生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
一九一三年九月二十一日，美國各大報頭條刊登「高爾夫英雄，奎梅特大勝」的消息。這場被譽為史上最偉大賽事，由20歲美國業餘選手擊敗當時「高球之國」英國名將，一夜之間，奎梅特成為民族英雄。
日期：2021-11-03
搭火車從台東火車站離站，行車經過鹿野、都蘭，沿途花上一個多小時的時間才躍然眼前的泰源盆地，是海岸山脈中面積最大的盆地，周邊青山滿綠，點綴仙氣的繚繞雲霧，彷若與世隔絕。建村於此的台東尚德村，樸實小村，日子過得閒雲野鶴，藏有名產兩種——老人和香草。
日期：2021-11-03
9月中，基恩斯創辦人瀧崎武光以382億美元身價，一舉打破柳井正、孫正義近10年來壟斷日本首富的局面。不曝光、不蓋廠、最敢給薪水，他究竟有何致勝底氣？
日期：2021-11-03
從居住正義、共機擾台到各項公投議題，高中生直面總統蔡英文，拋出尖銳問題與直接意見。一場跨世代對話，不僅展現了年輕人的無懼精神，也證明了台灣的公民素養已牢牢扎根。
日期：2021-11-03
根據經濟部《能源統計手冊》，二○二○年台灣能源總供給量，進口能源占九七．七九％，自產能源占二．二一％。若按能源種類區分，煤及煤產品占三○％，原油及石油產品占四四．一七％，天然氣占十七．一七％，核能占六．五七％，這些能源主要來自進口；近期努力發展的再生能源，包括生質能及廢棄物、水力、地熱、太陽熱能、太陽光電及風力等，合計僅二．○九％；再以電力供應來看，二○年總毛發電量各類占比，抽蓄水力一．一三％、火力八二．一八％、核能十一．二二％，再生能源發電五．四七％。
日期：2021-11-03
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日期：2021-11-02
加密貨幣掀起全球熱潮，吸引不少人競相投入理財投資，然而「完全去中心化」的特質，也產生金融詐騙與炒作的空間，令人難以區別加密貨幣究竟是新科技的運用，還是一場規模空前的龐氏騙局？
日期：2021-11-02
台灣新冠肺炎疫情趨緩，指揮中心宣布多項防疫鬆綁措施，包括今（2）日起運動、唱歌可以脫口罩，搭乘大眾運輸交通工具開放飲食，還有哪些鬆綁重點？以下為您整理相關QA，提供參考。
日期：2021-11-02
一名來台受訓的台積電美國工程師，發文抱怨認為內部工時過長、做事沒效率、軟體老舊，引起熱議。台積電隨後回應，人才是公司重要的資產，規劃跨文化溝通協作的培訓，打造開放、多元且包容的職場環境。不過台積電創辦人張忠謀，過往就曾對半導體提出警告，「台灣人要管理美國人，幾乎不可能」並提出對台灣產業未來優勢及挑戰等看法。
日期：2021-11-02
