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豆腐最新與熱門精選文章

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從實驗室到加速器
生活消費

從實驗室到加速器

一瓶來自紐約、看似平凡的番茄醬,如何靠著做對一件事,造出百億帝國?台灣美味的豆腐乳、XO醬、蒜蓉、甜辣醬等,也準備好驚豔世界了嗎?

日期:2026-08-05

統一發票5、6月中獎清冊/花10元外送費爽中千萬!小七全家買什麼、18人在哪消費?完整獎號、門市地點
生活消費

統一發票5、6月中獎清冊/花10元外送費爽中千萬!小七全家買什麼、18人在哪消費?完整獎號、門市地點

115年5-6月期統一發票中獎清冊出爐!1000萬元共有18位幸運兒獲獎,其中一人只花Uber Eats外送費僅10元,就幸運抱走千萬;200萬元特獎則有22張發票。超商中獎發票部分,711開出1張千萬與4張200萬、全家開出1張千萬、2張200萬、3張20萬;萊爾富則是開出1張千萬、1張200萬,以及2張20萬。5-6月發票千萬特別獎獎號為「38548029」,獎金200萬元的特獎號碼為「10138845」,頭獎20萬元3組分別為「24121106」、「28589937」、「83663333」。

日期:2026-08-04

蔣萬安喊倒閣,解散國會門檻有多高?倒閣意思、流程…哪10位立委最危險?藍白合算盤一次拆解
政治社會

蔣萬安喊倒閣,解散國會門檻有多高?倒閣意思、流程…哪10位立委最危險?藍白合算盤一次拆解

台北市長蔣萬安近期政治動作頻頻,從倡議廢除監察院、725凱道食安大遊行,到接受專訪時拋出「倒閣」議題,連番出招不僅成功掌控議題節奏,網路聲量更創下近期高峰。究竟蔣萬安為何選在此時拋出不信任案?倒閣在憲法上的發動門檻與程序為何?若真的倒閣成功、解散國會重新大選,朝野各派系將如何沙盤推演?又有哪些立委首當其衝?《今周刊》為您整理完整倒閣懶人包,一文看懂關鍵程序、藍白合作籌碼與最新的政壇局勢演變。

日期:2026-07-30

30年不感冒、白髮還變少!89歲名醫揭「長壽3寶」飲食法:享受美食不忌口,偶爾也該吃點肉
健康

30年不感冒、白髮還變少!89歲名醫揭「長壽3寶」飲食法:享受美食不忌口,偶爾也該吃點肉

健康地長壽,是許多人共同的願望。日本癌症名醫帶津良一今年89歲,過去幾乎沒有重大疾病經驗,甚至長達30年不曾感冒,他認為,健康長壽不代表只能吃清淡食物,自己的養生原則就是「適量吃喜歡的食物」,其中加入昆布高湯的湯豆腐、魚肉或其他肉類料理,以及米飯,是每天不可或缺的3樣食物。帶津良一也分享,長期食用昆布高湯後,身邊的人發現他白髮似乎減少、頭髮顏色變深,笑稱「昆布對頭髮有益,至少在自己的頭上獲得證明。」

日期:2026-07-29

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼
美食旅遊

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼

烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤,挾帶炭火熏香,呈現食材香甜本味,以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響,中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤,出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。

日期:2026-07-29

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康
健康

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康

編按:明明健檢數字正常,卻總覺得疲憊、身體痠痛、腦袋昏沉?吃藥、補充保健品,小毛病卻仍反覆出現?本書作者、醫學博士內山葉子指出,這可能不是單純老化,而是體內正處於「慢性發炎」。許多看似找不到原因的不適,背後可能與長期發炎有關。從營養失衡、有害物質到壓力,都是引發慢性發炎的原因。教你透過飲食調整,降低發炎風險,拿回健康主導權。

日期:2026-07-23

預算五年增百億  官民應強化協商、訂定價標準  混淆補助與委託  社福採購契約亂象多
政治社會

預算五年增百億 官民應強化協商、訂定價標準 混淆補助與委託 社福採購契約亂象多

社福預算年年增加,採購經費五年增加百億,標案卻亂象叢生,社福團體怨聲載道,工程會揪出十二項缺失,建議訂出定價標準、強化協商機制,讓官民合作更順暢。

日期:2026-07-22

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星
美食旅遊

2026米其林指南完整名單!晶華軒首摘星、台南之光「予島」3獎項大贏家…未滿30歲的他,為新竹摘第一顆星

米其林指南推出今年已經100年,台灣則邁入第9屆。今年米其林公布獲獎名單,其中有3家餐廳榮獲米其林3星,頤宮連續9年獲獎,態芮Taïrroir及JL Studio連續3年獲肯定。有9家餐廳榮獲米其林2星,其中,NOBUO為今年晉升,Mizue為首度獲獎的餐廳,一新進就獲二星,實屬不易。有49家餐廳獲米其林一星,其中9家為新進餐廳。今年最大贏家是予島,不但是台南首間榮獲米其林一星,更一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及年度開業大獎。還不滿30歲的「鮨安」創辦人許劉安,獲得「年輕主廚大獎」並首度晉升為一星。他是土生土長的新竹人,為新竹摘下第一顆米其林。今年最大的亮點還包括首次摘下一星的晶華軒。晶華軒被老饕視為米其林遺珠之憾,千呼萬喚,今年終於獲獎。晶華軒主廚鄔海明表示,他來台灣10年,感謝台灣和台灣人的包容和支持,讓香港來的粵菜主廚可以實現米其林夢想。有餐廳新進榜,但也有落榜者,台北「巴黎廳1930X高山英紀」和台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。

日期:2026-07-21

「我講話比較直接、沒有惡意」不再是免責理由!職場霸凌新法上路,主管EQ成法律責任,企業管理迎3大變革
職場

「我講話比較直接、沒有惡意」不再是免責理由!職場霸凌新法上路,主管EQ成法律責任,企業管理迎3大變革

「主管要求嚴格、講話帶著三字經,應該只是個人修養問題,怎麼變成法律問題了?」職場霸凌專章新法施行後,很多企業主管開始檢視自己的言行是否會踩線。另一方面,有些主管覺得管理同仁變成一個高風險行為,乾脆不要管同仁以求自保。其實過與不及都不是好事,也不是立法本意。現在最大的問題不是主管不會管理,而是法律開始管理主管了。

日期:2026-07-20

35歲工程師戒手搖杯改喝無糖茶,沒瘦還長結石!以茶代水更健康?醫揭喝茶3地雷、3類茶風險低
健康

35歲工程師戒手搖杯改喝無糖茶,沒瘦還長結石!以茶代水更健康?醫揭喝茶3地雷、3類茶風險低

以茶代水,小心結石。泌尿科醫師陳鈺昕指出,一名35歲工程師為了養生,把每天喝的手搖飲料全改成無糖茶,沒想到年度健檢時,體重不僅沒有下降,還意外檢查出膀胱結石。陳鈺昕提醒,以茶代水並非更健康,長期下來反而可能增加結石風險,原因包括濃茶利尿導致尿液濃縮、茶葉草酸含量較高,而若飲用加糖茶飲,風險更會加倍。其中,熱泡濃紅茶、高糖手搖茶屬於高風險飲品;冷泡無糖綠茶風險相對較低,但仍不能取代白開水。

日期:2026-07-18