酒世界。藉著大量閱讀相關書籍，以及細心整理品酒筆記外，她每年訂定目標督促自我，甚至拿下布根地葡萄酒講師資格。
日期：2015-12-03
威士忌口感姿態萬千，不斷在釀造工法上求新求進步，從最早的人工操作到目前的機械控溫、電腦計算分析，香氣表現的層次與色澤也越趨華麗。但仍有些古老的小酒廠，堅持傳統手工釀造、小量生產，讓時間做最好的調味，期待人們入口的瞬間，展現無盡風華。
日期：2015-01-29
多數人吃甜點習慣配咖啡或熱茶，曾在法國米其林餐廳工作過的侍酒師聶汎勳說，甜點配酒更對味。
日期：2012-07-26
為了慶祝金門酒廠建廠六十年，推出三款紀念酒，意味承先啟後，開創未來的六十年，雖然沒有限量，卻是收藏家珍藏的酒款。
日期：2012-03-08
瞄準對岸大市場，做餐飲生意，將不只是賣那一杯杯咖啡、一盤盤料理，也有可能是一張張股票發行的資本化、集團化經營概念！
日期：2011-01-20
嘗過葡萄酒之後，他把酒杯舉到右耳邊輕輕搖晃，兩三秒鐘後，煞有其事地以英語宣布：「嗯，它也認為自己是好酒。」
日期：2007-12-20
