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吃喝玩樂贏家系列4一百貨業如何吸客?增加休憩座位拚「停留時間」、引進匹克球場上完課直接購物!還有哪些新招?
傳產

吃喝玩樂贏家系列4一百貨業如何吸客?增加休憩座位拚「停留時間」、引進匹克球場上完課直接購物!還有哪些新招?

台灣經濟因AI狂飆,帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景,經濟創紀錄的背後,卻呈現「製造強,服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此,經濟榮景背後,依舊有贏家成功攻占消費者荷包,而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟,創造出全新的獲利公式。

日期:2026-11-11

黃世杰專訪/法律學霸回鄉拚市長、暴瘦逾10公斤…講起藍圖像吃大力丸:我們桃園人丟不起這個臉
政治社會

黃世杰專訪/法律學霸回鄉拚市長、暴瘦逾10公斤…講起藍圖像吃大力丸:我們桃園人丟不起這個臉

代表民進黨角逐2026桃園市長的前法務部次長黃世杰,正經歷一場劇烈的自我重塑。過去他是頂著律師榜首光環的「學霸」,如今這位新屋客家子弟為勤走基層暴瘦逾十公斤,努力褪下菁英包袱,展現決戰百里侯的拚勁。面對桃園的交通與招商瓶頸,他憑藉昔日推動航空城的實務底氣,直指現任市府「不做不錯」的「預防性施政」正是城市停滯癥結。帶著不願見家鄉退步的焦慮與「丟不起這個臉」的在地情感,黃世杰站上第一線,向市民訴求:改變桃園,不需要再等下一次。

日期:2026-11-09

打過棒球、曾是職業單板滑雪選手,韓籍主廚來台引進DOSA、Akira Back餐飲雙品牌:喜歡餐飲就一直走下去
美食旅遊

打過棒球、曾是職業單板滑雪選手,韓籍主廚來台引進DOSA、Akira Back餐飲雙品牌:喜歡餐飲就一直走下去

「我從沒想過要當主廚,也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中,一旦你發現自己喜歡這件事,就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪,他時而認真思考問題,時而以戲謔的方式幽默回覆,舉手投足間散發個人魅力。

日期:2026-11-06

晨光微漾,淬鍊二十克的從容;葉建漢用 iBarista 咖啡包萃一杯懂你的溫熱澄澈
生活消費

晨光微漾,淬鍊二十克的從容;葉建漢用 iBarista 咖啡包萃一杯懂你的溫熱澄澈

清晨光線斜落木桌,微塵於光束中浮動。撕開包裝,細緻的咖啡粉傾瀉而下,果酸與堅果暖香在空氣中甦醒,將繁瑣輕輕摺疊,讓一杯咖啡的餘裕在晨光中安然舒展。

日期:2026-11-06

定位升級》高效組建AI工廠、跨足新雲端產業 鴻海「緊貼」輝達  搶當全方位算力軍火商
科技

定位升級》高效組建AI工廠、跨足新雲端產業 鴻海「緊貼」輝達 搶當全方位算力軍火商

今年鴻海科技日,最受矚目的不只是新技術,而是這家代工巨頭試圖重新定位。從組裝伺服器、打造AI工廠,跨足算力租賃服務,鴻海成為AI產業中更全面的供應商角色。

日期:2026-11-04

炸雞大獅串聯15家業者打造臺式炸雞出海新模式 讓臺灣巷弄美食在美國街頭飄香
國際主題聯盟輔導

炸雞大獅串聯15家業者打造臺式炸雞出海新模式 讓臺灣巷弄美食在美國街頭飄香

美國不只是全球速食文化重鎮,也是臺灣餐飲品牌出海的重要戰場。揚秦旗下炸雞大獅今年首度進軍美國,鎖定維吉尼亞州展店,並串聯15家業者組成速味炸雞主題聯盟,結合臺式手搖裹粉炸雞、在地化菜單與AI營運分析,從單一品牌拓展走向供應鏈集體出海。

日期:2026-11-03

交通老將改良成功方程式  攜手業界精英 鄭光遠推「台鐵假期」  攻深度旅遊
傳產

交通老將改良成功方程式 攜手業界精英 鄭光遠推「台鐵假期」 攻深度旅遊

身為立榮假期、高鐵假期的推手,台鐵董事長鄭光遠這次又將推出「台鐵假期」旅遊方案。這個籌畫將近一年的新作,要如何開啟台鐵公司化後的新頁?

日期:2026-10-28

楊老闆與吳老闆
傳產

楊老闆與吳老闆

這期的封面主題,令我想起兩位老闆。多年前為了採訪,我陪鼎泰豐楊老闆在大安森林公園跑步採訪,後來有了「鼎泰豐的隱形聖經」封面故事,拆解他的經營管理學。

日期:2026-10-28

外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家
傳產

外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家

(今周刊1558)台灣經濟因AI狂飆,帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景,經濟創紀錄的背後,卻呈現「製造強,服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此,經濟榮景背後,依舊有贏家成功攻占消費者荷包,而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟,創造出全新的獲利公式。

日期:2026-10-28

他不當銀行員去賣火鍋,在香港做出一位難求美食名店!珍姐海鮮火鍋在晶華:4人主題宴免到中環吃
生活消費

他不當銀行員去賣火鍋,在香港做出一位難求美食名店!珍姐海鮮火鍋在晶華:4人主題宴免到中環吃

從香港中環巷弄一路紅進置地廣場太子大廈、被港媒譽為「香港最難訂位火鍋店」之一的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」,首度將招牌港式鍋宴搬進台北晶華酒店一樓晶華會。10/19至10/25限時7天,珍姐團隊將以最具代表性的港式火鍋、佐酒小食及餐酒文化,完整重現香港中環一位難求的熱鬧餐桌。活動主打「珍姐揪友闔家組」,每位1,980元,4位即可開鍋。

日期:2026-10-21